酸菜炒粉条的做法，酸菜炒粉条的做法有知道的吗

本文目录一览

1，酸菜炒粉条的做法有知道的吗
2，炒酸菜粉丝怎么做好吃
3，酸菜炒粉的做法
4，酸菜炒粉丝的做法是什么
5，酸菜炒粉丝的做法酸菜炒粉丝怎么做好吃酸菜
6，酸菜炒粉条的做法

1，酸菜炒粉条的做法有知道的吗

用料：酸菜一颗。肉丝适量，粉条若干。葱末、蒜末、姜末、干辣椒少许。盐、鸡精、五香粉少许。做法：（1）把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。（2）猪肉切丝，用生抽酱油，料酒，淀粉，腌上一会儿。锅里入油，微热的时候，把肉丝倒入，炒至变白之后盛出备用。（3）再放油入锅，热后放葱蒜姜末、干辣椒煸炒爆香，然后放酸菜、备好的肉丝炒2分钟，加入盐,鸡精,五香粉加清水放入粉条,

酸菜炒粉条的做法有知道的吗

2，炒酸菜粉丝怎么做好吃

酸菜炒粉丝的做法步骤1准备好食材。2酸菜切成细丝备用。3猪肉，葱姜均切成丝。4猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。5粉丝放温水中泡软。6锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。7下酸菜丝煸炒至1-2分钟。8加入料酒。9加入生抽。10加入白糖。11加入食盐。12加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。13最后点入点香油。14撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。小窍门1.切粉丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细。

炒酸菜粉丝怎么做好吃

3，酸菜炒粉的做法

原料：酸菜、粉条、瘦猪肉调料：花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐制作方法1. 酸菜用水冲一下，切成丝。2. 用手抟干水分备用。3. 猪瘦肉切成丝，用少许盐、料酒、湿淀粉浆上。4. 粉条用温水泡软。5. 炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香。6. 放入肉丝炒至变色。7. 加胡椒粉和酱油调味。8. 将酸菜抖散放入锅里，用筷子不停扒拉。炒酸菜的时候锅铲扒拉不开，用筷子最好使。9. 将肉丝和酸菜炒匀后，填入适量清汤。10. 再将泡好的粉丝放进去。11. 用锅铲把粉丝扒拉进汤里，盖上锅盖中火慢炖。12. 炖至粉条软烂、汤汁收浓，撒盐和葱花炒匀即可。食材：酸菜 300克粉丝 50克蒜片少许姜片 2片家乐汤粉少许酱油少许八角 1枚盐少许干红辣椒 3个糖少许水 150ml香油少许植物油 1汤勺做法：1.酸菜切成细丝，用水浸泡10分钟(根据个人口味调整泡的时间)，粉丝用温水泡软备用。2.锅中加入一汤勺色拉油，小火炒香干红辣椒与八角，然后加入姜丝与蒜片。加入酸菜翻炒均匀后加入生抽，盐糖翻炒2分钟，加入家乐复合汤料（没有用高汤或清水）清水转大火烧开。3.加入粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可。

酸菜炒粉的做法

4，酸菜炒粉丝的做法是什么

材料东北酸菜，粉丝，干红辣椒，大蒜做法1.东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。 2.粉丝切成长段后温水泡软。 3.锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。 4.放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可。原料：酸菜一颗（切丝撰干备用），猪肉丝，十三香，葱姜蒜，花椒大料，盐，味精。，绿豆粉丝用凉水洗好备用。做法1、取一锅放入调和油，在油六层热时放入肉丝煸炒2、在放入十三香，葱姜蒜、花椒大料炒几下。3、在放入撰干的酸菜丝加入盐翻炒，炒一分钟后放入水盖过酸菜，盖上盖炖为熟烂。4、这时在放入细粉丝小炖2分钟，然后味精和蒜，大火炒至收汁就可以了。材料猪肉150克，酱油5克,料酒10克,鸡精10克,盐15克,香油5克,油30克,葱10克,姜10克,蒜5克。做法①菜去根,顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长的段。猪肉切成片。 ②炒锅上火，加入油，放入葱，姜末炒香，加入肉片略炒后将酸菜放入，大火炒2-3分钟后加入酱油、料酒、鸡精，再加入60克水，待锅开后把粉丝放入，改成小火烧制约15分钟。　　 ③待锅内汤汁被粉丝吸入后，撒入蒜末，淋入香油即可出锅装盘。

