甘蔗是一种天然的榨糖原料，像我们经常需要用到的白糖，就是甘蔗压榨出来的，蔗糖的应用范围非常广，像食品加工，几乎所有带甜的，都有添加白糖。市场上当水果出售的是广西的黑皮蔗，这类黑皮蔗，一般要求在肥沃的稻田种植，只施农家肥和塘泥，这样种植出来的甘蔗口味才够松脆清甜。
哪里的甘蔗好吃？看看各地水果批发市场和水果摊卖甘蔗老板打出的广告就知道了，黑蔗产地宣传最多的非广西莫属了。位于亚热带的广西，光照时间长，土壤也适合甘蔗生长，甘蔗含糖率高，是我国最重要的甘蔗生产地之一，广西全区甘蔗种植面积达到1200万亩，糖料蔗与食糖产量均超过全国总量60%。广西的糖蔗出糖率在12%左右，相当于每8吨甘蔗，可榨取1吨蔗糖，是名副其实的“中国糖罐子”，
市场上当水果出售的是广西的黑皮蔗，这类黑皮蔗，一般要求在肥沃的稻田种植，只施农家肥和塘泥，这样种植出来的甘蔗口味才够松脆清甜。广西南宁所辖的横县、宾阳、隆安等几个县和合浦、贵港、崇左等地方出产的黑皮蔗都十分不错，远销区内外，广西的黑蔗除可直接嚼吃之外，还可以榨成甘蔗汁，还可做成甘蔗马蹄糖水、甘蔗木薯糖水等。
2、甘蔗到底是属于什么种类的？为什么？
你好，感谢邀请！甘蔗是一种很常见的水果，我国种植区域非常广，但主要集中在南方，甘蔗喜温，喜阳，是一种本草植物，属禾本科！在人们的意识当中，甘蔗不是树，也不是草，更不是菜或者竹子，而是是一种水果！虽然食用的部分是经，但是它具有水果生食，带甜味，水份足的特点！所以日常生活中，人们把甘蔗分类成水果，蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质！甘蔗是一种天然的榨糖原料，像我们经常需要用到的白糖，就是甘蔗压榨出来的，蔗糖的应用范围非常广，像食品加工，几乎所有带甜的，都有添加白糖！而且甘蔗还是乙醇提炼的重要原料！希望我的回答能够帮助到你，想了解更多三农资讯分享，可以关注下我，谢谢！。
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