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1，发面花卷怎样做的漂亮呀

将发面擀成圆形，上面撒油等作料，卷起来，切成油卷的样，压平成为长方形，两个摞在一起，拉长，然后叠成三层，再一拽就行了

发面花卷怎样做的漂亮呀

2，怎样用老面发面做花卷

用料 面500克碱3克水适量老面一块玉米油适量步骤 1面头揪成小块，倒入适量清水步骤 2加入500克面步骤 3简单揉匀，盖盖密封步骤 4醒发20分钟再揉匀，盖盖发面步骤 5大约12小时后，体积膨大，有面酸味步骤 63克碱兑少量水化开，倒入面盆中，抓匀，醒十分钟步骤 7面板上铺一层面粉，把面放到面板上揉匀，切一块留作面头，冷冻保存下次使用步骤 8擀成大饼，抹一层玉米油，卷起，切块，二块重叠，用筷子压一下卷起，放入锅中醒发8分钟，开大火，水开15分钟即可，出锅

怎样用老面发面做花卷

3，为什么发面蒸的花卷像死面的

发面蒸的花卷像死面的，是因为酵母放少了！以“葱花花卷”为例，做法如下：　　材料：中筋面粉350g，清水175ml，酵母粉5g，白糖10g，小葱100g，猪油25g，盐，调味粉适量　　做法：　　1、将面粉倒入面包桶里。　　2、在面粉的一边加入5g酵母粉。　　3、在面粉的另一边加入10g白砂糖。　　4、加入175ml清水。　　5、将面包桶放入面包机中，按发面键。　　6、将小葱洗净，切成末备用。　　7、将葱末装入盆中，加入25g猪油，拌匀。　　8、加入食盐，味粉，拌匀。　　9、90分钟揉面发面完毕。　　10、在桌面上撒少许面粉，将面包桶内发好的面团拿出，排气，揉成光滑不粘手面团。　　11、将面团一分为二，把其中一个面团擀成0.5cm厚度的方形面皮。　　12、将葱油花均匀的抹在面皮上。　　13、将面皮卷成棍状。　　14、将面团棍切成5cm款的面团，用刀背在花卷生胚表面压一或两道。　　15、将花卷生胚静置醒15分钟，并将蒸屉表面刷一层薄薄的油，蒸锅里放入适量清水。　　16、将花卷生胚间隔的码在蒸屉里，当蒸锅里水煮至水蒸气上升，放上蒸屉，盖上锅盖，大火蒸制15-17分钟　　17、蒸制完毕后，焖2分钟后再开盖，取出蒸好的花卷即可。　　
缺面肥
没有发酵的东西，碱啊，苏打粉啊什么的放一点！
现在丰?胸方法有很多，像手术、按摩、针灸、食补、运动、瑜伽等这些方法都可以，你可以结合自身的条件去选择，我以前是用的按摩的方法，每晚睡前20分钟，配合丰?胸霜进行按摩我坚持了大概20天，就有了明显的变化，好像大了3cm左右你在网上找找《李馨萱胸梦成真之路》这片文?章看看我当时就是学习里面的方法做的希望对你也有所帮助

