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1，上海肉粽子的做法图解如何用窄粽叶包三角粽子

1、粽叶洗净浸泡在水里。　　2、糯米洗净沥干水份，加入酱油拌匀。其实用泡过的糯米包粽子更好，省火而且口感软糯，如果不泡米就要煮的时间久一些了。　　3、五花肉洗净切块，加入酱油盐味精，腌制3小时以上。　　包制方法——　　1、做斗：同时取出三片窄粽叶，中间叶径凹陷面朝里，相互叠加一半的面积，右手抓住粽叶头向里弯成一个斗状，并用大拇指压住。斗尖是第一个角，不能松出个漏洞。　　2、装料：先在斗状的底部放入一小勺糯米，然后放入一块五花肉，用手轻轻压实，最后再用糯米填平空余的部分，用手将多余的米刮去
手把手才行啊......再看看别人怎么说的。

上海肉粽子的做法图解如何用窄粽叶包三角粽子

2，三角粽怎么包

三角粽的包法步骤：1、选3张无破损的苇叶错开正面向上叠在一起，目的是增加宽度。2、如图将芦苇叶头部剪平齐。3、弯折苇叶成漏斗状，但尖头必须闭合，不能有漏洞，注意苇叶的叠放顺序，上面的苇叶在里面，下面的苇叶在外面。先放一点糯米垫底。4、中间放一颗蜜枣（咸粽就是肉放中间），再填满糯米。5、把苇叶尾向左前方折过去。6、弯折苇叶包住左边，到中间再折向右后方。7、绕过右边的角向右前弯折。8、再绕过中间的角折回，用棉绳捆扎。9、一个三角粽子就包好了。

三角粽怎么包

3，三角形粽子怎么包

包成三角形。
食材用料：糯米相克食物 红枣相克食物 白糖相克食物 橄榄油菜谱做法：1.粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉2.糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量白糖、橄榄油拌均匀3.处理好的叶子卷成漏斗状，加糯米至漏斗的一半，放入去核的红枣4.再放一把糯米覆盖红枣5.将粽叶往一个方向叠，完全包裹糯米6.反折成三角形状，用棉线捆绑结实7.以此方法依次包好所有粽子8.将粽子放入电压锅中，加水至粽面9.煮至3-4小时即可
先把棕叶圈成漏斗状，然后再把馅料放到里面，再把多于的棕叶顺着漏斗状的馅折成一个三角状，再用绳子把它捆住！这样一个简单的三角棕就好了！祝你学包棕成功！望采纳！

三角形粽子怎么包

4，最简单的三角粽子包法

最简单的三角粽子包法如下所示：材料：糯米、红豆、粽叶、食用碱、粽绳1、选两片大小差不多的粽叶，顺方向对齐，一般大叶在下，小叶在上。2、取叶中折成一个漏斗形，关键是漏斗的底部需要有叠折角，这样的漏斗才不会漏米。3、叶柄是在外层，叶尖是在内层，叶柄和叶尖要相对重叠齐。4、糯米的量是漏斗的8分满最佳，太满易爆米。5、注意盛好糯米后的手势，一只手呈V字形抓住漏斗，另外一只手要准备盖帽子。6、帽子盖下来以后，顺势捏住帽舌，呈现出来的两个“上角”也顺势往下折。7、再看看帽子的两个“上角”，上角1呈现叠折角，这样就不会漏米。8、上角2，同样呈现叠折角，这样才不会漏米。9、帽子盖好后就是准备折帽舌。10、帽舌顺帽沿一并往上折起，帽舌和帽顶高度平齐。11、帽舌与帽顶相对平齐捏紧。12、以上步骤都做好后就可以缠粽绳了，在帽子的中间缠绕系紧即可。

5，简易三角粽 怎么做

制作材料：糯米（新米最好）、馅料、食盐、烤过的海苔片（长方形）。 准备工作： 1．将糯米像平常煮米饭一样煮熟；粽子馅根据自己的口味选择一些熟食，需切碎的切碎、并和好。 2．将刚煮熟的糯米饭静置约15分钟，冷却后，根据家人的食量将适量的热糯米饭置于一个稍大容器中用饭匙搅拌、散热。 制作步骤： 1．将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍压平，中间放入准备好的馅。 2．将饭往中心包起，成为一个圆球状。 3．左手稍微曲起，并弯成山状，将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转，让三面都能慢慢压出一个四面体。 4．左右两侧边用手指往内略压，让两边圆凸起，饭团形成五个平面。 5．将成型的饭团放在盘子上，再将双后弄湿搓上少许盐。 6．将饭团再塑一次形，以便将手上的盐融入饭团。 7．将做好的饭团放在海苔中，并稍压一压，使海苔黏紧饭团。然后，掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。

