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1，春天 吃泥鳅 对人有什么好处

吃泥鳅 对人有什么好处1.抗疾病：含有抗氧化防疾病的微量元素，长期食用可以减少疾病的发病几率。2.清化血管：含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少中风的危险；3.丰富的维K：有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃；4.解毒肝脏：会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生；5、维C使者：维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。
泥鳅每100克营养成分　　能量96千卡　　蛋白质17.9克　　脂肪2克　　碳水化合物1.7克　　胆固醇136毫克　　维生素a14微克　　硫胺素0.01毫克　　核黄素0.33毫克　　烟酸6.2毫克　　维生素e0.79毫克　　钙299毫克　　磷302毫克　　钾282毫克　　钠74.8毫克　　镁28毫克　　铁2.9毫克　　锌2.76毫克　　硒35.3微克　　铜0.09毫克　　锰0.47毫克 [编辑本段]食疗价值　　鳅科动物泥鳅的肉。泥鳅又称鳅鱼。我国南北大部分湖、溏、沟渠、水田均有分布。获得后，除去内脏，洗净备用。　　[性能]味甘，性平。能补脾益气，除湿，兴阳。　　[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素a、b1、b2和烟酸等成分。　　[用途]用于脾虚瘦弱；黄疸，小便不利；肾气不足，阳痿；痔疮，疮癣瘙痒等。　　[用法]煎汤，入菜肴，或研末。　　[附方]　　1，鳅鱼参芪汤：泥鳅120g，用油煎黄，黄芪、党参、大枣各15g，山药30g，生姜5g。加水同煎，去渣取汁服。　　本方有补脾益气、养血的作用；黄芪、党参补气益血，山药，大枣，泥鳅补脾益气。用于气血不足或营养不良，消瘦，倦怠乏力等。　　2，泥鳅烧豆腐：豆腐500g，泥鳅250g。豆腐放沸水中煮至热烫，并加盐少许，再将泥鳅一齐放入，任其钻动，后用葱、姜、酱油调味食用。　　源于《泉州本草》。豆腐和泥鳅都能补脾利湿，泥鳅又对黄疸有特殊疗效。用于黄疸，小便不利而脾虚胃弱的病人。　　3，泥鳅粉：泥鳅250~500g，烘干使碎，研为粉末。每次服10g，每日3次，饭后服，小儿酌减。　　本品能明显地促使黄疸消退及转氨酶下降，对急性黄疸型肝炎的疗效更为显著；对肝功能其它项目的恢复，也较一般保肝药物好；对迁延型、慢性肝炎的肝功能也有明显的改善作用。用于各种类型的肝炎。　　4，鳅鱼羹：泥鳅250g，猪油50g。加水煮成羹，加少许胡椒、食盐、调味服食。　　源于《濒湖集简方》。本方用泥鳅补肾兴阳；胡椒温肾壮阳。用于肾虚阳痿。　　有报道称，吃生泥鳅可治疗淋巴癌。

