尖栗子,第二集:北方榛子和南方尖栗之别

3.继续用中火翻炒锥栗,盐凉了要注意锥栗,让锥栗受热均匀,买过栗子和锥栗的人都会知道，栗子略大，一边是平的，另一边是拱形的；而锥栗看起来像一个圆锥，从侧面落下,板栗又叫栗、中国甜栗等等，锥栗有的地方叫榛子，但这和北方的榛子是不一样的,北方榛子又名山栗、尖栗等，属于桦木科榛子属。

1、板栗和锥栗有什么区别

第一，名字不一样。板栗又叫栗、中国甜栗等等，锥栗有的地方叫榛子，但这和北方的榛子是不一样的。北方榛子又名山栗、尖栗等，属于桦木科榛子属。第二，形状不同。买过栗子和锥栗的人都会知道，栗子略大，一边是平的，另一边是拱形的；而锥栗看起来像一个圆锥，从侧面落下。

2、锥栗怎么吃怎么吃锥栗

1。锥栗洗净，然后用刀切成一厘米左右的深度，再用清水浸泡20分钟左右。2.将原盐倒入热锅，然后倒入沥干的锥栗。盐凉了要注意锥栗。3.继续用中火翻炒锥栗。让锥栗受热均匀。待外壳微裂，均匀撒上两三勺白糖，继续翻炒。这时候你会闻到焦白糖的味道，颜色会慢慢的从白色变成棕色，最后变成黑色。这个过程记得要快炒，不然容易糊底。4.翻炒至粗盐和锥栗不粘在一起，然后关火，盖上锅盖焖10分钟。

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