孔鳐，有一种河鱼扁扁的像孔鳐但没孔鳐那么大拇指大小这种鱼叫
来源：整理 编辑：大连本地生活 2022-10-27 12:18:13
1，有一种河鱼扁扁的像孔鳐但没孔鳐那么大拇指大小这种鱼叫
2，比目鱼孔鳐的身体扁平眼长在身体头部的上方是适应环境的
3，板鱼孔鳐的做法
1.西红柿切滚刀块；老板鱼宰杀，洗净剁成块。
2.勺内加油烧热，放葱段、姜片、蒜片炸出香味，即加入老板鱼煸炒，随烹入料酒，加高汤、盐烧开，打去浮沫，慢火煨炖 至九成熟，再加入西红柿继续炖至软，拣去葱、姜、蒜不要，加味精调味，撒胡椒粉，淋香油，出勺时撒香菜末。
老板鱼。学名孔鳐在大连，老板鱼一般用油炸，或炖豆腐。味道都不错。原料：老板鱼1斤、本地卤水豆腐1斤、葱姜蒜少许做法：1、老板鱼去内脏，洗净控干，切方块；2、豆腐切块，葱蒜切片，姜切丝备用；3、热锅冷油，油热后，煸香葱姜蒜，下入鱼块干煎1分钟，烹入料酒；4、添加没过鱼块的水，烧开；5、倒入砂锅中用中小火炖5分钟； 6、加入豆腐块煮开后小火炖5分钟，出锅前调入盐、胡椒粉、味精，撒上葱花香菜即可。
5，山东潍坊这边的一种方言叫水叉鱼的一种鱼可以做冻鱼骨挺大
在我们老家过年的时候会吃这种鱼。买的时候是干的，用水泡开后放到锅里蒸一下，凉凉后撕成条用蒜泥.香菜拌匀后食用。是一道不错的凉菜。水叉鱼，学名：孔鳐。又名：老板鱼，可以百度一下关键字：“孔鳐”。水cha鱼的cha字不知道应该是哪个字，但潍坊青岛一带煮粥叫cha粘粥，做小豆腐叫cha豆腐。所以说，这个cha字，应该是煮的意思。后来把一种做鱼冻的方式叫水cha鱼，自然也就把专门做鱼冻的一种干海鱼叫做水cha鱼了。其实这种专门做鱼冻的干海鱼，叫鳐鱼，俗称老板鱼。在我老家高密一般春节时会用水叉鱼做鱼冻，应该就是干的老板鱼，先用水泡发，洗净泥沙，再下锅煮，炖烂后撕成条，再回锅，放凉后即成鱼冻（应该是不放什么调料，至少盐是肯定不放的）。吃的时候用蒜泥、酱油、醋、香油拌一下，很美味的。全是脆骨，不会有鱼刺扎人。能做冻的话 应该很肥吧！是不是鲶鱼啊！那个东西清水煮来 都可以吃！
【形态特征】软骨鱼纲、蝠鲼科几个海产属鱼类的统称。体平扁，宽大于长，可达6米，体重3000千克。体盘菱形，一头宽大平扁；吻端宽而横平；胸鳍长大肥厚如翼状，头前有由胸鳍分化出的两个突出的头鳍，位于头的两侧；尾细长如鞭,具一小型背鳍,一些种类的尾上具一个或更多的毒刺；口宽大，前位或下位；牙细而多，近铺石状排列；上、下颌具牙带，或上颌无牙；鼻孔恰位于口前两侧，出水孔开口于口隅；喷水孔较小，三角形，位于眼后，距眼有一相当距离;鳃孔宽大；腰带深弧形,正中延长尖突。卵胎生。化石见于第三纪至近代。 蝠鲼的习性也十分怪异。它性情活泼，常常搞些恶作剧。有时它故意潜游到在海中航行的小船底部，用体翼敲打着船底，发出“呼呼，啪啪”的响声，使船上的人惊恐不安；有时它又跑到停泊在海中的小船旁，把肉角挂在小船的锚链上，把小铁锚拔起来，使人不知所措；又或是它又用头鳍把自己挂在小船的锚链上，拖着小船飞快地在海上跑来跑去，使渔民误以为这是“魔鬼”在作怪，这实际上是蝠鲼的恶作剧。 凶猛 鲨鱼也让它三分 据专家介绍，蝠鲼在海洋中已有1亿年历史，为原始鱼类的代表，虽然它们都是大家伙，但它们主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食且性情温和。虽然，它们没有攻击性，但是在受到惊扰的时候，它的力量足以击毁小船。蝠鲼看上去令人生畏，其实它是很温和的，仅以甲壳动物或成群的小鱼小虾为食。在它的头上长着两只肉足，是它的头鳍，头鳍翻着向前突出，可以自由转动，蝠鲼就是用这对头鳍来驱赶食物，并把食物拨入口内吞食。由于它的肌力大，所以连最凶猛的鲨鱼也不敢袭击它。蝠鲼喜欢成群游泳，有时潜栖海底，有时雌雄成双成对升至海面。在繁殖季节，蝠鲼有时用双鳍拍击水面，跃起在空中翻筋斗，能跃出水面，在离水一人多高的上空“滑翔”，落水时，声响犹如打炮，波及数里，非常壮观。至于，蝠鲼为什么要跳出水面？至今仍是一个谜。蝠鲼在南海整年可见到，每年6月-7月洄游至福建、浙江沿海，于8月-9月去黄海。