本文目录一览

1，如何煲水鸭汤

水鸭汤的做法：方法一：所需食材/厨具主料鸭子(1/2只)调料清补凉(1袋)盐(适量)厨具煮锅、炖盅、瓦煲制作步骤 1 超市里有卖的。 2 全部洗净放进锅里煮就可以了。 3 洒点香葱，用盐调味就好。方法二：食材主料水鸭650g冬瓜530g薏米50g 辅料清水适量 步骤1.食材：冬瓜、水鸭和炒过的薏米。2.将水鸭择洗干净，切块。3.将水鸭放入煮锅中，加入适量的清水。4.盖锅盖，大火煮滚。5.焯烫一下，倒水再次洗净水鸭和煮锅。6.水鸭重新放入煮锅中，放入洗净的薏米，一次性注入适量的清水。7.将冬瓜洗净，不用去皮，切大块。8.放入煮锅中。9.盖锅盖，大火煮滚。10.揭盖，关火。11.整锅倒入电炖锅中。12.盖锅盖，通电，大火。13.炖2小时，即可断电。14.盛入碗中，就可美美享用啦。
光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。制作方法将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。
主料：鸭子一只、火腿适量、笋若干（没有新鲜的冬笋，可以用袋装笋，味道会差很多就是）、猴头菇、鸡腿菇、青菜、一块姜 调料：盐、黄酒 做法： 1.鸭子洗净，下开水中氽2-3分钟，将血末煮出来，用自来水冲洗干净 2.汤锅里加清水，加入姜块，烧开后，把鸭子、火腿、笋放进锅中，大火烧滚后加黄酒，转小火炖一小时 3.猴头菇和鸡腿菇洗净，切成比较大的块，放进汤锅里，加上盐，再煮5分钟，关火即可 4.青菜洗净后，在另外的锅子里烧开水氽一下，去掉菜的草腥味，再加到煮好的老鸭汤里 大功告成，可以开动啦！

如何煲水鸭汤

2，水鸭汤有几种做法

冬瓜薏米煲水鸭汤材料：青皮冬瓜2斤薏米3两水鸭一只，大约1斤陈皮一小块蜜枣2颗腊鸭肾两个姜适量盐少许冬瓜薏米煲水鸭汤制作方法：1、冬瓜买回来后，洗干净，连皮切成大块。陈皮泡一下，洗干净。2、腊鸭肾切开成几片。薏米泡一下，把坏的挑出来，现洗干净。3、水鸭洗干净，切成块状，放进烧开水里煮五分钟，去掉血水。4、烧开水，把冬瓜、薏米、水鸭、陈皮、蜜枣、腊鸭肾、姜放进煲内，大火烧开，再转回中小火煲半个小时。5、然后转小火煲1个半钟，就要以收火下盐调味，可以喝了。这是一道很适合夏天喝的汤水，冬瓜薏米水鸭都是适合夏天吃的食物，而且味道鲜美，解暑热。 补充回答： 鲜莲叶水鸭冬瓜汤夏日解暑煲这个鲜莲叶水鸭冬瓜汤就最好不过了。 材料：鲜莲叶、水鸭、冬瓜、瘦肉、薏米、扁豆、蜜枣、淡菜、姜片。做法： 1。水鸭和瘦肉先飞水。 2。把适量的水煮开后把上面的材料放下去煲两个小时左右，最后加适量的盐 补充回答： 马蹄水鸭汤 原料：荸荠(马蹄)100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。 做法： 1、将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，一切成两半；葱切段，姜切片。 2、把鸭放入锅内，放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置武火烧沸，改文火炖熬至鸭熟即成。 食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。 功效：利尿消肿，清热解毒。 推荐阅读：不可不吃 七种果菜能解毒 虫草水鸭汤 原料：水鸭1只，冬虫草25克，猪月展200克，红枣数粒(随意)，姜2片，盐适量。 做法： 1、冬虫草先用温水浸软身，冲净；红枣洗净，去核，留用。 2、水鸭宰杀、整治干净，和猪月展同飞水，洗净，猪月展斩大件，水鸭可斩大件或原只，待用。 3、将水鸭、冬虫草、猪月展、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤及材料稔，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮食用。 贴士：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。 推荐阅读：排毒食方 刮肠菜蔬好减肥 银花水鸭汤 原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1／4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。 做法： 1、金银花洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。 2、陈皮洗干净、泡软刮去囊。3、清水1000毫升煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用文火煲两个半小时，加盐调味。 功效：水鸭有除虫、消肿，治疗热毒及恶疮疖的功效。 金银花有清热解毒，透表清瘟，使肌肤透气性良好。银花水鸭汤可滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病。猪蹄筋黄豆汤 功效： 本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮，适用于气血不足引起的乳房平坦不丰，产后乳汁不足，或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。 材料： 猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。 制作： ①黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。 ②把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。
冬瓜薏米煲水鸭汤材料： 青皮冬瓜2斤 薏米3两 水鸭一只，大约1斤 陈皮一小块 蜜枣2颗 腊鸭肾两个 姜适量 盐少许 冬瓜薏米煲水鸭汤制作方法： 1、冬瓜买回来后，洗干净，连皮切成大块。陈皮泡一下，洗干净。 2、腊鸭肾切开成几片。薏米泡一下，把坏的挑出来，现洗干净。 3、水鸭洗干净，切成块状，放进烧开水里煮五分钟，去掉血水。 4、烧开水，把冬瓜、薏米、水鸭、陈皮、蜜枣、腊鸭肾、姜放进煲内，大火烧开，再转回中小火煲半个小时。 5、然后转小火煲1个半钟，就要以收火下盐调味，可以喝了。 这是一道很适合夏天喝的汤水，冬瓜薏米水鸭都是适合夏天吃的食物，而且味道鲜美，解暑热。

水鸭汤有几种做法


文章TAG：水鸭  如何  水鸭汤  
下一篇