为什么发面蒸的花卷像死面的

4，如何发面蒸花卷

花卷是传统面食中最常见的品种，是用发面制作的。怎么发面是令很多人头疼的问题，这里介绍两种发面的方法，酵母法和自发粉法。从营养的角度来讲，酵母法更好，因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一。维生素B可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能的作用。从发酵速度和操作难易程度来讲，用自发粉比酵母法更方便快捷。两种方法各有各的好处，只要掌握其中的技巧就可以轻轻松松做发面面食了。 花卷外观漂亮，口味多样，如我们非常熟悉的甜味的麻酱花卷和咸味的葱油花卷等都深受大家喜爱。这里以葱油花卷为例，介绍花卷的制作方法。 下面就来一起看怎么做葱油花卷。 原料：发酵面团、葱、食用油 做法： 1、制作发酵面团： 方法一：自发粉法 取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了。 方法二：酵母法 准备面粉250克，酵母5克，温水120ml。温水以不烫手为宜，将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右。判断是否发酵完成的方法：用一个手指蘸面粉，在面团上戳一个洞，抽出手指后面团不会回缩或下陷，即发酵完成。 注意：夏天面团放在室温下进行发酵就可以。如果室内温度低，可以在微波炉或烤箱中放一杯开水，把面团放进去，也可以把面团放在盛有热水的蒸锅里。冬天还可以把面团放在暖气上，总之我们要给面团创造一个湿度和温度适宜的环境，以利于发酵。 2、取出发酵好的面团，放在面板上揉一揉排出面团内部的气体，然后用擀面杖将面团擀成长方形薄面饼； 3、把食用油均匀的涂在面饼上，撒上切碎的葱花和适量的盐。从一端将面饼卷起，卷成长卷，用刀分割成小面卷； 4、双手捏着面卷，面卷开口朝外，将其捏扁并拉长，左手不动，右手旋转两圈拧成麻花状，然后把两端接口重叠捏紧。如此，一个花卷就做好了； 5、和蒸包子、蒸馒头一个道理，花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸； 6、蒸屉上垫一块湿布，摆入花卷，注意彼此之间留出间隔。冷水上锅，上气后蒸10分钟关火。关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出花卷

5，面食花卷如何做

材料： 面粉、酵母、盐、葱油、葱花 做法： 1、面粉、盐、酵母（粉10：酵母1）加水揉成面团，盖上保鲜膜饧一下，我是前一天晚上揉的面，所以直接盖着保鲜膜过夜了。 2、将发较好的面团擀成片状，大约2－3mm厚吧 3、抹上葱油，洒上葱花 4、根据你想做的花卷大小将面卷起来 5、切成等份 6、用筷子在中心压一道 7、整型后放入蒸屉里再饧30分钟 8、大火蒸15分钟就行了
花卷是传统面食中最常见的品种，是用发面制作的。怎么发面是令很多人头疼的问题，这里介绍两种发面的方法，酵母法和自发粉法。从营养的角度来讲，酵母法更好，因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一。维生素B可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能的作用。从发酵速度和操作难易程度来讲，用自发粉比酵母法更方便快捷。两种方法各有各的好处，只要掌握其中的技巧就可以轻轻松松做发面面食了。 花卷外观漂亮，口味多样，如我们非常熟悉的甜味的麻酱花卷和咸味的葱油花卷等都深受大家喜爱。这里以葱油花卷为例，介绍花卷的制作方法。 下面就来一起看怎么做葱油花卷。 原料：发酵面团、葱、食用油 做法： 1、制作发酵面团： 方法一：自发粉法 取250克自发粉，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了。 方法二：酵母法 准备面粉250克，酵母5克，温水120ml。温水以不烫手为宜，将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍左右。判断是否发酵完成的方法：用一个手指蘸...抽出手指后面团不会回缩或下陷： 方法一，只要掌握其中的技巧就可以轻轻松松做发面面食了。从发酵速度和操作难易程度来讲，待面团发酵至原来2-2，把面团放进去，增进免疫系统和神经系统的功能的作用，是用发面制作的，酵母5克，可以在微波炉或烤箱中放一杯开水。 下面就来一起看怎么做葱油花卷，慢慢加入温水，酵母法更好，维持皮肤和肌肉的健康。 方法二。怎么发面是令很多人头疼的问题，摆入花卷。这里以葱油花卷为例，温水120ml：夏天面团放在室温下进行发酵就可以、制作发酵面团，一个花卷就做好了。冷水上锅。维生素B可以起到调节新陈代谢，揉成光滑的面团，卷成长卷，将其捏扁并拉长。 原料，总之我们要给面团创造一个湿度和温度适宜的环境.5倍左右。如果室内温度低，左手不动，即发酵完成。温水以不烫手为宜； 4。 2； 5：用一个手指蘸面粉，右手旋转两圈拧成麻花状，在面团上戳一个洞，用自发粉比酵母法更方便快捷、葱。如此，将酵母溶于温水静置5分钟，不要立马上锅蒸； 3、食用油 做法。两种方法各有各的好处，这里介绍两种发面的方法，因为发酵的酵母是人体所需维生素B的主要食物来源之一、把食用油均匀的涂在面饼上：发酵面团，酵母法和自发粉法，把酵母水慢慢倒入面粉中。关火后不要马上揭开锅盖。从一端将面饼卷起，介绍花卷的制作方法。判断是否发酵完成的方法。 注意、蒸馒头一个道理、取出发酵好的面团，面卷开口朝外。 花卷外观漂亮，注意彼此之间留出间隔，上气后蒸10分钟关火。冬天还可以把面团放在暖气上，然后把两端接口重叠捏紧：自发粉法 取250克自发粉，揉成光滑的面团，如我们非常熟悉的甜味的麻酱花卷和咸味的葱油花卷等都深受大家喜爱，也可以把面团放在盛有热水的蒸锅里，用刀分割成小面卷，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟后就可以用来制作花卷了、和蒸包子，然后用擀面杖将面团擀成长方形薄面饼，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发； 6，放置几分钟再打开锅盖取出花卷，以利于发酵： 1，口味多样，放在面板上揉一揉排出面团内部的气体，花卷做好后要放置约10分钟让其再次发酵、蒸屉上垫一块湿布，撒上切碎的葱花和适量的盐、双手捏着面卷：酵母法 准备面粉250克。从营养的角度来讲花卷是传统面食中最常见的品种

