1，青瓜怎么炒才好吃呀

青瓜炒肉片 用料：青瓜、肉片、 配料：蒜 调味料：油、盐、味精、胡椒粉、黄酒、白糖、麻油。 做法：1、青瓜洗干净切片 2、蒜泥。 3、猪肉切薄片 猪肉调味（盐、味精、白糖、黄酒、胡椒粉、生粉、）加一点水，加少许油。 洗干净锅，烧热、下油，下蒜泥，下青瓜，加少许水，加盐，加盖，勾芡。 炒肉片：洗干净锅，加热（有烟）下油，加蒜泥，下肉片，炒至变色，加入青瓜，勾芡，上盘。 还有道针菇青瓜炒肉片 ，也不错

青瓜怎么炒才好吃呀

2，青瓜怎么炒好吃

用猪油，不要用花生油，炒的过程中可以放点鸡汤
鸡菇青瓜炒腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒鸡菇青瓜炒腊肉的制作材料：主料：鸡菇50克,黄瓜（青瓜）50克,腊肉200克,辣椒段适量。调料：盐,鸡精,胡椒粉,色拉油各适量。教您鸡菇青瓜炒腊肉怎么做，如何做鸡菇青瓜炒腊肉才好吃1.鸡菇切片洗净，焯水；黄瓜切片。2.锅内入油烧热，放入原料和其余调料，炒匀即成。鸡菇青瓜炒腊肉的制作要诀：黄瓜最后加入，翻炒即出锅，时间太长黄瓜变烂会影响外观和口感。海鲜青瓜烙的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 海鲜青瓜烙的制作材料：主料：嫩黄瓜400克,蟹足肉,北极贝裙边,海虾仁各适量。调料：葱,姜,料酒,淀粉,盐,味精,色拉油各适量。教您海鲜青瓜烙怎么做，如何做海鲜青瓜烙才好吃1.嫩黄瓜去皮，切粗丝，用葱、姜、料酒略腌。2.蟹足肉、北极贝裙边、海虾仁分别焯水。3.锅内淋油，下原料，撒淀粉，加盐、味精调味，煎制。海鲜青瓜烙的制作要诀：淀粉要撒匀，因黄瓜加热脱水，加淀粉易粘锅，所以火候一定要注意。

青瓜怎么炒好吃

3，怎么炒青瓜好吃啊

脆炒青瓜材料青瓜一条，胡萝卜半个，蒜头两粒，生姜三片做法1.青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状2.胡萝卜削皮后切薄片3.蒜头拍碎，生姜切片4.热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水6.用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟 牛肉炒青瓜材料青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量做法1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。 青瓜虾仁炒材料青瓜一根，冰鲜沙虾一盒，麻油，蒜，生抽，姜，生粉，料酒，胡椒粉，油，蒜做法1.青瓜洗干净切块，沙虾剥壳后加入少许料酒、胡椒粉、油、生抽、生粉混合搅拌均匀腌10分钟蒜切碎。2.蒜爆香油锅，下虾仁和青瓜和少许料酒一起爆炒片刻后加少许盐翻炒至熟再撒少许麻油即可。 银耳青瓜炒鸡蛋材料无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精做法1.鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；2.趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；3.鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子；4.锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。 青瓜小炒鸡材料黄瓜，鸡胸肉，花生，虾米，辣椒酱做法1、鸡胸肉浆一下，划油！把黄瓜、鸡胸肉切丁； 2、锅留底油，下辣椒酱炒，再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒； 3、最后淋生粉翻锅，淋麻辣油出锅！
肉丝炒

