1，干煸菜花怎么做

材料： 菜花、干辣椒、盐、味精、糖。 做法： 1.菜花放入开水中烫熟后放入凉水中，沥水备用； 2.油烧开后放入干辣椒、花椒爆锅，然后倒入菜花中，加盐、味精、糖拌匀即可。

干煸菜花怎么做

2，川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

用料：花菜400克、香葱3根、老姜3克、朝天椒3枚、蒜2粒、花椒10粒、孜然粒1勺、生抽1勺、料酒1勺、食用油2勺做法：1、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵。2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段。3、锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出。4、锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片。5、放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀。6、撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。小贴士：散花菜又叫松花菜，是十字花科甘蓝属花椰菜中的一种，因为它的蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实，相对于普通花菜呈松散状。与一般紧实型的花菜品种相比，散花菜更易熟，爱入味，炒熟了之后干香爽脆。经实验证明松花菜的维生素C、可溶性糖含量明显比紧花球花椰菜高。该答案来自中华美食网官方网站

川菜特色菜干煸孜然花菜怎么做

3，干煸菜花的做法在哪里

食材用料：菜花半颗相克食物 五花肉100g 葱适量相克食物 姜适量相克食物 蒜适量 干红辣椒适量 八角适量 料酒适量 盐适量 糖适量相克食物 胡椒粉适量 生抽适量菜谱做法：1.菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟；2.洗净控干水分；3.五花肉切薄片；葱姜蒜切片；4.起炒锅，热锅凉油下入五花肉片，小火慢慢煸炒至五花肉边缘卷起，两面金黄，并吐出油脂；5.下入葱姜蒜，煸炒出香味儿；6.下入干辣椒和八角，炒出香味儿；7.加入少许料酒，煸炒均匀；8.加入少许生抽，煸炒均匀；9.待锅中生抽起泡时，下入菜花，转大火煸炒均匀；10.炒啊炒啊炒啊炒……炒到菜花开始变软，加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；11.加入盐、糖调味；糖要少，一点点即可，不要甜味只要鲜味；12.最后加入少许现磨胡椒粉，翻炒均匀，即可。食材用料：菜花1颗（小颗）相克食物 猪肉丁50g 青椒1/2根相克食物 红椒1/2根 干辣椒3个相克食物 葱1小段相克食物 蒜3瓣 姜2片相克食物 生抽1汤匙 盐少许菜谱做法：1.锅烧热，放少许油，放入葱姜蒜及干辣椒碎爆香2.放入猪肉丁，炒至肉变色3.倒入一汤匙生抽4.放入洗净、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟5.加入青红椒丝，加少许盐提味，翻炒均匀即可食材用料：五花肉100克 花菜1个相克食物 蒜苗少许相克食物 葱相克食物 姜相克食物 蒜 花椒 干红辣椒 料酒 生抽 白糖相克食物菜谱做法：1.菜花冲洗之后，用淡盐水浸泡十分钟，沥干水分后掰小块备用。五花肉切片、葱姜蒜切片、干红辣椒切断，蒜苗切断备用。2.锅内放油，放入五花肉。3.双面小火煎至微黄。4.放入葱姜蒜片和干红辣椒断、花椒爆出香味。5.下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一点点白糖调味。6.盖上盖子小焖至菜花变软，添加蒜苗断继续煸炒。7.待蒜苗断生，添加适量盐和鸡精调味即可。

干煸菜花的做法在哪里


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