”驴肉被称为肉中的珍品，据说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的艺人进贡驴肉，以满足自己的嗜好。杜家驴肉[山东济南济阳县]俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉，广府牌驴肉系列[河北邯郸永年]广府牌驴肉系列邯郸市广府食品有限公司（原永年县酥鱼厂）根据市场需求和地方特点，推出的驴肉系列品种有五香酱驴肉、精制驴八珍、驴肉香肠、驴蹄筋、驴板肠等产品，本品采用传统的配料，经严格的质量把关，采用新鲜的驴肉，驴下水为原料，选用名贵佐料精心加工而成。
1、哪里有收购驴的？
我们河北张家口有太多的驴肉馆，需要大量的毛驴，供不应求！张家口阳原县化稍营是当地有名的驴肉之乡，有驴肉馆十几家，你可以来考察一下！天上龙肉地下驴肉，这里很多人爱吃驴肉，所以毛驴需要量很大！另外河北保定驴肉火烧是名吃，当地毛驴也需求量不少！只是今年毛驴价格有下跌趋势，大约为20%左右，做毛驴养殖也要谨慎！阿胶这几年销量不畅，也是导致毛驴价格下跌主要原因！。
2、河间驴肉举世无双，是那里的驴肉与众不同吗？
1.怀府闹汤驴肉是河南省焦作市沁阳市的特产，怀府闹汤驴肉其汤鲜肉嫩、香味四溢，食后沁人心脾，回味悠长，实乃老少皆宜之佳品。闹汤驴肉为河南特色小吃，起源于河南沁阳城，相传至今有100多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说，相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品尝了怀庆府驴肉，连声叫好，为中原一绝，焦作特产。
2、高唐驴肉[山东聊城高唐县]高唐驴肉出名，尹集老王寨驴肉更负盛名，他们加工驴肉已有200多年的历史，因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为鬼子肉。清末时曾出口日本和东南亚国家，也曾作为贡品进献朝廷，老王寨“鬼子肉”加工精细，方法独特。3、杜家驴肉[山东济南济阳县]俗话说“天上的龙肉，地下的驴肉，”驴肉被称为肉中的珍品，据说慈禧太后喜食驴肉，宫里有专门烹煮驴肉的大厨，还经常让全国各地制作驴肉有名的艺人进贡驴肉，以满足自己的嗜好。
据说，垛石的“杜家驴肉”当时就是贡品，4、闹汤驴肉[河南焦作解放区]闹汤驴肉：“天上龙肉，地上驴肉”，中原一绝，焦作特产，来焦作不可错过的美食。驴肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁以及人体所需的多种氨基酸，而且味甘、性温，可补血益气、滋阴壮阳、安神去烦，特别是对于女性，还有着护肤去斑之功效，
5、保店驴肉[山东德州武城县]德州保店产驴，因此当地盛行吃驴肉，时间长了，自成一派，不但口感鲜美，营养丰富。据中医研究，吃驴肉还有利于舒筋活络，打通穴脉的效果，6、广府牌驴肉系列[河北邯郸永年]广府牌驴肉系列邯郸市广府食品有限公司（原永年县酥鱼厂）根据市场需求和地方特点，推出的驴肉系列品种有五香酱驴肉、精制驴八珍、驴肉香肠、驴蹄筋、驴板肠等产品，本品采用传统的配料，经严格的质量把关，采用新鲜的驴肉，驴下水为原料，选用名贵佐料精心加工而成。
该产品色鲜味美、久吃不腻、四季皆可，7、咸驴肉[河南焦作沁阳]“咸驴肉”是沁阳城久负盛名的风味小吃之一，相传已有一百多年历史，系城内西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的，后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究，制作精细，8、上党腊驴肉[山西长治襄垣]长治的名吃中以上党腊驴肉最为有名，上党腊驴肉原专指沙锅腊驴肉，因制作创始于腊月而得名。
它以新鲜驴肉为主要原料，配以各种香料、佐料、做工极为考究，其色泽鲜艳，醇香可口，以其独特的风味倾倒“美食家”，享誉古今。9、乐安驴肉[江西抚州乐安县]乐安菜肴驴肉为正宗祖传，由崔姓祖先（现居广饶镇十一村）研制，始于清代，同治十二年（1873年）由县城崔武举奉荐北京御膳房兵部差务府，专供食用，久负盛名。
10、焦作驴肉[河南焦作修武]焦作驴肉里面含有碳水化合物、钙、磷、铁以及人体所需的多种氨基酸，而且味甘、性温，可补血益气、滋阴壮阳、安神去烦，特别是对于女性，还有着护肤去斑之功，11、怀庆府驴肉[河南焦作中站区]怀庆府驴肉名气很大，这是因为它首先是在选料上求精：不选年岁过大过小的驴，不选过瘦过肥的肉，只选用三、五年口龄的中年驴。
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