10月-11月返浙江沿海，12月至翌年2月-3月沿原来路线洄游南返。肉可食、肝可制油，内脏和骨骼可制鱼粉。 最大的蝠鲼和最小的最大的蝠鲼 最小的蝠鲼体长不超过60厘米，而最大的则可超过7米。如大西洋毯魟。大西洋毯魟也叫巨蝠鲼，它们体力强大，连凶 猛的鲨鱼也不敢对它怎么样。蝠鲼也称毯魟，英文的意思是魔鬼魟。一是人们觉得它们的头部太怪，二是人们传说它们会吃人。其实这是冤枉了它们的。我国福建、浙江和黄海一带可见某些种类的踪影。因为它们有洄游的习惯，所以在一个地方不会常年见到它们。每年6～7月在福建、浙江沿海，8～9月又到黄海。10～11月再回到浙江沿海，12月到来年2～3月沿原来路线洄游南下。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 百度百科上讲的很清楚！我摘取部分你可能感兴趣的发出来！http://baike.baidu.com/view/17664.html?wtp=tt【名称】蝠鲼 【学名】devil ray 【读音】fú fèn 【别名】亦译毯魟。亦作manta ray。 【科属】脊索动物门(Phylum Chordata) 脊索动物亚门 鱼纲 软骨鱼纲(Selachii) 软骨鱼亚纲（Chondrichthyes） （次亚纲：板鳃类）Elasmobranchii 鲼形目(Myliobatiformes) 蝠鲼科(Mobulidae) 【种类】3属约10种，中国有2属4种 【分布区域】暖温带及热带沿大陆及岛屿海区 【形态特征】软骨鱼纲、蝠鲼科几个海产属鱼类的统称。体平扁，宽大于长，可达6米，体重3000千克。体盘菱形，一头宽大平扁；吻端宽而横平；胸鳍长大肥厚如翼状，头前有由胸鳍分化出的两个突出的头鳍，位于头的两侧；尾细长如鞭,具一小型背鳍,一些种类的尾上具一个或更多的毒刺；口宽大，前位或下位；牙细而多，近铺石状排列；上、下颌具牙带，或上颌无牙；鼻孔恰位于口前两侧，出水孔开口于口隅；喷水孔较小，三角形，位于眼后，距眼有一相当距离;鳃孔宽大；腰带深弧形,正中延长尖突。卵胎生。化石见于第三纪至近代。是眼长在背上，嘴长在腹部，扁扁的，能长很大的一种深海鱼。它又叫魔鬼鱼。蝠鲼科是鳐目中最大的种类，体长可达8米，重达3吨，身体扁平，有强大的胸鳍，类似翅膀，在海洋中巡游，胸鳍前有两个薄、窄、似耳朵的突起，可以向口中收集食物，牙齿细小，主要以浮游生物和小鱼为食，经常在珊瑚礁附近巡游觅食，性情温和。在分类上，蝠鲼科仍在研究，目前只发现三种：Manta birostris, Manta ehrenbergii, and Manta raya，而且这三种非常相似。因此有时，它会独立成科，但大多数和鲼科的鱼合并在一起。
7，这种鱼叫什么名字
【名称】蝠鲼
【学名】devil ray
【读音】fú fèn
【别名】亦译毯魟。亦作manta ray。
【科属】脊索动物门(Phylum Chordata)
脊索动物亚门
鱼纲
软骨鱼纲(Selachii)
软骨鱼亚纲（Chondrichthyes）
鳐鱼（ray）底部 下孔总目（鳐总目）
（Superorder Hypotremata）
鳐目Rajiformes
电鳐目Torpediniformes
锯鳐目Pristiformes
燕魟目（鲼形目）Myliobatifomes
蝠鲼科(Mobulidae)
【种类】3属约10种，中国有2属4种
【分布区域】暖温带及热带沿大陆及岛屿海区
鳐目(Batoidei)鳐亚目(Rajoidea)的多种扁体软骨鱼的统称。分布于全世界大部分水区，从热带到近北极水域，从浅海到2,700公尺(8,900呎)以 Raja undulata，鳐的一种。下的深水处。共9属，分隶于3科︰鳐科(Rajidae)、无吻鳐科(Arynchobatidae)和无刺鳐科(Anacanthobatidae)。 鳐体呈圆或菱形，胸鳍宽大，由吻端或近吻端扩伸到细长的尾基部；有些具尖吻，由颅部吻软骨突出形成。体色单一或具花纹，多数种类脊部有硬刺或结刺，有些尾部内有弱发电器官。典型的鳐，即鳐科种类占现生鳐亚目种类的大多数，尾部有两个背鳍；无吻鳐科有一个背鳍，无刺鳐科没有背鳍。口与鳃孔均位于体的腹侧。就现在所知，全部鳐类鱼均为卵生，卵又被叫做「美人鱼的荷包」，常见于海滩，长方形，有革质壳保护。鳐体型大小各异，小型的猬鳐(Raja erinacea)产于西大西洋，成体长仅50公分(20吋)或更小，大型的双睛鳐(R. binoculata)产于北美太平洋沿岸，则可长达2.5公尺。无害，底栖，常常部分地埋于水底沙中。游动靠胸鳍波浪状摆动前进。以软体动物、甲壳类和鱼类为食，由上面突然下冲，捕获猎物。在欧洲是常见的商品食用鱼。