5，酸菜炒粉丝的做法酸菜炒粉丝怎么做好吃酸菜

1.将酸菜洗净切丝，过凉水后挤出水分备用。2.将干粉丝用凉水浸泡至软。3.猪肉切丝，葱切丝，姜蒜切丝或小片备用。4.起锅热油，爆香葱姜蒜后，放点花椒面、少许酱油爆香，放肉丝翻炒几下，放少许料酒翻炒。5.放入挤出水分的酸菜翻炒几下。6.倒入适量水没过酸菜为好，大火烧开，转小火盖上锅盖，小炖10分钟左右。7.倒入泡软的粉丝、少许盐，翻炒5分钟左右，大火收汁至黏稠时关火、撒少许味素，出锅装盘即可。8.可以开动了

1准备好食材。2酸菜切成细丝备用。3猪肉，葱姜均切成丝。4猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。5粉丝放温水中泡软。6锅中放油，热锅凉油，下葱姜丝爆香，接着下煨好的肉丝，用铲子划开，煸炒至变色。7下酸菜丝煸炒至1-2分钟。8加入料酒。9加入生抽。10加入白糖。11加入食盐。12加入粉丝，粉丝比较吸水，这是可以适当的加点清水，煸炒至粉丝筋道透明。13最后点入点香油。14撒入点白胡椒粉，搅拌均匀，出锅成盘享用。小窍门1.切白菜丝的时候，白菜帮用刀劈成两片再切丝会很细。* 这个炒粉要火大，迅速炒出锅才够大排档的味儿；* 也因此，不要一次性炒几人份，最好1-2人份炒一锅；* 生抽、老抽、鸡精都带有咸味，因此没有再添加盐。根据个人口味调整！

主料酸菜 200g 瘦肉 100g 干粉条 50g 辅料油适量盐适量干红辣椒 2g 花椒粒 1g 鸡精 2g 酱油 2g 淀粉适量香油 1g 自制调味粉 1g 葱姜各1克步骤 1.食材：酸菜，粉条，猪瘦肉，花椒，葱，姜干红辣椒，香油，酱油，淀粉，清油，盐，鸡精 2.腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可 3.葱姜切成末，干红辣椒切成段 4.粉条用开水烫一下，捞出备用；我用的是红薯粉， 5.猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿 6.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用 7.锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香 8.放入酸菜翻炒一会儿 9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀 10.加入粉条翻炒两分钟 11.放少许酱油 12.加盐、鸡精

6，酸菜炒粉条的做法

主料酸菜200g瘦肉100g干粉条50g辅料油适量盐适量干红辣椒2g花椒粒1g鸡精2g酱油2g淀粉适量香油1g自制调味粉1g葱姜各1克步骤1.食材：酸菜，粉条，猪瘦肉，花椒，葱，姜干红辣椒，香油，酱油，淀粉，清油，盐，鸡精2.腌好的酸菜用清水冲洗，用刀将酸菜切成丝将切好的酸菜用手攥出水份；将攥过水份的酸菜用手抖散即可3.葱姜切成末，干红辣椒切成段4.粉条用开水烫一下，捞出备用；我用的是红薯粉，5.猪瘦肉切丝，加盐香油，自制调肉粉，淀粉腌制一会儿6.锅中放油，放入猪瘦肉丝翻炒变色，盛出备用7.锅中放油，放花椒、葱、姜，干红辣椒炒香8.放入酸菜翻炒一会儿9.加入炒过的瘦肉丝翻炒均匀10.加入粉条翻炒两分钟11.放少许酱油12.加盐、鸡精

1. 红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。2. 热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。3. 倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。

粉条要煮一下，9成熟。锅里放油，最好有点荤油会更香，然后下酸菜，炒匀后放酱油再炒匀后下粉条炒至收汤即可。色泽鲜亮，很诱人。

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