如果没有高压锅，也可以用普通锅，注意延长炖煮时间；2.高压锅的保水功能很好，不用加太多水，炖肉吃起来更香；3.最后放青蒜，用余温煮，会让菜的香气更浓郁；4.用这种配料法，可以类推做其他的肉，也很好吃Authentic黄焖鸡肉，大部分可能只在家里做,Notes黄焖鸡是一道很有特色的菜，特别是用三黄鸡/123做的。
1。将半只鸡切成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，生姜去皮切片，大蒜切片，青蒜切段；2.将鸡肉倒入大碗中，加入姜片、料酒、蚝油；3.充分搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制15分钟；4.将卤好的鸡肉和卤好的汁一起倒入高压锅中；5.加入泡好的木耳、香菇、蒜和红辣椒；6.根据个人口味调生抽和老抽；7.加入适量的盐和糖拌匀；8.加入清水至水位达到食材的2/3，拌匀，选鸡鸭功能，煮10分钟，排气后加入青蒜，加盖焖3分钟。用手机看这道菜的小技巧:1。如果没有高压锅，也可以用普通锅，注意延长炖煮时间；2.高压锅的保水功能很好，不用加太多水，炖肉吃起来更香；3.最后放青蒜，用余温煮，会让菜的香气更浓郁；4.用这种配料法，可以类推做其他的肉，也很好吃
Authentic黄焖鸡肉，大部分可能只在家里做。纯土鸡切成小块，腌制入味，用香葱蒜片炒香。这是非常好的配料。鸡蛋粉、鸡蛋淀粉、葱姜、八角椒盐料酒、酱油、鸡精步骤/方法；葱姜鸡块切片，用鸡蛋、淀粉、面粉、糊裹鸡块在温油中炸熟，放入碗中。加入葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精和开水，放入笼中蒸1小时，取出放入盘中。Notes 黄焖鸡是一道很有特色的菜，特别是用三黄鸡/123做的。
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