鳐和鲨有很近的亲缘关系，唯一的区别在于它们体型、鳃和吻的位置不同。
因为具有强壮而扁平的身体，有时它们被称做扁鲨。胸鳍异常地宽大，一直延伸到头部。如果检验一下它们的骨骼，除了巨大的扇形鳍结构，它们和鲨鱼像极了。
鲨鱼的背鳍富有特色，而鳐鱼却没有。鳐鱼的尾鳍退化成一条长长的鞭子似的长尾，其上生有一个坚硬的带倒钓的刺。
这根刺用于人世间死猎物 和防御敌人。它们能够灵活迅 速地使用这个武器，快速弹起 尾部，即使是前方的动物也会 被刺到。有些种类如蓝斑条尾 衍生出额外的武器一剧毒，可以通过尾刺将毒液注入受害者 的身体。游泳者在海中涉水时 一定要加倍小心不要踩到它们 身上。 它们通过煽动宽大的胸鳍游泳，看起来像在水中飞翔。 有些种类以其从水中向高空跳 跃的本领而闻名。
鳐有五对位于腹侧的吻旁的鳃孔。在头部表面眼睛的正后方有两个开口（喷水孔），海水由此外进入鳃孔。强壮的肌肉控制鳐的上下颚，便于伸出抓掠食物，他们一般以小鱼，小虾和贝类为食。
有些鳐类具有发电器官，由位于头部尾部的特化肌肉形成。这些鳐鱼被称做电鳐，它们产生的高电压能将猎物击昏或致死。 对待它们必需非常地小心以免被电击伤。
魟主要为海生，广布于所有大洋。许多种类栖于海底，游动缓慢。魔魟（鲾鲼）以浮游生物及小动物为食；其他则以各种小鱼及无脊椎动物为食，有时会破坏有重要商业价值的贝类养殖场。除鳐类外，多数或全部魟均产幼鱼。体内受精，雄体腹鳍边缘特化为交尾器官--交接器，用以将精液注入雌鱼体内。
魟可分为以下几个类群︰电鳐，锯鳐，鳐以及各种魟（属于几个不同的科，尾细长，鞭状，具刺，泛称刺魟或鞭尾魟）。
电鳐属电鳐亚目（Torpedinoidei），特征为头及胸鳍间有成对的大型发电器官，借以发出强大的电流以自卫或杀死猎物。电鳐的皮肤光滑无鳞；头、躯干和胸鳍形成圆形盘状，尾短而粗壮。已知20种栖于温暖海域，有些种重量达90公斤（200磅）。
其他所有不具发电器官的魟类，通常皮肤粗糙，常具坚硬的刺。锯鳐属锯鳐科（Pristidae），具细长的吻部，其两侧有一系列坚硬的齿。已知暖海中有约6种，常出现于多沙的海岸和河口。
鳐属于鳐亚目（Rajoidei），宽大的胸鳍延伸到吻部并向后延伸而突然终止于细尾的基部。与其他魟类不同，鳐为卵生。卵形大，椭圆形，外壳革质，色深，四角各有坚韧的尖角，用以固定于海草或其他物体上。鳐类无刺魟特有的具倒刺的细长的棘。分布最广的种类属于鳐科（Rajidae）的鳐属（Raja）。
其余的魟类构成鲼亚目（Myliobatoidei），包括魟科（Dasyatidae,鞭尾魟）、燕魟科（Gymnuridae,蝴蝶魟）、裸尾魟科（Urolophidae,刺魟）、鲼科（Myliobatidae,雕魟）、蝠鲼科（Mobulidae,蝠鲼、鬼魟或披肩魟）、牛鼻鲼科（Rhinopteridae,牛鼻鲼）。这些科的魟类均具细长、鞭状的尾，尾上通常有一个带倒钩并与毒腺相连的刺。该刺能致严重的损伤，尾部挥动时该刺能成为危险的武器。几乎所有这些魟类均栖于温暖的海域，少数几种刺魟生活于南美的河流中。
犁头鳐与魟近缘，或列为单独的目--犁头鳐目（Rhinobatiformes），或列为鳐目的一个亚目--犁头鳐亚目（Rhinobatoidei
这是蝠鲼
海上渔夫称其为海上恶魔，也叫魔鬼鱼
其实他们很温顺，吃浮游生物
只是体型巨大，长相奇特
而且不冷静，喜欢在海上跃出
有时会撞翻船，力大无穷
但是，确实是一种性格温和的鱼类
对潜水员非常友好
文章TAG：
孔鳐孔鳐 一种 河鱼
