开始的时候要少放，尝完之后再调整；8.将肉腌制2小时以上，取出适量肠衣，用灌肠器或其他辅助工具将香味好的猪肉倒入肠衣中；9.倒入一定量的肉，双手捏到底后，绳子想绑多久就绑多久；10.把处理好的腊肠用牙签或针刺孔(这样腊肠中的水分可以快速蒸发)，用衣架或架子挂在阳台(通风口或窗台)上晾干,材料:猪肉(前腿夹心肉，肥肉瘦比约3:7)，盐肠衣，广式香肠的调料。
1。材料:猪肉(前腿夹心肉，肥肉瘦比约3:7)，盐肠衣，广式香肠的调料。(调料有各种口味)2。猪肉洗净，沥干水分，切丝。3.浸泡肠衣约10分钟。4.按照调料包装上的用量比例调好肉馅。(也可以自己调味，比较麻烦)5。把肠衣放在灌肠器的一端，慢慢把肉卷进去，边倒边绑绳子，用牙签在绑好的香肠上打洞，把里面的空气放出来。
2、 广式 腊肠怎么做 好吃又简单如何制作 广式 腊肠1、先将猪肉清洗干净，晾干水分；2.把猪肉剁碎(不要剁太多，太碎就不那么好吃了)；3.猪肉切好放大碗里；4.加入适量的盐；5.加入适量白糖；6.加入适量的白酒；7.用筷子搅拌均匀(用手搅拌最快，可以套上保鲜袋再搅拌)。搅拌均匀后，可以炒一小块肉，味道够了，开始的时候要少放，尝完之后再调整；8.将肉腌制2小时以上，取出适量肠衣，用灌肠器或其他辅助工具将香味好的猪肉倒入肠衣中；9.倒入一定量的肉，双手捏到底后，绳子想绑多久就绑多久；10.把处理好的腊肠用牙签或针刺孔(这样腊肠中的水分可以快速蒸发)，用衣架或架子挂在阳台(通风口或窗台)上晾干。
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