紫菜虾皮汤的做法,紫菜虾皮汤的做法紫菜虾皮汤怎么做好吃紫菜
来源:整理 编辑:好学习 2023-02-23 20:05:38
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1,紫菜虾皮汤的做法紫菜虾皮汤怎么做好吃紫菜
1.备好食品材料:紫菜、虾皮、葱姜蒜。2.紫菜和虾皮冲洗干净;葱姜蒜切好备用。3.锅中倒点油,炸香葱姜蒜。4.舀上几勺高汤入锅。5.放入虾皮。6.待烧开,下紫菜。7.再开,加盐调味起锅。8.盛到碗里撒上葱叶,一碗简单又营养的虾皮紫菜汤就做好了。紫菜虾皮汤怎么做好吃
材料
主料:干紫菜10克,虾皮10克,
辅料:鸡蛋60克,
调料:植物油5克,料酒5克,醋5克,酱油5克,味精3克,香油5克
做法
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。
3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。1.准备材料2.紫菜泡开 调盐鸡精 加地瓜粉拌匀 下油锅煎3.煎熟的紫菜丸子外酥里嫩,也是一道美味4.虾皮小火煎脆5.加清水6.白白的7.依次下面 鸡蛋 紫菜丸子8.鸡蛋在面后面下,面开浆了,鸡蛋刚好到糖心,美味的不得了
2,紫菜虾皮汤的做法
紫菜虾皮汤的做法如下:1、紫菜用水泡开,再冲洗干净,这样吃起来不碜牙;香葱洗净切末,鸡蛋打散备用。2、放入汤锅中,并加适量清水。3、加酱油,麻油,葱花用开水冲泡即成。4、炒锅倒油,烧热后舀少许热油到紫菜锅中,然后放入淡干小虾皮,用中小火,把虾皮炒至金黄且酥脆。5、紫菜煮沸,转小火,淋入鸡蛋液。6、再放入1勺炒好的小虾皮。7、再据自家口味放适量的盐调味。8、出锅即可。
3,虾皮紫菜汤的做法是怎样的做出来的汤还没有腥味
500克的水,烧开放入紫菜,可依个人天加多少,放盐,味精,鸡精,葱花,然后在放鸡蛋,少放点胡椒味道会更好虾皮紫菜蛋汤【主料】紫菜4克。 【配料】虾皮15克 【调料】香油5克、酱油10克、精盐4克、味精适量。 【制法】 1、把紫菜切成菱形片状,虾皮洗净。 2、锅置旺火上,放500克水烧开,加入虾皮,稍煮一下,下入精盐、酱油,撇去浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,即成。虾米紫菜汤 材料 白萝卜250克,虾米25克,紫菜5克。 调料 绍酒2克,葱1.5克,姜0.5克,芝麻油20克,精盐2克,味精1克,色拉油适量。 做法 ①白萝卜去皮,切细条,虾米温水胀发。 ②器皿中加色拉油高火2分钟,放入香葱、姜末、虾米、绍酒、水,高火3分钟,加入萝卜条,调味,再高火6分钟,冲入盛紫菜碗中,淋芝麻油即可。推荐一个极为简单的制作方法:先用少许食油将虾皮微煸以去除腥味,然后加水,至水开后加入适量紫菜,待烧开后再烧2分钟左右,洒上葱花和些许味素及香油即可起锅。此款汤老少咸宜。(无需加姜便已无腥味,其实紫菜本身略带腥味,不过一些较好无沙的紫菜因其香甜,故吃起来不觉得有腥味。吃惯了家乡潮汕地区的紫菜,对于现在市面上卖那种一包一张两三块的紫菜,实在不敢恭维).将紫菜洗、撕开备用。 2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。 3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。 4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。搁些醋就不腥了虾皮紫菜蛋汤(鸡蛋3个,虾皮20克,紫菜20克,香菜(菠菜、油菜均可)250克,花生油25克,精盐10克,味精4克,葱末25克,水1.25公斤)。将油烧开,放入葱花略煸后,加入水,放入虾皮,用微火煮片刻后,加精盐、味精、香菜,煮开后打入鸡蛋,待鸡蛋起花浮在汤面后,将锅内的汤全部倒入装有紫菜的小盆内,即成汤鲜味美,营养丰富,色泽美观。
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