大连海鲜，大连有什么海鲜

1，大连有什么海鲜

海参

大连有什么海鲜

2，大连与海鲜的关系

首先大连海鲜产自北纬40°左右的黄渤海交界处，这里也是世界三大海鲜牧场之一，其余两个分别是地中海和日本海。冬天的大连随着海水温度的转凉，正是各种名贵海产品大量上市的季节，其中有这10种海鲜堪称大连最著名的海鲜品种。这个纬度地处北温带，四季分明，除了夏季之外，剩余三个季节海水都是冷的。这样的条件使得海鲜生长周期延长，营养丰富，肉质紧实。所以这一纬度能孕育出世界最好的海鲜。所以大连海鲜是否全国最好就不言而喻了。大连现在海鲜少的原因近年来，我市近海渔业资源萎缩明显，原来市民餐桌上常见的小黄鱼、带鱼几乎绝迹，鲅鱼、鲈鱼也少之又少。一项调查显示，目前我市渤海海区的优质鱼比重，已由上世纪60年代的80%，减少到6%以下。专家指出，除了环境因素外，过度捕捞也造成了渔业资源逐年衰退。据统计，近年来，我国渔业幼鱼捕捞量已占到捕捞总量的60%以上。

大连与海鲜的关系

3，大连海鲜有哪些品种

这问题问的，大连海鲜多了去了。鱼，虾，海参等等关键是每个都有很多种，写不完~~~~各种鱼，各种虾，各种。。。。。。海螺，虾爬子，海肠，扇贝。。。。。。。。。

大连海鲜有哪些品种

4，大连海鲜的种类

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5，大连以海鲜闻名全国那里都有什么独特的美味

其实，从这些海鲜里挑一样我最喜欢的，严格来说是比较困难的，因为，对我来说都比较好吃。如果要挑选大连海鲜中最好吃的，我个人认为是“海蛎子”。蟹，花盖蟹，虾怪（寄居蟹），偏口鱼，大头宝，带鱼，黄花鱼，蚬子，扇贝，香波罗，偏腚波罗等都是我们从小吃到大的，都是当地产的，还有比较有名的就是大连海参，鲍鱼，不过个马粪胆刺锅子(小海胆)刺短个小有一种特有的苦味冬天有好歹鲜溜。开春的桃红虾脑袋里都是籽好歹，小毛蚬子拌菠菜绝了，海麻线包子，黄花鱼锅贴，饺孑，丸子汤那叫一个鲜。最好吃的菜，盐水海杂拌，非常有讲究的一道菜，另外推荐你海肠饺子，以上两个都是成名的菜。如果单刷海鲜的话，可以去旅顺盐场，直接买新鲜的，然后对面农家乐帮忙做一下生拌海参、白灼基尾虾、葱油螺片、盐烤虾、烤海螺、老醋蛰头、老板鱼炖豆腐、家焖黄鱼、黄瓜拌螺头、笋丝蛰皮、海胆鸡蛋糕、韭菜海肠、三鲜疙瘩汤、黑鱼汤等等美食。不同时节，好吃的海鲜不一样，比如现在，就是扇贝，海螺大量上市的时候，临近冬天，海蛎子也很肥美大连是一个美丽的海滨城市，也是一个物产丰富的城市，其中以海鲜品质好而闻名于世，大连的海鲜有很多种，相对比较于国内那是首屈一指的，大连的海鲜以味美，营养价值高，而被人王子饭店在老虎滩那，从青泥洼桥坐2路车就可以到~到解放路下大连没有什么很著名的地方小吃，像西安的泡馍，夹馍之类的；大连的特色饮食基本就是海鲜了，大连几乎所有饭店都海蛎子呗！虾爬子（皮皮虾）都是大众喜欢的海鲜。

6，大连都有什么海鲜啊

所谓大连海鲜吃的就是个新鲜。作为一个大连本地人，建议所有带壳的新鲜海鲜最好白灼来食（海螺，海虾，蚬子，扇贝，黄海胆，螃蟹，虾爬子，海红，海萨子，毛蚶，）如果荷包宽裕的话可以选择鲍鱼，紫海胆。鱼类可以选择大连黄鱼，黑鱼，黄花鱼，偏口鱼，多宝鱼，皮匠鱼，鲅鱼，老板鱼等等可以选择烤着吃或者炖着来吃。吃法太多，这只是给你一个很简单吃法如果还有什么想问的可以直接问我