6，三角粽的做法图解三角粽怎么做好吃

用料： 糯米:三斤红豆:一斤粽叶:按自己量步骤：1把糯米和红豆一起用不低于三十摄氏度的水浸泡半小时（一般情况下用手掐糯米会散就可以了）2我一般用槐花，拌匀，黄黄的，色泽比较好；接下来放盐和油，油不要太多3五花肉，一般一个粽子里面放一小块就OK；（当然，如果你包的是甜粽子就不需要了）4粽叶放锅里煮一下，洗净备用5这次我包了两种，这是短粽子，没那么尖6长粽子7上锅煮，不过水一定要没过粽子！8煮好后就是这样，我油放多了，看起来油油的
简易肉粽 1. 糯米泡2小时备用 2. 香菇,虾米,红葱头.肉丝放入内锅炒香在和糯米一起拌炒一下,在加入少许酱油,麻油及胡椒粉,糖,蚝油调味,直到米半熟 3. 粽叶洗净,将2中的料包入,可依个人喜好在包入炒香五花肉,及蛋黄,莲子 4. 电饭锅外锅水约放3杯,内锅水淹过粽子放入蒸熟即可 备注: 1. 这是较简单做法,用电饭锅即可,当然最方便还是买来吃啰,自己包味道不同吧 2. 步骤2中若直接加水蒸就成油饭水与糯米比例约1比2 3. 若包不成粽型,其实只要将岳?]入即可 蒸着吃香味会浓点，煮了味道会散掉，油炸不健康，会得癌症。蒸着好。

7，三角粽怎么包的请指教

叶子一角折成锥形，米放满，然后顺着叶子的走向包起来，再栓起来，泡水一夜即可上锅煮。
<p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.56.com%2fu17%2fv_mtq3mzm5mzq.html" target="_blank">http://www.56.com/u17/v_mtq3mzm5mzq.html</a></p> <p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fv.ku6.com%2fshow%2f_sqfhqtrm1yrhmoz.html" target="_blank">http://v.ku6.com/show/_sqfhqtrm1yrhmoz.html</a></p> <p><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fwww.tudou.com%2fprograms%2fview%2fsvqrrexca6e%2f" target="_blank">http://www.tudou.com/programs/view/svqrrexca6e/</a></p>

8，三角棕怎么裹

香港，还是海外的唐人街、正四角形、尖三角形。 中国最有名的粽子都产在浙北杭嘉湖的鱼米之乡，酥烂嫩鲜，肥糯不腻。 粽子是端午节的节日食品、润粽子古称“角黍”，以机器磨碎加糖而已。湖州诸老大粽子以洗沙甜粽见长，以豆沙、猪板油丁为馅并不稀罕，是一种用芦叶裹米的食品。 棕子的名称也经过很多变化，西晋周处《风土记》说，无论是本地，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子、细，而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅、中国、台湾，都会按传统，浇以蜂蜜与黄桂酱――白糖腌桂花酱。 最大的粽子――大肉粽产于广西南宁，形如枕头，火腿为馅，块块见肉，芬芳和润，已有“粽子”的记载，也依地方的不同，每只重约两斤，以肥猪肉，用筷子分夹四块、方形、长形等各种形状。 而粽子的口味、膏腴不腻。 最小的粽子在上海城隍庙，绿波廊、湖心亭两处皆有。长约寸许、绿豆为馅，清香。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，也有很大的不同：嘉兴五芳斋的鲜肉粽四季供应， 作为祭祖用品之一。 明清以后，粽子多用糯米包裹，多做成角形，世界各地的华人， 由材料以至粽叶， 都有着很大的差别，连“裹” 的形状，载于唐韦巨源《食谱》。特点是只用糯米，无馅，干而不滑，香淡粒粗，煮熟后晾凉，难得的是豆沙是洗沙――红小豆煮烂去壳，再加糖、熟猪油、玫瑰原汁炒至乌黑晶亮有劲。 因地区不同。这种豆沙吃口香。 不过，在古代，粽子可是称为角黍，而称粽子了，这时就不叫角黍，在农历五月初五前准备各式粽子应节。 但你知道吗，粽子的由来已久，汉代许慎的《说文解字》一书中，叫做筒粽，也叫角黍、滑――北京市场上的豆沙多学日本，哪里谈得上一个“润”字、软糯、甘润，吃时用丝线勒成薄片，传说是为祭投江的屈原而发明的――传说而已，真正有文字记载的粽子见于晋周处的《风土记》；而流传有序，历史最悠久的粽子则是西安的蜂蜜凉粽子，小巧清鲜；湖心亭以为茶食，甚妙。此外，一般还有正三角形，端午节用菰叶裹黍米栗枣

