泸州老窖、泸州郎酒、泸州花酒、先市酱油、泸州桂圆、银针米、合江荔枝、泸州白糕、猪儿耙、古蔺麻辣鸡、殷家坡醪糟、泸州红伞、纳溪泡糖、白果鸡、卤蹄花。泸州晚上还是有很多地方好玩的，下面我来推荐下，泸州夜生活可谓多姿多彩，泸州城肘江负山，枕带双流，扼蜀南、渝西、黔北、滇东交通咽喉，有＂天生重庆，铁打泸州＂美誉。
1、问下泸州晚上哪里好耍啊？
泸州晚上还是有很多地方好玩的，下面我来推荐下，泸州夜生活可谓多姿多彩。有丰富的夜市，夜市里什么都有，有穿的戴的，吃的玩的，都是很便宜的，主要是讨个热闹，而且现在夜市越来越少了，像泸州这种大规模的能保留下来的还是能勾起我们的一些情怀和记忆，有浓情的小，可以去听听音乐喝喝小酒，江边还有很多10元一个人的那种唱歌的，以桌子为单位的换着唱歌，效果好，消费又低，还可以结交很多热爱音乐的朋友。
有火热的坝坝舞，可以去感受一下泸州人民对生活的激情，还可以欣赏美丽的夜景，牵上爱人的手，边走边聊聊天也是不错的。还可以在江边散散步，呼吸一下长江的味道，还可以去长江上的渔船里吃点纯正的江鱼，而且都是新鲜刚打捞上来的哦，累了就停下来喝个茶，玩玩游戏打打牌，轻松惬意。或者吃吃泸州小吃，特别是可以去大山坪那边吃吃烧烤和烤鱼，都是泸州风味泸州特色，各种美味啊，
风光旖旎的泸州位于四川盆地南缘，川滇黔渝四省市结合部，地处长江和沱江汇流处。辖江阳、龙马潭、纳溪三区和泸县、合江、叙永、古蔺四县，幅员12243平方公里，人口462万。气候温和，物产富饶，荔枝、龙眼等佳果久负盛名，境内江河纵横，素有＂鱼米之乡＂、＂天府粮仓＂之称。泸州又是多民族聚居地，民风纯朴，民俗独特，
泸州古称江阳，西汉景帝前元六年（公元前151年）置江阳县建制并筑城寨，至今已有2150年历史。1983年建立省辖泸州市，宋代，泸州的政治、经济、军事、文化地位达到了极盛时期。史书记载，宋徽宗颁诏书云：＂泸州，西南要会，边阃之寄付非轻，可升为节度，仍赐名泸州军，＂明代，泸州跻身为全国33个商业都会之一，四川仅成、渝、泸三个城市。
1994年1月，被国务院公布为中国历史文化名城，继后又获＂国家卫生城市＂、＂全国双拥模范城＂殊荣，享有＂酒城＂美誉，泸州城肘江负山，枕带双流，扼蜀南、渝西、黔北、滇东交通咽喉，有＂天生重庆，铁打泸州＂美誉。长江、沱江如两条彩带，绕城而形成三面环水、一面靠山的美丽壮观的城市风貌，江阳道上，花团锦簇；滨江路上，游人如织；长江岸边，酒楼、船舫、渔村，灯红酒绿。
山川灵秀的泸州，展示了清代大诗人、大书画家张船山（问陶）笔下的“滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝，只少风帆三五叠，更余何处让江南”的境界。张坝桂圆林江阳大地多佳景，国家级森林公园佛宝，被誉为地球同纬度植被保存最完好的常绿阔叶树泸州佛宝带，景区面积达380平方公里；古蔺黄荆原始森林、八节洞瀑布、红龙湖、二郎美酒河、吴公岩、白马洞、乌龙洞等等，极具旅游开发价值；位于市区茜草坝长江岸边的泸州桂圆林风景区，沿江岸十华里翡翠长廊，被世界旅游组织专家誉＂四川生态旅游和观光农业的理想场所＂，
叙永丹山省级风景名胜区、省级自然保护区--画稿溪、龙泉洞；泸县玉蟾山、玉龙湖；纳溪天仙洞、凤凰湖；江阳区方山、杨桥湖、甜蜜樱桃园、桂妃园、泸州桂圆林的＂山、水、园、林＂；合江省级风景区笔架山、法王寺、将军湖和巴蜀一绝--泸州汉棺、尧坝古镇、福宝古镇；龙马潭区九狮山、大通山、芙蓉岛、龙马潭、洞宾亭等等。
泸州悠久的历史，灿烂的文化，遗存了丰富的文物古迹，全市有各级文物保护单位164处，其中国家级2处，省级10处，泸州大曲明代窖池、龙脑桥、报恩塔、春秋祠、护国岩、龙透关、玉蟾山摩崖造像、合江汉代画像石棺，以及市区内的明代城垣和清代民居，都是珍贵的旅游资源。周边旅游景点尧坝古镇、玉蟾山、丹山、方山、海潮湖、红龙湖、天仙洞、龙脑桥、泸州大曲老窖池、忠山、倒流河、凤凰湖、报恩塔、九狮山特色小吃四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州，这里的火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店。
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