7，大连的海鲜最有名的是什么有怎样的故事

做为一个土生土长的大连银，说起大连的海鲜来可是“如数家珍”。因为小时候住在旅顺的海边，家门口就是旅顺水产公司的收购和加工车间，可以说是天天闻着海鲜味长大的。大连最有名的海鲜，都有怎样的故事一，皱纹盘鲍小时候海边一退大潮，海边赶海的人就像赶集一样。赶海水平的高低，以能一潮水赶到多少鲍鱼为标准。“碰鲍鱼”也是检验海边人水性的一个标准，因为鲍鱼都吸在礁石缝里，“碰鲍鱼”需要在水底停留时间长。因为鲍鱼在水底跟礁石的颜色一样，需要仔细的寻找。而且鲍鱼必须一下子用鲍鱼戗子给戗下来，否则吸在礁石上把壳砸碎也很难拿下来。所以“扎猛子”碰鲍鱼，是检验海边人水性的一个标准。以前鲍鱼肉不值钱，赶海赶鲍鱼都是为了卖鲍鱼壳，那是一味中药叫“石决明”。后来鲍鱼开始出口，收购时都是论头来计算。也就是一斤称几个的意思，当然个头越大越值钱。不过海边人收鲍鱼，都是用并拢手指来量，一般四指以上的鲍鱼个头都不小了。我碰过最大的鲍鱼一斤二两，这个可是纯野生的啊！二，海参海参的品种很多，而且世界各地的海域都有出产。不过世界上公认的最好的海参在大连，而且东三省自古就流传着“北人参、南辽参”的说法。而且一直都是皇室贡品，宴席大菜。大连出产的海参，刺短、肉厚，因为独有的生长环境，所以含有人体所需的各种营养物质。是久病初愈，手术后恢复元气，年老体弱的人的进补佳品。在大连有从冬至开始，连吃“九九八十一天”海参的说法。而且每天早上空腹食用一根海参，的确很少感冒的。三，海胆（刺锅子）大连的海胆常见的有三种:紫海胆灰海胆马粪胆这其中紫海胆的味道最好，每年的八、九份是它最肥美的季节。以前戴着水镜潜入水底，会看见海胆一层一层的爬在礁石上，越往底下扎海胆的个头越大。鲜活的海胆是不需要添加任何佐料的，自己砸开就吃它那金黄的膏，入口有海水的咸但是回味是鲜甜的。马粪胆和灰海胆一般冬天比较多，这两种海胆有些发苦，味道跟紫海胆差距太大。四，渤海湾对虾对虾并不是论对生长的，而是以前渔民卖虾都是论对卖，所以得名为对虾。对虾黄色的是公的，海边人叫“黄稍子”。母的是青色的，所以叫“大青虾”。公的个头小一些，母的个头大，而且头里面全是籽。我记得小时候吃对虾，好像从来没有去虾线一说。那时候扒上一个对虾，整个手上半天都是虾的鲜味。现在对虾基本已经成了回忆了!大连海鲜要是说起来，可能一时半会也介绍不完。比如:渤海湾的刀鱼、旅顺的赤贝、杏树屯的海蛎子、庄河的杂色蛤，以及品种多样的海鱼，还有各种形态各异的小海鲜。这些都需要来大连，慢慢的碰，慢慢的品尝，不同的季节来品尝不同的海鲜，每一样都能给你带来舌尖上的享受。

8，大连哪里海鲜好吃

如果钱够，首推大连万宝海鲜坊，里面的菜做的叫一个绝~~~ 天天渔港也不错，在大连是老店了，到处都有。另外还可以去一些海边，海滨浴场之类的，会有海鲜。

天天渔港！（贵的可怕）可以去旅顺吃。便宜！旅顺南路盐场新村海鲜一条街

我推荐两个地方：一是旅顺南路的龙王塘附近，从商店的路口往里走，有多家小店，海鲜基本上是当天上来的，店虽小，都很干净。建议中午吃最好。二是金州龙王庙附近，最大特点是海参便宜，但有限量规定。