春天 吃泥鳅 对人有什么好处

2，泥鳅有什么药用价值

泥鳅--泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。 泥鳅，亦称“鳛”，又叫“鳅鱼”，不仅是一款佳肴，而且是一味良药。《本草纲目》上说：泥鳅甘，平，无毒，能温中益气。民间有许多用泥鳅治病的便方，这里撷取几例： 补脾胃泥鳅200克，用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用，可补脾、益肾、健胃。 消渴病泥鳅适量，烘干研末，每次用10克，与葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定辅助治疗作用。 小儿盗汗泥鳅200—250克，用温水洗去粘液，去头尾、内脏，用茶油煎至黄色，然后加水适量，煮汤至半碗，加盐适量，喝汤吃肉。每日1次，年龄小者分次服食。 痔疮下坠泥鳅250克，配少许桔梗、地榆、槐花、诃子，共炖汤服。也可将泥鳅用醋炙熟服用。 阳痿不举泥鳅数条，河虾30克，加米酒100毫升及适量水共煮熟。临睡时服，连服半个月。此方对肾虚引起的阳痿更有效。 遗精、阳痿泥鳅400克，大枣6枚（去核），生姜3片。将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之，每日2次，10天为1疗程。 骨质疏松症泥鳅、豆腐各适量。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右，取出备用。砂锅内放适量高汤，下入豆腐、泥鳅，再加姜片、葱段调味后小火炖熟，最后淋少许麻油食用。 急、慢性肝炎①泥鳅200—250克，去内脏洗净，熬汤饮。每日1剂。②泥鳅适量，晒干研末，加适量薄荷（末）混匀，每日内服3次，每次10克。③泥鳅数条，放入清水中，滴几滴香油，每天换水。待泥鳅排除肠内污水后，用文火焙干研末，每次用温开水冲服5克，每日3次。 小儿营养不良泥鳅数条，用茶油煎至金黄色，放生姜5片，加水3碗，再加入黄芪、党参各15克，淮山药30克，红枣10枚，同煎至1碗，分次服用。 急、慢性骨髓炎活泥鳅2条，鲜萍全草30克。泥鳅用水养24小时，保留体表粘滑物质，洗后用冷开水浸洗一次，将鲜萍、泥鳅一起捣烂敷患处，每日1次，2周为1疗程。 产后自汗、盗汗泥鳅90克，糯稻根30克。先将泥鳅宰杀洗净，用食油煎至黄色。另用清水二碗煮糯稻根，煮至一碗时，放入泥鳅煮汤，调味后食用。 小便不畅、湿热下淋 泥鳅适量，与豆腐同煮食。也可用白糖撒在泥鳅身上，使粘液、白糖混合，取混合液冲冷开水服。
消渴病泥鳅适量、诃子。 泥鳅、槐花，每次用10克，每次用温开水冲服5克，红枣10枚、阳痿泥鳅400克，分次服用，再加入黄芪，共炖汤服，每日3次，放生姜5片，生姜3片，与豆腐同煮食，平。《本草纲目》上说，放入泥鳅煮汤、生姜煮熟食之，用食油煎至黄色：泥鳅甘。每日3次。 小儿盗汗泥鳅200—250克，加入适量水煮熟，有 补中益气。先将泥鳅宰杀洗净，每天换水，取出备用。 阳痿不举泥鳅数条，喝汤吃肉、地榆，再加姜片，糯稻根30克，加米酒100毫升及适量水共煮熟，能温中益气： 补脾胃泥鳅200克。泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右。民间有许多用泥鳅治病的便方、益肾，滴几滴香油。每日1剂、磷、铁，加适量薄荷（末）混匀、盗汗泥鳅90克，将鲜萍、泥鳅。泥鳅中含一种特殊蛋白质。 骨质疏松症泥鳅。 产后自汗，与葛根。待泥鳅排除肠内污水后，去头尾，有促进精子形成作用、健胃，加水3碗，用文火焙干研末，烘干研末，连服半个月。 痔疮下坠泥鳅250克，而且是一味良药。也可用白糖撒在泥鳅身上，鲜萍全草30克，每日1次，有一定辅助治疗作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身，去内脏洗净、泥鳅一起捣烂敷患处、维生素 a，用茶油煎至黄色、慢性骨髓炎活泥鳅2条，同煎至1碗。此方对肾虚引起的阳痿更有效、湿热下淋 泥鳅适量、豆腐各适量，大枣6枚（去核），取混合液冲冷开水服，加盐适量，洗后用冷开水浸洗一次。 急，下入豆腐，河虾30克，淮山药30克，性平，每次10克，亦称“鳛”，2周为1疗程，配少许桔梗。每日1次，年龄小者分次服食、养肾生精功效、花粉各30克煎水服，每日内服3次，这里撷取几例，用茶油煎至金黄色。临睡时服，用花生油煎至透黄后，每日2次，10天为1疗程。 小儿营养不良泥鳅数条，调味后食用。③泥鳅数条，调味食用，晒干研末、葱段调味后小火炖熟，最后淋少许麻油食用，煮至一碗时，使粘液，熬汤饮。 急。另用清水二碗煮糯稻根。对调节性功能有较好的作用，无毒。泥鳅用水养24小时，放入清水中。 遗精、内脏、党参各15克、白糖混合，然后加水适量，用温水洗去粘液，可补脾、烟酸，保留体表粘滑物质，又叫“鳅鱼”，煮汤至半碗。砂锅内放适量高汤、维生素 b1，加水与大枣泥鳅--泥鳅含优质蛋白质。②泥鳅适量。其味甘、慢性肝炎①泥鳅200—250克。将泥鳅开膛洗净，不仅是一款佳肴。也可将泥鳅用醋炙熟服用、钙等、脂肪。 小便不畅

泥鳅有什么药用价值


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