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1，三鲜火锅的做法是什么

三鲜火锅的制作材料：主料：火腿100克,鸡肉100克,平菇250克,白菜500克调料：盐5克,胡椒粉1克,味精1克,猪油（炼制）50克三鲜火锅的特色：此种火锅具有鲜嫩烫的风格，最宜冬季食用。三鲜火锅的做法：1. 将平菇撕成大片；2. 火腿，鸡肉焯熟后切成4厘米长，2.5厘米宽，0.3厘米厚的片；3. 炒锅置中火上，下猪油烧至五成热，放入平菇、菜心炒一下，再加鸡肉、火腿炒匀，而后加入精盐、鸡汤（1000毫升）、胡椒面、味精烧沸，再舀入生火后的火锅内，待烧沸出味上桌即成。

三鲜火锅的做法是什么

2，三鲜锅的做法

家里做就简单点了，买半只鸡半只鸭最好猪骨在买些，注意新鲜的最好，放入锅内煮，直到汤煮白为止(放鸡，鸭，猪骨，这是最简单的方法了一种汤是无鸡不鲜，无鸭不香，无骨不浓，）汤出来后放入少许盐巴，鸡精，味精便可以涮锅了。
原料/调料： 香菇6朵，锅粑12片，番茄1个，胡萝卜l／2条，榨菜100克，酱油1汤匙，香油1茶匙，豌豆夹12片，冬笋1条，素上汤6杯，胡椒粉少许。 制作流程： ①将上汤煮滚，放下切斜片的香菇、榨菜及去了皮的番茄丁、切花形已煮熟的胡萝卜片和豌豆夹，并加酱油、盐调味，全部煮滚后盛在大汤碗内。 ②将锅巴用烧得极热的油炸泡至金黄色即捞出，装盘内速同第一项的三鲜汤上桌，当场将锅耙倒入汤中。 ③淋下香油并洒少许胡椒粉即可。其他川菜·香菇木耳草鸡汤·番茄冬瓜生菜汤·蒜香红剁椒·酱香子姜·钟水饺·青椒豆豉盐煎肉·川版砂锅白肉·川味素炒豆腐·川味炒面·豉椒辣炒藕丝正在加载评论，请稍后...该答案来自中华美食网官方网站

三鲜锅的做法


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