9，大连海鲜有哪些

大连各知名市场实情与口碑兴工街长兴市场：全国知名生鲜批发市场，业界翘楚，游客颇多。（跑男拍摄地）肉类产品：种类丰富、产品新鲜、价格实惠。凌晨时分市内的小吃、饭店等商户进货聚集地。活海鲜产品：种类繁多属于高中低档次，产品新鲜度高，价格便宜。但商业套路深，质量参差不齐，当中较肥海鲜已经被市内其他商户进货时挑光了，以次充好调包严重，*社会风气重。非专业人士慎入（应该说禁入）地方挺宽敞但是管理不善，商家占道经营几乎没有落脚点。请点击输入图片描述2.大菜市：火车站后身历史悠久的批发市场商户种类全面：服装、果品、海鲜、干货糖果、土杂等一切产品。是所有市场中最为全面的市场。三无产品聚集地，无品牌服装底端仿制品众多，价格虚高且需会讲价，懂得面料知识的可尝试。虽然是果品批发地，但真正的批发商是不零售的。一种水果也得几件起批，普通消费没有优惠跟家门口市场价位无差。海鲜产品更是让人气愤，多次全国丢大连人的脸面。央视报道短秤数量令人发指...... 请点击输入图片描述3.西南路熟食品交易中心(居民区市场)：全市知名度颇高，也是当地烧烤商户进货首选。生肉熟肉物美价廉，是行业中难得的肉类最佳选择，非常专业，强烈推荐。请点击输入图片描述4. 桃园市场(居民区市场)：居民区农贸市场，客流量非常大。产品新鲜价格实惠亲民，附近老百姓的福音。但档次较低，高档海鲜尽数关门改行。请点击输入图片描述5.大连湾辽鱼海鲜市场：听名字就知道只售海鲜了，正八经海鲜要凌晨夜里才有，真正的海鲜批发地，要有足够的量，有的品种是统货（大小在一起），自用就不建议了。一车虾爬子十几分钟就批光，以筐为单位。没人有功夫卖你那十来斤，海鲜商户才应该去的地方。冻海鲜全天都有，但市场套路深，调包严重，以次充好。一个店面有三四十人，不建议单独前往，不建议个人食用。大多是饭店用的食材或者公司给员工发福利的那种产品。礼包型号1299成本在那100来块钱就拼出来了。我二舅家养貂场，好几年没吃到鱼底料了。都特么加工的特别好看比如6块钱一袋的刀鱼段。外行的就不要找刺激了。而且冻品也是一分价钱一分货，一模一样的产品有新鲜的，也有冻了五六年的。表面看不出来。我们单位每年都发（信息技术公司）我都是转送外地同事了。请点击输入图片描述6.山东路大湾市场(居民区市场)：也是个老市场了。产品种类较全，高中低档均有。新鲜品质高，价格略贵，胜在不糟心。水果都是一家卖一个品种的风格，产地直销的样子。整整一店的西红柿、满满一店的蘑菇。上年纪的周边居民较多，拉手车泛滥。市内的懂行老板送礼宴请也可以来这采购。海鲜厅品种齐全、新鲜。流量大代谢快，百余户海鲜商家，产品高中低档次都占。高档海鲜定位适合送领导、宴请等,价格略高,但真的不糟心.中低档海鲜适自己享用,价格实惠新鲜。夹层是肉类，紫红色的灯光特别刺眼，无法分辨肉质。也是所有市场肉类的通病。二楼是服装，感觉跟大菜市一样，所以没逛过。必购这三家店：豆腐脑、卷饼（熏肉大饼）、麻辣烫。三家店在一起对脸。这三家店都是一整天在排队。（知识点！！）请点击输入图片描述7.刘家桥市场(华北路市场)(居民区市场)：百姓餐桌的菜篮子，菜品、果品、海鲜、肉类。都是物美价廉。产品规格档次较低，胜在便宜新鲜流量大，低消费群体的天堂，有着老年卡的朋友们，每天都是坐车去购买。所以马路上交通压力较大，周边无停车位，车站几十个大爷大妈人手一台买菜拉车，比较混乱。肉类有在室外，优点是没有特殊颜色的射灯，日光轻松分辨肉质新鲜度，缺点有时候会有风尘泥土天。比较不尽人意。随时有一辆拉手车从你脚上碾过又不敢对老人发脾气的感觉很不好。菜品经常有估堆儿销售的模式，一块钱一堆儿，我有时候也会买，觉得很有意境。一部分商户是移动性质的，买保鲜膜回家后发现变质了，全都黏连在一起，回去就找不到卖家了。问过原来是一天一交租金的。不是固定摊位的东西一定不要买，东西便宜一定有原因，东西贵一定有道理。请点击输入图片描述8. 泡崖市场：（居民区大型市场）这是好几个市场贴在一起各自有着同样的一套商家（海鲜水果蔬菜等）、水果非常不错，应有尽有。我通常都不问价格，让卖家挑。能不能长期合作我这种爽快的客户就看他觉悟了。海鲜档次不行，都是些小海鲜，记忆中几次购物买不到想要的海鲜，其中包括飞蟹，基围虾，龙虾都是没有的肉类挺不错的，价格便宜、新鲜。请点击输入图片描述9.荣盛海鲜市场：我年纪不够大,没经历过这种海鲜传奇,据说也是一代枭雄.但是前阵子导航去了,发现已经快黄了，店里只有四五只小螃蟹。几个规模较大的海鲜商户已经开始卖蔬菜了。请点击输入图片描述10玉华市场：历史悠久，名气较大，但是规模较小。已经沦落为生鲜超市了，科学的陈列方式让人感觉买到了特别好的产品，但回家后打开袋子也没什么过人之处。请点击输入图片描述11.三八市场：名气较大，历史口碑较好。属于小型金三角的感觉，应有尽有，海鲜部分灯光比较黑暗冷清(省电？)，地脚没的说，市内老城区，周边商业客户较多。请点击输入图片描述特：黑嘴子海鲜批发：北方海鲜传奇.批发圣地.已2012年关闭。其中商户分落在大连各个市场。从此之后，世上只有它的传说。请点击输入图片描述总结：无论游客还是外地人在采买时一定要记住，只要不是针对游客的市场，口碑都是不错的。根据自己的财力选择正确得服务商才是最重要的。具体请参照下图请点击输入图片描述生活不过如此！只可以三选二，不是么？比如作为一个采购想要回扣，追求的就是便宜上档次。符合自己的需求！就是好的，就是便宜的，就是上档次的。