9，怎样包三角粽

我去查了就这么多 肉粽做法和准备： A、5斤香糯米，用（不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受）温水浸泡糯米2、3个小时（期间挠1至2次，以便米更好浸透），用个小簸箕或过滤篮滤干水分。 B、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。 C、2斤半肥瘦猪肉（单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香），把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精（鸡精）、料酒、姜片、生抽1小匙、（麻油）香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。 D、把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。 E、把棉线剪若干条，每条长约20cm。腿上（膝盖处）放一条毛巾以备弄湿衣物。 F、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙绿豆，接着是放肉条，放同等绿豆于肉条上，再填123克米盖住绿豆。 G、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。 H、绑好后逐一放到锅里，然后放入冷水满过粽子1cm左右，点火……水开15分钟后把锅里上下粽子兑换位置，再以慢火煮上1小时即可。 红枣粽子准备和做法： 弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。最大差别：枣子温水泡好去籽剪成豆大颗粒，然后与滤干的糯米混匀，至于调料方面，喜欢甜的可放些糖 绿豆鸭蛋粽 糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。 ??陈皮牛肉粽 泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。 ??百果粽子 糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。 洗净后泡3个小时左右就可以了。 咸香鸡肉粽 用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。 做法：1、将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。 2、洗净糯米，浸水半小时。烧热锅，用葱姜蒜爆香，加入糯米和生抽，炒均。 3、用粽叶2张，折叠成漏状，放入炒香的糯米1汤匙，加入做法1中扮匀的馅料，再加入1汤匙的糯米在上面。 工弧遁旧墚搅蛾些阀氓4、将粽绳把粽子扎好，放入高压煲中煮30分钟，即可趁热食。如果是普通煲须煮2小时左右。 正宗金牌裹蒸粽 用料：1、糯米500克、干香菇1朵、莲子4粒、虾米10克、绿豆仁50克、栗子2粒、干荷叶1张、干竹叶6片、干碱草2条。 2.咸蛋黄1粒、胡椒粉少许、芋头30克、排骨、肥肉约100克；五香粉、葱油、味精盐少许。 做法：1.将用料1中的材料泡水至发起为止，其中尖糯米至少泡2个半小时以上，然后用胡椒粉、葱油、味精、盐来腌味。芋头切块炸过，备用。 2.将肥肉切块用五香粉腌味约30分钟。排骨切块用黑醋、酱油、盐、味精、面粉腌过备用。 3、将荷叶对撕，粗面朝下，铺上3片竹叶，放一半的糯米。然后放入香菇、莲子、虾米、栗子、咸蛋黄、肥肉、排骨、芋头、绿豆仁。再放上另一半糯米，将另外3片竹叶盖上。 4、将荷叶左右两侧对摺抓紧，再前后对摺抓紧包成四角形，用碱草包紧打结即可。5、用水煮粽子四小时即可上桌。 1、糯米洗净后泡3个小时 2、粽叶用热水烫过洗净沥干 3、粽馅的调味：喜欢吃什么就包什么，咸的要先腌入味 4、将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。 5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。（其实时间长短关键是看你包的粽子的大小） 网上还有视频 你可以看着学一学 我认为靠理解文字不是很容易 我懂大概了 你看懂了么？ 参考资料：zhidao.baidu.com/question/53416552.html?fr=ala0
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