1，豆饽饽咋做的呀

我是这么做的（自己摸索的经验仅供参考）：先泡豆，添水煮豆，水要和豆齐，煮熟后捞出豆，用蒜duijudian细，然后把煮豆的水和dian细的豆子混合放到炒勺里小火煮，一定要一边煮一边搅拌，感觉稀厚合适就停止，放凉后可以用了。个人感觉这样做挺好吃。
我是这么做的（自己摸索的经验仅供参考）：先泡豆，添水煮豆，水要和豆齐，煮熟后捞出豆，用蒜duijudian细，然后把煮豆的水和dian细的豆子混合放到炒勺里小火煮，一定要一边煮一边搅拌，感觉稀厚合适就停止，放凉后可以用了。个人感觉这样做挺好吃。

豆饽饽咋做的呀

2，豆角饽饽的做法豆角饽饽怎么做好吃豆角饽饽

1. 猪后臀尖肉切块，焯水；2. 豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片；3. 锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，4. 放入土豆、豆角翻炒均匀；5. 加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮约三十分钟即可。
豆角烧茄子好吃，教你做法主料茄子(紫皮，长)1根豇豆1把调料花生油30克食盐7克葱5克姜3克蒜6瓣干辣椒3个生抽5克蚝油8克白糖3克水适量用料小秘诀1.茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用2.豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水3.大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用4.开火，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香5.下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟6.放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘

豆角饽饽的做法豆角饽饽怎么做好吃豆角饽饽

3，胶东传统豆饽饽怎么做

原料：姜豆、地瓜、糖、面粉、酵母、碱面等 做法： 1、姜豆洗净，清水中泡发1夜，冲洗掉泡沫，入高压锅煮红豆，地瓜洗净去皮，同时放入锅中蒸 2、230克温水溶解3克酵母，静置3分钟后，分多次倒入500克面粉中，揉成光滑的面团，温暖处发酵 3、红豆煮好后，关火焖20分钟开锅，将豆子沥干水分放入一盆中，趁热用勺子碾碎，然后加入适量白糖和地瓜，一起碾碎，然后分成大小均匀的豆馅团 4、发酵好的面团拿出，加入碱面揉匀，分成大小均匀的剂子，擀成圆形面皮，包入豆馅，然后封口团圆，垫玉米皮，盖湿布发酵半小时 5、冷水上锅，大火蒸20分钟即可关火，5分钟后掀锅 小贴士： 1、传统的胶东豆饽饽里面放的不是红小豆，而是姜豆，姜豆是本地土叫法，学名叫啥不知道，可能有些地方叫花芸豆吧 2、煮好的豆子要趁热碾碎，只能用勺子碾碎不能放入搅拌机里，因为豆馅必须带一些颗粒才好吃，如果全部打碎就失去了独特的风味，地瓜的量也要适当，大约和豆子在1:4的比例即可，加入地瓜可增加豆馅的粘性和甜度，这也是传统豆饽饽的特色。 3、豆馅要提前分成大小均匀的团状，这样包的时候更容易操作，做出的豆饽饽大小也均匀、美观 4、做好的豆饽饽要发酵半小时再上锅蒸，因为馅料和面皮的比例比1:1还要多，这么多的馅料如果不发酵的话，很容易蒸成死疙瘩，此方法适用于一切包馅面食 5、旺火蒸，关火后焖5分钟再开锅，这样，好吃又喧软的豆饽饽就做好了

胶东传统豆饽饽怎么做

4，豆饽饽的做法豆饽饽怎么做好吃豆饽饽的家常

豆饽饽的做法1.所有主料混合，揉成略光滑的面团2.放至温暖的地方发酵至2.5倍大，用手戳一个洞，既不回缩也不塌陷就可以了3.红小豆提前一夜泡好，放入锅中加入两倍清水煮至软烂后捞出，用勺子碾烂，不用太细致，有整颗豆子的口感才好，根据自己的喜好加入白糖，拌匀4.用手均分成一般大小的团5.面团也分成一般多的面团6.将面团擀成中间厚边缘薄的面皮，放上红豆馅7.包好，收口向下，放到温暖湿润的地方发酵至2倍大8.摆入蒸锅，中间要有一定的间隔，水烧开后继续蒸15分钟就可以了
用料 405面粉 150g 干酵母 1.5克 白糖 1茶匙 水 70-75克 手把手教你玩转香饽饽馒头 tm5版的做法 （不同牌子的面粉吸水性有所不同，要注意） a 酵母/糖/水/入主锅 30秒/37°/3档 搅拌 b 加入面粉 以30秒/速度3-6档搅拌 c 再以揉面档3分钟和面，取出面团，稍微揉一下出来揉圆。 ！！！！如果是这种面团就是不合格。这种面团就是不合格。这种面团就是不合格！！！！ 必须继续揉至光滑！！ 如果出来稍微揉团是这样的，表面光滑。不用发面不用发面不用发面 就可以继续操作啦。 上面这个面团搓成长条，切小段，铺烤纸放在蒸盘上，放在暖和地放醒20分钟，我因为放在蒸箱里的缘故，通常只放15分钟就开始蒸，100度12分钟，到时间不马上打开，等差不多2-3分钟后才开！ 新鲜出炉的馒头，已经吃饱饭的我们，一人一个下肚，超级好吃，有嚼头！泉最喜欢用它沾炼乳吃，咔咔！ 掰开看看，哎哟！香，一口接一口。

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