10，大连的海产品有哪些

您好：您的问题涉及的面比较广，可能我也不能说的太全，大概给您介绍些吧。干海产品（包括半干海产品）：烤鱼片、鱿鱼丝、海米、虾皮、干海参、干鲍鱼、各种鱼干（腌制）、扇贝丁、海兔、扇贝干、海虹干、各种粯子干等等，干海产品大连各大商场都有，如果送礼什么的建议你到各个大型超市、、市场都有，如果自己吃、送家人、最合适的就是到大菜市（火车站站南广场），那里的干货海产品样品最齐全，价格低，而且，他们的包装也不错。新鲜的海产品：主要螃蟹、虾爬子、各种鱼类、各种贝类、基本上你能想到的都会有的。新鲜的海产品推荐你几个地方： 1、大菜市 2、造船厂附近有个海鲜批发 3、兴工街的长兴市场 4、金三角市场 5、泡崖早市还有很多这样的市场，但是你要一大早就去，东西新鲜，价格便宜。希望能帮助您。

11，大连的海鲜哪里好

在市内的话去长兴市场看看，质量很好，价格很高。旅顺海鲜市场，不大，品质很好，价格也不错。去旅顺的路上的盐场海鲜市场，价格便宜，海鲜新鲜，质量一般。市外的去长海县，皮口，还有就是獐子岛去看看，海鲜很好。

自己赶海挖出来的好

大连长海县广鹿岛的海鲜最好，没有污染，而且新鲜好吃

大连海鲜卖的最好的地方就是兴工街的长兴市场，其次是劳动公园旁边的荣盛海鲜市场，至于大菜市根本就没有多少海鲜，大菜市主要是蔬菜、水果、服装和小百货。

如果饭店的话，我比较推荐北京街上一家叫枫福园的饭店，就在汽车站附近。他家的环境不错，而且价格也不是很贵，人均消费100左右吧，就能吃的比较像样了。当然，如果你要吃鲍鱼海参肯定不够···

12，大连海鲜什么好吃

螃蟹虾爬子都不错

劲爆鱿鱼，很好吃的

大连盛产各种海鲜，有海虹、海蛎子、鲍鱼、海肠、海胆、螃蟹、海参、青虾等等。大连鲍鱼素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一，鲍鱼名为鱼，实则不是鱼，它是属于腹足纲，鲍科的单壳海生贝类，因其形如人耳，也称“海耳”，辽宁大连沿海岛屿众多。所产鲍鱼占全国产量70%。海肠海肠在胶东渔民中又称“海地瓜”，在有些地方人们把它叫做“裸体海参”，海肠不光长得像裸体海参，其营养价值比起海参也不逊色。黄海胆黄海胆又名黄刺锅子、白刺锅子．黄海胆属海珍品之一，营养价值之高，可与海参、鲍鱼媲美，黄海胆含有大量的蛋氨酸和不饱和脂肪酸。用其性腺为原料加工而成的鲜海胆黄、海胆酱不仅味道非常鲜美，还可美容，深受香港、日本等国内外客户的欢迎。大连海参大连人有个说法：一天一根参，赛过活神仙。尤其是獐子岛的海参，这种海参在北纬39度黄海深处的原生态海底生长3年以上，没有吃过任何人工饵料，身体极其强壮，皮厚肉鲜，安全营养，直供北京高档餐桌。

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