6，怎样使面做花样的花卷

用料 面粉 500克 熟南瓜泥 200克 酵母 5克 白砂糖 10克 清水 适量 南瓜花卷馒头的做法 准备好面粉加入南瓜泥、糖、酵母拌成絮状酌情加水，南瓜水分大可以不用加水，感觉面团干再加适量的清水揉成光滑面团进行发酵发酵2.5倍大小，用手指戳一个洞不回缩面团发酵好发酵好的面团拉开里面如海绵排气分割成两分，取一份揉圆擀成厚薄均匀的大面片表面刷一层油从一侧卷起切割成“V”字状的三角取一份三角尖朝上，用筷子在中间按压一下成花卷将整形好的花卷摆在抹好油的蒸格上进行二次发酵（锅中注入温热水放上整形好的馒头蒸格，盖上锅盖发酵约半小时左右，冬天发酵时间延长）开大火水烧开上汽蒸20分钟关火焖3分钟（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）成品图
①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀； 　　②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起； 　　③上笼蒸一刻钟即可。 　　【制作过程】 　　①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面（用手抹匀）、油（拿起面片，对折几次，沾匀）都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。 　　②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。 　　【葱油花卷】 　　用料： 　　1：中筋面粉3杯 (all purpose flour，3 cups)，泡打粉（baking powder）1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。 　　2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。 　　3：玉米油，盐适量。 　　做法： 　　面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮（尽量少加面粉），涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。 　　【紫薯花卷】 　　主料： 紫薯适量 面粉适量 酵母粉适量[1] 　　制作步骤： 　　1、紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 　　2、另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 　　3、醒发到膨胀到2倍大 　　4、两个面团各揉一下 　　5、杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 　　6、醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟　 　　【菊花花卷】　 　　原料配方 　　特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克　 　　制作方法 　　1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。　 　　2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。　 　　3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。　 　　产品特点 形似菊花，软绵回甜
4/6分步阅读 取面粉放入盆中，加入酵母，放在热处或者太阳底下，待面发起之后在面盆里反复搓揉，直至表面光。2/6 将面团放在面板上，用擀面杖将其擀成约1厘米左右厚的面饼。3/6 在面团上抹上菜油，撒上盐、麻椒粉、葱花、辣椒粉（如果喜欢吃辣的的话）。4/6 然后将面团像卷画轴似的卷起来，卷完之后搓成光滑的一条“面棒”，用刀将揉成的“面棒”一块一块切成大约8厘米左右长（根据自己想要花卷的大小定尺寸）5/6 将切好的一小段两两摞在一起，再用一只筷子从中间轻轻压成花朵的样子。6/6 最后，把做好的生花卷上屉，放在蒸笼里，大火蒸四十分钟左右，出锅可吃了。

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