怎么炒青瓜好吃啊

4，炒青瓜怎么做好吃

用料：青瓜，油，大蒜，辣椒，鸡精和盐。1、首先我们准备一条青瓜。2、将青瓜洗干净切成如图所示的片。3、锅热油，下蒜片和辣椒炒香。4、将切好的青瓜放到锅里。5、大火翻炒，加盐，鸡精调味炒匀。6、最后将锅里的青瓜装盘即可。注意事项在炒青瓜之前，将切好的青瓜先用少许盐，抓均匀腌制10分钟左右。待青瓜充分的出水，然后挤干水分再炒制。这样处理青瓜非常的入味。炒青瓜时，放入几滴白醋，炒出的青瓜更加的清脆爽口。
方法一：1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎2、放醋、麻油、白酒各少许3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐 方法二：1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右2、然后放醋，味精，适当放糖、盐3、切香葱粒和姜末，锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里，爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜上，最后再充分拌匀 方法三：黄瓜拌银耳，滋补又美容。1、银耳用热水泡开后，过凉水，然后撕成小块2、黄瓜切成细丝，加盐、醋、黑胡椒粉、蒜末，辣油（辣油不放也可）3、合成，开吃~~ 方法四：柠檬黄瓜1、黄瓜拍碎，放柠檬挤出来的汁2、放辣椒，辣椒要切得很碎这道菜是傣味 方法五：1、挑选嫩嫩的黄瓜，洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌关键是老干妈香辣豆豉的量！
主料：青瓜500g；辅料：盐适量、米醋1/3勺、生抽适量、蒜适量、食用油适量脆炒青瓜1青瓜洗净切片。2蒜切蒜米备用。3青瓜放入容器里放少许盐和几滴米醋略腌。4锅里放油小火爆香蒜米。5将青瓜腌制出来的水份滤去，入锅翻炒。6待青瓜炒变色调入适量生抽炒匀即可上碟。小贴士1. 腌制黄瓜时放几滴醋是为了让青瓜更爽脆。2. 黄瓜不宜炒太咸，腌黄瓜时已放过盐，所以，用生抽淡淡的调味就可以了。
脆炒青瓜材料青瓜一条，胡萝卜半个，蒜头两粒，生姜三片做法1.青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状2.胡萝卜削皮后切薄片3.蒜头拍碎，生姜切片4.热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香5.倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水6.用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟 牛肉炒青瓜材料青瓜1根，牛肉150克，蒜末适量，姜丝适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量，生油适量做法1.牛肉洗净后切片，然后用适量姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、麻油、生油腌制2小时。2.青瓜去皮洗净切片，用盐腌10分钟，然后再洗干净晾干水分。3.锅内放少量油，烧热后加入牛肉稍微翻炒一下后装碟备用。4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入青瓜翻炒。5.加入牛肉片炒均匀，再加入适量盐调味即可。 青瓜虾仁炒材料青瓜一根，冰鲜沙虾一盒，麻油，蒜，生抽，姜，生粉，料酒，胡椒粉，油，蒜做法1.青瓜洗干净切块，沙虾剥壳后加入少许料酒、胡椒粉、油、生抽、生粉混合搅拌均匀腌10分钟蒜切碎。2.蒜爆香油锅，下虾仁和青瓜和少许料酒一起爆炒片刻后加少许盐翻炒至熟再撒少许麻油即可。 银耳青瓜炒鸡蛋材料无土小青瓜2根，鸡蛋1个，银耳2朵，红枣3粒，油少许，料酒，盐，鸡精做法1.鸡蛋磕在碗里，戳破蛋黄，放微波炉转一分钟（我喜欢微波鸡蛋，超快又干净）；2.趁鸡蛋在转的时候，洗青瓜、切块；银耳泡好后也切小；红枣去核随便切切；3.鸡蛋取出（按碗的形状，成了圆饼形），切成自己喜欢的样子；4.锅里倒油，我偷懒把所有材料全倒下去炒，加点料酒，再加鸡精、盐，略翻炒便可以出锅了；如果喜欢浓郁的味道，又不怕麻烦，还可以勾芡，还能保护维生素。 青瓜小炒鸡材料黄瓜，鸡胸肉，花生，虾米，辣椒酱做法1、鸡胸肉浆一下，划油！把黄瓜、鸡胸肉切丁； 2、锅留底油，下辣椒酱炒，再放入黄瓜丁、鸡胸肉丁、花生、虾米翻炒； 3、最后淋生粉翻锅，淋麻辣油出锅！

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