1，清蒸大黄鱼怎么做

清蒸大黄鱼材料：大黄鱼一条配料：生姜、葱段、盐、黄酒、红糖、酱油、鸡精适量方法：1、将黄鱼洗净晾干。2、在鱼背上划开几刀再连背剖开对半。3、盘子下摆放些生姜片。4、将鱼摆放在盘子上加入一点红糖和鸡精和盐，再摆上生姜、葱段，最后倒入黄酒。5、将盘子放锅里隔水蒸20分钟左右6、起锅前二分钟加点蒸鱼酱油。7、现在鱼已经熟了。8、上桌咯！

清蒸大黄鱼怎么做

2，做法清蒸大黄鱼怎么做好吃

清蒸大黄鱼的家常做法食材用料大黄鱼姜蒸鱼豉油芹菜末葱料酒1.原料。。。大黄鱼两条。2.改刀。。。把姜片垫在鱼肚子里，然后让鱼立起来。。。把姜丝洒在鱼身上。3.然后，倒入料酒，放入锅中，大火蒸7分钟左右。好了之后，关火，让鱼在锅里再呆一会，自认为这样可以多点蒸汽，鱼肉可以更嫩一点，额，不知道对不对。4.然后拿出来，放上葱末和芹菜末，倒入蒸鱼豉油，然后热油泼之，就好啦~~~当当~~简单又鲜美。
清蒸，还用说做法吗 我们家开店30年 除非清蒸活的黄鱼 否则好吃不可能

做法清蒸大黄鱼怎么做好吃

3，清蒸大黄花鱼

清蒸黄花鱼　　主料　　黄花鱼 (一条)　　准备好黄花鱼一条。　　鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）　　姜切丝、葱白切段。　　姜丝葱段放在鱼身上，加油、盐、料酒、酱油腌制10分钟。　　将腌好的鱼放进锅内。　　加盖大火蒸15分钟即可。
清蒸黄花鱼 材料黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱做法1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。 2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。 3.鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。 4.将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。 这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑，而且没有腥味。
主料：大黄鱼500克 调料：料酒10克 盐3克 大葱10克 姜5克 清蒸黄花鱼烹饪方法 1. 将葱、姜洗净切丝。2. 将鱼洗净，去内脏，两侧斜剞数刀。3. 净鱼涂上料酒、精盐，鱼腹中放入葱丝、姜丝，摆入盘中，上面再撒上葱丝、姜丝，上笼蒸8～10分钟即成。健康提示此菜可补充蛋白质和微量元素。清蒸黄花鱼营养分析 大黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老... 食物相克 大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食吃鱼前后忌喝茶不宜与荞麦同食。 清蒸黄花鱼的营养成分 能量489.35千卡维生素B60.02毫克 蛋白质88.72克脂肪12.56克 碳水化合物5.1克叶酸1.32微克 膳食纤维0.38克维生素A52.5微克 胡萝卜素14.9微克硫胺素0.16毫克 核黄素0.5毫克烟酸9.59毫克 维生素C0.5毫克维生素E5.65毫克 钙273.31毫克磷873.75毫克 钾1326.17毫克钠1782.46毫克 镁198.86毫克铁3.66毫克 锌2.95毫克硒212.93微克 铜0.21毫克锰0.3毫克

清蒸大黄花鱼


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