驴肉包，驴肉灌汤包的做法驴肉灌汤包怎么做好吃驴肉

1，驴肉灌汤包的做法驴肉灌汤包怎么做好吃驴肉

驴肉灌汤包的做法1.先将驴肉剁成泥2.放入葱末3.放入香菜末4.倒入油、味极鲜、味精。5.用热水烫面，揪好小面团。6.擀成皮7.放入馅8.像包饺子一包9.包好盛入锅中10.蒸15—20分钟11.好了盛盘

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2，驴肉包水饺怎么调饺子馅

付费内容限时免费查看回答您好，我是百度问一问的合作老师，很高兴为您服务亲您好目前为您查询到加入少许清水，然后用筷子顺着一个方向搅拌，让肉馅和水完全融合在一起，加入少许料酒出去肉里面的腥味，再加入一点酱油、蚝油、花椒粉，再按着一个方向搅拌，给肉馅搅打上劲，搅拌好之后腌制20分钟。然后切一点葱花和姜末放在肉馅里面，再加入适量的熟油，食盐，鸡精，同样按照一个方向搅拌均匀即可。希望我的回答能帮助到您，如果对我的服务满意，请给个赞哦，祝您一切顺利更多1条 

驴肉包水饺怎么调饺子馅

3，驴肉包怎么做

驴肉包驴肉包原料:面粉600克，面肥180克，驴肉500克，猪肥膘肉200克，胡萝卜120克。辅料:葱末50克，姜末10克，精盐5克，味精3克，酱油35克，料酒30克，老汤300克，食碱1克，麻油50克。做法: 1)将驴肉和猪肥膘肉洗净，切成碎末；胡萝卜洗净，切成丝，备用。 2)将驴肉、猪肥膘肉放人盆中，加入精盐、酱油腌制片刻，逐渐加入老汤，边加边顺一个方向搅至浓稠，放人胡萝卜丝、葱末、姜末、味精、料酒、麻油拌匀，即为馅料。 3)将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放人圆皮中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。 4)将包子生坯摆人屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。特点:此包汁多味美，风味独特。驴肉的功效驴肉含脂肪少，冠心病及高胆固醇的病。人喜食驴肉。驴肉吃法也较多，一般酱驴肉常见，酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。肉驴中以黑驴肉吃起来最佳，..

驴肉包怎么做

4，驴肉蒸包怎么做如何做好吃

驴肉蒸包的做法步骤1. 驴肉剁碎，加入适量的花椒水，搅拌粘稠，再往里加入盐，五香粉，料酒，白糖，食用油搅拌均匀；2. 葱姜剁碎，加入调好的馅中；3. 面粉加入开水，用筷子搅拌成粉状在用手揉成团，醒10分钟；4. 开包了，把面揉成长条在揪成小季子5. 把季子赶成中间厚边缘薄的饼6. 开包了！把调好的馅放在中间两边对折，捏紧7. 扑屉布，把包好的饺子放上边上锅小火，开锅15分钟后，装盘，开吃了

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

5，驴肉包子馅放什么菜好吃

做驴肉包子的时候可以放一些洋葱、胡萝卜就很好吃。下面来看一道做法步骤。驴肉包做法步骤材料：面粉、驴肉1000克、洋葱2个、鸡蛋1个、胡萝卜1根、油盐适量、香油2汤匙、姜2片、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、做法：和面：做蒸饺，用的是烫面，开水准备好，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将开水加入，一边用筷子搅，等面盆里都是大雪花片的时候，再加入少许的冷水，再用手将这些揉成光滑的面，醒上半个小时。将面分成几份，再将面搓成长条状，切成大小均匀的小剂子，再擀成包子皮。先把驴肉切成肉泥，在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。洋葱剥去外皮，把洋葱切成末，胡萝卜切成末，把姜切成末。将馅放在盆内，打入一个鸡蛋，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次入水，半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样馅口感嫩，鲜香多汁。再加入盐，白胡椒粉，十三香，料酒，蚝油，生抽，搅拌均匀，在加入熟油和香油，搅拌均匀，下入胡萝卜末搅拌均匀，倒进馅里面的油一定要是熟油，就是把平常食用的油烧热，等油凉了之后就可以用了，否则馅容易有生油味。再加入洋葱搅拌均匀，洋葱不要拌早了，拌早了会腌出水，包包子时现拌就可以。将馅放在皮内，将两边的包子皮从中间捏紧，两边再捏好即可，将包子全部包好。蒸锅加水烧开，将包子摆在笼屉内，大火，上气蒸15-20分钟，到时间后，让蒸饺在锅里焖2-3分钟就可以了，美味的蒸饺就做好了。

6，驴肉包子的做法

驴肉包子的做法主料驴肉馅 (适量) 大葱 (适量) 辅料面粉 (适量) 酵母 (适量) 厨具蒸锅分类主食咸鲜蒸一小时简单难度酵母加入面粉里. 到入温水. 揉成光滑的面团. 放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右. 驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精. 大葱垛碎在和驴肉馅放在一起. 搅拌均匀. 面团揉匀,擀成四周薄中间厚的面皮. 将适量的馅料放入面皮中. 将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口. 锅里放水，放上屉,烧开. 放入包子. 蒸15分钟即可.

