牛肋排洗净，切成3厘米见方的块；2.将牛肉块放入锅中，加入清水，用大火烧开，撇去浮沫，煮一会儿，捞出放入温水盆中；3.把牛肉汤放一边澄清；4.将煮好的牛肉块洗净放入砂锅；5.然后慢慢倒入澄清的牛肉汤；6.将炒勺放在火上，加入植物油加热，将葱、姜片、花椒粒翻炒出香味，然后倒入料酒、酱油和少量牛肉汤；7.汤煮开后，加盐、胡椒粉、味精，咸鲜可口；8.将煮好的汤再次倒入砂锅中，大火烧开，移至小火，盖紧锅盖，小火炖约2个半小时，至烂肉汁浓稠,1，砂锅stew牛肉大约需要三个小时,牛肉炖至汤汁粘稠,3.将肉放入砂锅中慢炖，直到牛肉汤出来。
配料:牛肉750g调料:牛肋排750g、植物油50g、盐50g、酱油7g、葱段50g、胡椒粉15g、料酒15g、姜片15g、胡椒粉7g、味精2g、1。牛肋排洗净，切成3厘米见方的块；2.将牛肉块放入锅中，加入清水，用大火烧开，撇去浮沫，煮一会儿，捞出放入温水盆中；3.把牛肉汤放一边澄清；4.将煮好的牛肉块洗净放入砂锅；5.然后慢慢倒入澄清的牛肉汤；6.将炒勺放在火上，加入植物油加热，将葱、姜片、花椒粒翻炒出香味，然后倒入料酒、酱油和少量牛肉汤；7.汤煮开后，加盐、胡椒粉、味精，咸鲜可口；8.将煮好的汤再次倒入砂锅中，大火烧开，移至小火，盖紧锅盖，小火炖约2个半小时，至烂肉汁浓稠。
1，砂锅 stew 牛肉大约需要三个小时。准备新鲜的牛肋排肉，然后把肉切成3厘米左右的方块，再洗干净备用。2、肉有腥味，锅中加入适量清水，水烧开后撇去油沫，煮一会再捞出放入温水盆中。3.将肉放入砂锅中慢炖，直到牛肉汤出来。4.牛肉汤烧开后，可以加入适量的土豆，再加入葱、姜、辣椒、料酒、酱油等调料调一下味道。5.砂锅里的资料都准备好了。首先，用大火把它们烧开，然后盖上盖子，炖大约三个小时。牛肉炖至汤汁粘稠。
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