小麦粉；萝卜叶；豆腐干；粉丝；虾皮；鸡蛋；蛋清；盐；蚝油；香油；辣椒；植物油；锅贴作为汉族传统小吃，是一种馅料小吃，制作精美，味道鲜美,锅中加水，不要锅贴1/3,各地的锅贴形状不一样，一般都是饺子的形状，但是天津的锅贴和火烧差不多,趁热加入锅贴，炒2-3分钟,(素馅散了，包起来比较麻烦。
1、素馅锅贴有哪些口味小麦粉；萝卜叶；豆腐干；粉丝；虾皮；鸡蛋；蛋清；盐；蚝油；香油；辣椒；植物油；锅贴作为汉族传统小吃，是一种馅料小吃，制作精美，味道鲜美。猪肉馅常作为常用品，根据季节供应不同的新鲜蔬菜，各地的锅贴形状不一样，一般都是饺子的形状，但是天津的锅贴和火烧差不多。做法和步骤1面粉用适量开水焯一下，用筷子搅拌成雪花状；加入少许冷水，揉至面团光滑不粘手，盖上保鲜膜静置15-20分钟；利用这段时间和馅料，2萝卜缨、豆腐干、粉条浇水，撒上鸡蛋；将所有材料切碎，一起搅拌；加入适量的盐、胡椒粉、蚝油和香油以及一个蛋清拌匀。3.将烤好的面团揉成条状，切成(或用手拉成)均匀的剂型；将剂压平，擀成厚度适中、边缘较薄的面片(椭圆形可擀)；用饺子皮包好馅，裹成长条，(素馅散了，包起来比较麻烦。)4锅里放油，烧8分钟，趁热加入锅贴，炒2-3分钟。锅中加水，不要锅贴1/3，盖上锅盖焖4-5分钟，沥干锅盖。
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