爱上苍蝇馆子，其实有几点吸引我。苍蝇馆子不追求菜品的摆盘，讲究的是味道，只有味道好了的苍蝇馆子才能生存下去，苍蝇馆子的做法基本都是家的做法，所以去苍蝇馆子又有回家吃饭的感觉，一，“苍蝇馆子”的味道苍蝇馆子的营业面积都不大，而且菜谱上翻来覆去就那么几个菜，因为厨师天天做这几个菜，可以说是驾轻就熟了。
1、你喜欢“苍蝇馆子”吗？
苍蝇馆子，应该是四川人对于路边比较简陋的小饭馆的统称，我们这里管这种小饭馆叫“粑粑馆”。我比较喜欢“苍蝇馆子”，因为:一，“苍蝇馆子”的味道苍蝇馆子的营业面积都不大，而且菜谱上翻来覆去就那么几个菜，因为厨师天天做这几个菜，可以说是驾轻就熟了！苍蝇馆子的进货都是老板每天选择市场上最新鲜的食材，因为经营的时间长了，对于每天能够卖多少货，已经做到了然于胸，
所以苍蝇馆子很少有不新鲜的食材，这样保证了食材的新鲜度。苍蝇馆子不追求菜品的摆盘，讲究的是味道，只有味道好了的苍蝇馆子才能生存下去，而且苍蝇馆子的做法基本都是家的做法，所以去苍蝇馆子又有回家吃饭的感觉。我们这里很多脍炙人口的美味菜品，基本都是苍蝇馆子做响的，比如:【鲅鱼烩饼子】、【三鲜焖子】、【海肠饺子】等。
二，餐饮馆子的环境苍蝇馆子的环境虽然差一点，不过特别的接地气，去这样的店吃饭无拘无束的，特别有吃饭喝酒的感觉，尤其是夏天邀上三五好友，苍蝇馆子一坐侃侃大山、唠唠嗑，特别的舒服惬意。苍蝇馆子的定价都是百姓能够消费得起的价格，所以也不必担心腰包钱不够，在这里就餐可以真正做到宾至如归的感觉，三，苍蝇馆子的服务苍蝇馆子因为都是家门口的店，顾客跟老板基本熟络的跟朋友一样，自己带上几样想吃的食材，扔给老板老板一样给你加工的妥妥帖帖。
2、为什么很多人“独爱”苍蝇馆子？
我就是苍蝇馆子的忠实追谁者：爱上苍蝇馆子，其实有几点吸引我，第一，小馆子，一般量大实惠，口味好。做法你怎么吃都是吸引你的，那相识的味道，第二，服务，一般的苍蝇馆子都是夫妻店，不会出现店大欺客的现象。去那吃，咱有上帝的感觉，最起码你不会挨宰，第三，材料新鲜，一般苍蝇馆子都是当天进货，当天卖。尤其是市场和海边的，经常有新鲜的好货，虽然做法简单但长期做的确好吃，
（我们这的咸鱼饼子，海肠饺子，海菜疙瘩汤等）全是苍蝇馆子卖火的。第四，苍蝇馆子常年就那几个菜，做的早已炉火纯青了，星级酒店的大厨，真做不出人家那味，（一家常去的，炸茄盒是拍粉托蛋沾面包糠，个大实惠。茄盒里有一个大虾仁）第五，有些菜大饭店因为利润低，费工费力还真不卖，苍蝇馆子就满足咱这一口，（象炖个小黄花鱼，拌个毛蚬子）等。
郑州的魅力就在于此，不仅有最奢华的料理，还有最接地气的小吃！可能这些小吃都藏在不起眼的巷子里，环境还不咋滴~但是只要你吃上一口，就再也停不下来…闪高兴丸子汤人均：10元店面不大，20多年的老店，人气很高，看看店里的老主顾就知道了。这就是味道的保证，羊汤香醇浓郁，一把鲜韭菜如一缕清风打开你朦胧的味蕾，羊汤不够随便续，丸子酥肉可两掺。
丸子汤泡饼丝，再加上一勺辣椒，那感觉，啧啧啧。，。，好吃。地址：西大街与北下街交叉口向北20米路西(近北下街)炸串夹饼这家小摊的串串荤素均有、品种丰富，推荐：面筋、金针菇、骨肉相连，老板荤素搭配将串串分类摆放，选好想吃的串串放在小篮筐里，下锅那么一炸，出锅后配上老板自制的酱料，还可以配上一个饼。地址：北下街与裴昌庙街交叉口西南角岗刘砂锅老店人均：15元招牌酥肉、莲夹、丸子砂锅必点，肉和菜比例刚好，高汤打底很赞，
他家特点就是菜量大、口味正、鲜香多而辣味少、价格亲民。推荐焖子炒肉、茄龙、炒鸡，老板很热情，来吃大多都是街坊，提醒大家，这家店是24小时营业哦！地址：伊河路与前进路交叉口东南方向50米(福泰森大药房隔壁)黄桥烧饼人均：3元墙裂推荐五香椒盐饼，金黄金黄的好似蟹壳，酥脆的饼皮一碰便摇摇欲坠，酥地掉渣，香地诱人。
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