鸡蛋汤做法[特点]营养丰富，好喝开胃[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤。我们家年年都做甜汤，并且甜汤的做法有很多种，都非常有营养，有银耳莲子羹，豆沙羹，奶香南瓜羹等，在我们家乡酒席一般都是两种汤、一种是鸡蛋汤，另一种是银耳汤，下面我为大家介绍一下着两种汤的做法。
婚姻酒席汤类一般都是最后一道菜、吃完汤也就意味着酒席宴即将结束，所以俗称“滚蛋汤”。在我们家乡酒席一般都是两种汤、一种是鸡蛋汤，另一种是银耳汤，下面我为大家介绍一下着两种汤的做法，鸡蛋汤做法[特点]营养丰富，好喝开胃[简单介绍]安阳的鸡蛋汤有一特点就是用料丰富，也可就地取材，根据不同的材料制作不同口感的汤！便主要少不了的就是：鸡蛋、银耳、花生豆、豆腐干（过油锅的豆腐）、木耳、香菜、葱花、红薯粉、香油。
[材料]除上述材料外再准备：西红柿、豆芽、府竹、蒜苔、蘑菇。（只要是自己喜欢的都可以拿过来，要注意不要食物中毒：有些食材是不能同锅的）[做法]1.烧水：将少许花生豆放入冷水中，直至煮熟；2.勾芡：少许淀粉放入碗中，中、加水打糊；然后倒入锅内；3.将泡好的木耳、银耳、豆腐干、豆芽、蘑菇等等准备好的材料放入锅内，
注：要据所有菜是否容易熟的先后顺序来添加。4.将各种调料加入，5.关火，换锅。6.锅热无水后，加植物油少许，7.油热后，倒入煮好的汤内。完成，银耳童子鸡汤做法材料：白条童子鸡1只，水发银耳50克。调料：植物油、葱段、姜片、盐、白砂糖、料酒、味精各适量，做法：1）童子鸡处理干净，切块，焯水后捞出；水发银耳洗净，撕成小朵。
2、过年你家做甜汤吗？是怎样的甜汤？
我们家年年都做甜汤，并且甜汤的做法有很多种，都非常有营养，有银耳莲子羹，豆沙羹，奶香南瓜羹等，以下我介绍一种做法简单，并且非常有营养的一种甜汤。奶香南瓜羹（1）准备南瓜500克，牛奶250毫升，白砂糖10克，糯米粉20克，（2）南瓜去皮，去瓤儿，然后切成小片备用。（3）将切好的南瓜放到蒸锅中，大火蒸十几分钟，直到把南瓜蒸到可以用筷子轻松刺透，
（4）南瓜蒸好，与牛奶一起放到破壁机里搅打，搅打细腻。（5）往糯米粉中放入小半碗水，然后搅拌均匀备用，（6）将打好的南瓜糊倒入锅中，再倒入300毫升的清水，然后放入白砂糖，小火开始加热，加热至白砂糖融化，（7）慢慢地将糯米水倒入锅中，边倒边搅拌，直到搅拌均匀，没有颗粒，最后整锅南瓜糊煮开出锅即可，以上就是我介绍的一种甜汤，是非常美味健康的一道羹，甜而不腻，细滑滋润，天冷时喝上一碗，全身立马就变暖和了。
文章TAG：周口 过年 你家 河南 河南周口的甜汤怎么做
