1，商芝肉的热量是多少

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了
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商芝肉的热量(以100克可食部分计)是470大卡(1966千焦)，单位热量较高。每100克商芝肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。

商芝肉的热量是多少

2，陕西商芝肉好吃吗

商芝肉色泽红润，质地软糯，肥而不腻，入口可化，有浓郁的商芝香味，是陕西商洛特有的汉族风味菜肴。款待佳宾的山珍美味中，必有商芝肉在。商芝肉历史悠久，闻名遐迩。擅长制作商芝肉的大师已应召进京，将商芝肉奉献于国宴之上。陕西小吃中廖记棒棒鸡和商芝肉都一样有名
陕西这边好多好吃的，商芝肉你一定要尝尝哦，还有廖记棒棒鸡，都很好吃

陕西商芝肉好吃吗

3，商芝肉怎么做

菜色红润，质地软嫩，香味浓醇，肥而不腻。 材料: 主料：猪肋条肉（五花肉）500克，蕨菜100克， 调料：大葱10克，姜10克，料酒5克，酱油5克，盐5克，味精2克，桂皮2克，蜂蜜3克，花生油30克，豌豆淀粉10克 做法: 1.将五花肉洗净，皮朝下放入锅内； 2.加入高汤，中火煮至五成熟时捞出； 3.趁热将蜂蜜抹在肉皮上； 4.葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片； 5.炒锅内放油，烧至八成执时，下入猪肉炸至皮呈金红色； 6.捞出稍晾，切成方块； 7.将蕨菜洗净，切末，放入肉中，皮朝下放入汤碗中； 8.加入葱段、姜片、桂皮、料酒、酱油、精盐、味精、高汤1000毫升，用盘盖上碗口中，放入蒸笼内，中火蒸约1小时； 9.将蒸汁滗入锅中，肉翻扣在盘中； 10.将汤汁烧沸，用湿淀粉勾薄芡，浇在盘中肉上即成。 蕨菜营养分析： 1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；

商芝肉怎么做

4，商芝肉的做法

用料主料五花肉500g辅料蕨菜50g鸡蛋20g调料食盐2g酱油10g醋5g味精2g姜5g八角3g香油10g黄酒15g猪油(板油)50g蜂蜜15g小葱10g商芝肉的做法1.将肉刮洗干净，入汤锅煮至六成熟捞出，趁热用蜂蜜、醋涂抹肉皮；2.炒锅内放熟猪油，用旺火烧至八成热，即将肉块皮朝下投入、炸至成金黄色时，捞入凉肉汤锅中泡软；3.再放在砧板上，切成10 厘米长、0.7 厘米厚的片；4.皮仍朝下，茬压茬整齐地装入蒸碗内；4.将5克大葱切成3 厘米长的段，另5 克切成3 厘米长的斜形片；6.姜去皮洗净，3克切成片，1克切成末；7.鸡蛋液入油锅摊成蛋皮切成3 厘米长的象眼片；8.商芝（蕨菜）入沸水锅中煮软捞出，去掉老茎、杂质，淘洗干净，切成3 厘米长的段；9.将蕨菜段放入碗中，加酱油、精盐、猪油拌匀，盖在肉片上；10.另将鸡汤100毫升放入一小碗中，加酱油、精盐、黄酒，搅匀，浇入蒸碗；11.再放上姜片、葱段、八角，上笼用旺火蒸约半小时；12.再转用小火继续蒸约1 个半小时；13.蒸熟烂后取出，拣去葱、姜、八角，滗去原汁，将肉扣入汤盘；14.炒锅放入鸡汤100毫升，加入原汁，用旺火烧沸，下姜末、葱片、味精，用手勺搅匀，投入摊鸡蛋皮，淋香油浇入汤盘即成。
菜色红润，质地软嫩，香味浓醇，肥而不腻。 材料:主料：猪肋条肉（五花肉）500克，蕨菜100克，调料：大葱10克，姜10克，料酒5克，酱油5克，盐5克，味精2克，桂皮2克，蜂蜜3克，花生油30克，豌豆淀粉10克做法:1.将五花肉洗净，皮朝下放入锅内；2.加入高汤，中火煮至五成熟时捞出；3.趁热将蜂蜜抹在肉皮上；4.葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；5.炒锅内放油，烧至八成执时，下入猪肉炸至皮呈金红色；6.捞出稍晾，切成方块；7.将蕨菜洗净，切末，放入肉中，皮朝下放入汤碗中；8.加入葱段、姜片、桂皮、料酒、酱油、精盐、味精、高汤1000毫升，用盘盖上碗口中，放入蒸笼内，中火蒸约1小时；9.将蒸汁滗入锅中，肉翻扣在盘中；10.将汤汁烧沸，用湿淀粉勾薄芡，浇在盘中肉上即成。蕨菜营养分析：1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；

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