7，驴肉包怎么做

驴肉包驴肉包原料:面粉600克，面肥180克，驴肉500克，猪肥膘肉200克，胡萝卜120克。辅料:葱末50克，姜末10克，精盐5克，味精3克，酱油35克，料酒30克，老汤300克，食碱1克，麻油50克。做法:1)将驴肉和猪肥膘肉洗净，切成碎末；胡萝卜洗净，切成丝，备用。2)将驴肉、猪肥膘肉放人盆中，加入精盐、酱油腌制片刻，逐渐加入老汤，边加边顺一个方向搅至浓稠，放人胡萝卜丝、葱末、姜末、味精、料酒、麻油拌匀，即为馅料。3)将面粉与面肥掺在一起，用温水和好、揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放人圆皮中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。4)将包子生坯摆人屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。特点:此包汁多味美，风味独特。驴肉的功效驴肉含脂肪少，冠心病及高胆固醇的病。人喜食驴肉。驴肉吃法也较多，一般酱驴肉常见，酱驴肉色泽酱红，肉质酥烂醇香，味道鲜美可口，食后久留余香。肉驴中以黑驴肉吃起来最佳，..

最好是烫面的好吃，佐料放好后顺这一个方向不停的绞然后加温水继续绞，多放葱姜，香油，

会吃

8，驴肉包子怎么做才好吃

驴肉肉质虽然鲜嫩可口，但腥膻味十分重，做不好的话驴肉会发酸，所以需要加很多作料来压制。驴肉可以配的菜很多，不知道你吃的是加什么菜的或纯是肉的。驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。具体做法五香驴肉蒸饺的做法(驴肉饺子) 原料：驴肉，芹菜，葱调料：油，麻油，盐做法：和面 1、做蒸饺，用的是烫面，所以呢，现烧开水咯.烧开水后，准备好面，在面里加入一点盐，让面更劲道。然后一边缓缓的将水加入，一边用筷子搅，千万别用手哦，开水呢，烫着呢。等面盆里都是大雪花片的时候，再用手将这些雪花片揉成光滑的面团。揉面的时候，还是要小心点烫哦。再下来就是醒上半个小时。调馅 1、将驴肉切碎，芹菜和葱也切碎备用； 2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里，然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可。（因为这个驴肉是熟的，而且味道比较重，所以就不用再添加任何的调料了）擀皮，包饺子 1、擀皮，我是一个手拿擀面杖一个手转面团，这样，出来的饺子皮，中间厚边张薄。 2、包饺子，我是用的最简单的两手一起捏的。所以包出来的饺子不咋样美观。 3、包好的饺子，整齐的码在抹了油的蒸屉上，上锅蒸15分钟即可。

原料：　　熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。　　制作：　　①将粉条泡软放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。　　②将粉条倒至案板上．加上剁碎的驴肉．撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末小葱花拌匀成馅。　　③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀．用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团．揉成长条，擀出若干个面剂．逐个擀成皮包入馅．提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重)．置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

9，驴肉包子的做法

主料驴肉馅量大葱适量辅料面粉适量酵母适量配料油适量酱油适量蚝油适量香油适量盐适量鸡精适量咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度驴肉包子的做法步骤1酵母加入面粉里.2到入温水.3揉成光滑的面团.4放入盆中,包好保鲜膜,醒一个小时,待面团膨胀至两倍大左右.5驴肉陷内加5勺油，一勺蚝油，一勺香油,一勺酱油，半勺盐，半勺鸡精.6大葱垛碎在和驴肉馅放在一起.7搅拌均匀.8面团揉匀,擀成四周薄中间厚的面皮.9将适量的馅料放入面皮中.10将面皮顺着一个方向摺成小摺子，最后收口.11锅里放水，放上屉,烧开.12放入包子.13蒸15分钟即可.14蒸好了肉要手工剁细，多放葱姜末，生抽，盐，味精，醋一勺，糖一点点，搅拌均匀。2.馅里分多次打入一碗花椒水，边放水边搅拌直至稀稠。3.加入一勺一些香油，几勺植物油继续搅拌完成。放醋是让馅更嫩，放一点点糖让馅更鲜，放花椒水是去腥膻气，同时稀释肉馅，熟了以后有汤汁，这几点很关键。

用料面粉适量鸡蛋一只调面用水调面用适量馅料：驴肉 2斤白菜 3斤葱油盐生抽味达美适量五香粉适量驴肉包子～家庭版的做法先调面，醒面20分钟驴肉加入切好的葱。白菜切丁备用。加入五香粉花生油，搅拌，然后加生抽味达美搅拌依个人口味加入适量盐开始包吧我喜欢做成小的包子，驴肉包子做成长饺型，全部包好继续包大火30分钟，憋5分钟，开锅好吃极了小贴士不要怕菜多白菜里面菜汁全部到了肉里如果不喜欢肉多的白菜可以用4斤

10，怎样做好吃的驴肉包子

做法：2斤驴肉，2斤五花肉，大的5棵葱白，姜一块，白菜头分之二，一勺花椒粉，油，酱油，盐，香油，这些适量。肉搅好要往里加水，这样包出来的包子有汤好吃。

原料：熟驴肉，驴油，粉条，小葱，韭菜花椒，大料，香叶，桂皮，鲜姜，精盐，老抽，香油，十三香，白面泡打粉，酵母粉。制作：①将粉条泡软放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末小葱花拌匀成馅。③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条，擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

原料：熟驴肉一块，驴油适量，粉条一小把，小葱3根，韭菜一小把，花椒半勺，大料1个，香叶2片，桂皮2片，鲜姜2片，精盐半勺，老抽3勺，香油几滴，十三香半勺，白面泡打粉适量，酵母粉适量。制作： ①将粉条泡软放锅内加葱姜末，驴油精盐、老抽炒至入味。 ②将粉条倒至案板上.加上剁碎的驴肉.撒上花椒、大料面十三香粉、香叶、桂皮末、韭菜末小葱花拌匀成馅。 ③用面粉加泡打粉、酵母粉搅拌均匀.用水(冬热、春秋温、夏凉)和成面团.揉成长条，擀出若干个面剂.逐个擀成皮包入馅.提出菊花瓣型收口(一个包子1.0克重).置笼屉内用大火沸水蒸20分钟即可食用。

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