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1，如何用砂锅炖鸡

到上水，放上鸡，方上葱姜，放入盐，鸡的大小不超过锅的三分之二，水可以淹没鸡。 盖上小火1小时。就有了。

如何用砂锅炖鸡

2，砂锅炖鸡的做法

砂锅炖鸡 做法： 1、鸡收拾干净，砍成小块； 2、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡沫和腥味； 3、将泡发的香菇洗净去蒂，干蘑菇撕成小片，同鸡一起放入砂锅内，加足清水。 4、放入香菇、板栗、胡萝卜块，大火烧开 5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅； 6、电砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时出锅加盐调味即可；

砂锅炖鸡的做法

3，做法砂锅炖鸡块怎么做好吃砂锅炖鸡块的家常做法

材料主料：鸡块500g、山药300g；辅料：油适量、盐适量、甜玉米1个、葱适量、姜适量砂锅炖鸡块1鸡块用开水焯一遍 倒掉汤水2熟玉米 切成小块3准备葱姜 花椒大料 红辣椒4热锅放入少量的油放入葱姜花椒大料和红辣椒 炸香5放入鸡块6放入适量的一品鲜7放入适量的老抽8翻炒上色9倒入适量的开水10连汤带水都倒入到砂锅中11放入适量的白糖12放入适量的盐13山药准备好 洗净14削皮 切成滚刀块15山药和玉米粒都放入砂锅中16继续炖15分钟17炖好了18很好吃的小贴士砂锅放入适量的水量 不可过多山药削皮时 带上一次性塑料手套 防止过敏

做法砂锅炖鸡块怎么做好吃砂锅炖鸡块的家常做法

4，怎样在砂锅炖鸡汤好喝

主料：三黄鸡半只 鲜香菇5个 辅料：葱段 姜段 八角 花椒适量 砂锅鸡汤的做法准备花椒、八角、葱姜段洗净的鲜香菇划十字，鸡肉切块切好的鸡凉水入锅，煮至八分熟煮好的鸡肉，入冷水紧一下放入砂锅中，加香菇、花椒、八角、葱姜段，加水至没过鸡肉，小火40～60分钟即可
电砂锅一般都是 慢炖的方式加热的，一般要想喝到美味的鸡汤 炖的越久 越好。一般都是前一天晚上放入锅中早上或者 中午 去品尝 这个时候味道才会出来，营养才会出来的，想我们平时用高压锅炖个东西 几十分钟 那食物的营养是 释放不出来的，建议晚户定膏剐薇溉疙税躬粳上放米 早上和粥 那味道 营养 非常养胃的

5，怎样用砂锅炖鸡汤

主料草鸡半只辅料姜适量知盐适量小葱适量料酒适量步骤1.鸡半只洗干净2.把鸡剁成小块3.砂锅道里放入小葱，姜，适量水4.汤马上要煮开时，掀开回盖，撇去浮沫儿5.撇去浮沫儿的汤，盖上砂锅盖，等烧滚后加入料酒，盐，开大火，煮个十分钟左右，开小火6.小火炖个一小时，美味的鸡汤就好了，把答里面的葱，姜捞去即可小贴士炖鸡最好用砂锅炖，，砂锅炖的鸡味道更鲜美，鸡本省就很鲜了，无需添加鸡精
砂锅炖鸡汤主料三黄鸡半只 鲜香菇5个 辅料葱段适量zhidao 姜段适量 八角适量 花椒适量 砂锅鸡汤的做法步骤1. 准备花椒、八角、葱姜段2. 洗净的鲜香菇划十字更能入味，鸡肉切块3. 切好回的鸡凉水入锅，煮至八分熟4. 煮好的鸡肉入冷水紧一下5. 放入砂锅中，加入香菇、配料，加水至没过答鸡肉，小火约40～60分钟
电砂锅一般都是 慢炖的方式加热的，一般要想喝到美味的鸡汤 炖的越久 越好。一般都是前一天晚上放入锅中早上或者 中午 去品尝 这个时候味道才会出来，营养才会出来的，想我们平时用高压锅炖个东西 几十分钟 那食物的营养是 释放不出来的，建议晚户定膏剐薇溉疙税躬粳上放米 早上和粥 那味道 营养 非常养胃的

6，沙锅炖鸡块怎么做

主料： 鸡 1000克 辅料： 火腿 50克 香菇（鲜） 25克 豌豆苗 10克 调料： 猪油（炼制） 25克 大葱 25克 姜 25克 味精 5克 盐 3克 料酒 15克 各适量 沙锅炖鸡块的做法： 1. 将鸡开膛，取出内脏，洗净后剁成大骨牌块，再洗净血污；2. 火腿、冬笋切成片，用开水氽透，豆苗切成末待用；3. 将汤锅置火上，放入水，开锅后将鸡煮透，找出晾凉，再择净毛根；4. 将炒锅上火，加入底油，加旺火烧热，加入葱、姜块炝锅，随即下入鸡汤，汽开后，捞出葱、姜，加入料酒、盐、鸡块，用旺火烧开，倒入沙锅内，再放入冬笋、火腿，改用微火炖烂，食用时，加入味精、豆苗即成。 更多沙锅炖鸡块信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shaguodunjikuai
沙锅炖鸡块的制作材料：主料：鸡1000克辅料：火腿50克,香菇（鲜）25克,豌豆苗10克调料：猪油（炼制）25克,大葱25克,姜25克,味精5克,盐3克,料酒15克沙锅炖鸡块的特色：鸡块软酥，味美佳肴。教您沙锅炖鸡块怎么做，如何做沙锅炖鸡块才好吃 1. 将鸡开膛，取出内脏，洗净后剁成大骨牌块，再洗净血污；2. 火腿、冬笋切成片，用开水氽透，豆苗切成末待用；3. 将汤锅置火上，放入水，开锅后将鸡煮透，找出晾凉，再择净毛根；4. 将炒锅上火，加入底油，加旺火烧热，加入葱、姜块炝锅，随即下入鸡汤，汽开后，捞出葱、姜，加入料酒、盐、鸡块，用旺火烧开，倒入沙锅内，再放入冬笋、火腿，改用微火炖烂，食用时，加入味精、豆苗即成。

7，砂锅鸡汤怎么炖好喝汤

砂锅炖鸡要用乌鸡、枸杞子、姜片一起炖，做法如下：准备材料：乌鸡、枸杞子、姜片、盐。一、锅加水，放在煤气灶上烧开。二、砂锅里面的水烧开。三、放入半边已经切块的乌鸡。四、放入枸杞子，姜片。五、材料全部放入砂锅里面的样子。六、大火烧开，煮沸2-3分钟。七、砂锅盖上盖子，小火慢煲一个小时。八、最后加点盐调味，装碗即可食用。
主料 土鸡一只 辅料 老姜两块 盐适量 黑砂锅炖土鸡汤的做法1. 把土鸡清洗干净 砍成自己喜欢的大小 姜也洗干净切成条或丝 放一旁备用2. 将油到进锅里 油冒烟了就到鸡进去爆一下 然后把油到掉 将鸡装进砂锅里 加入大半锅水 用大火烧开 在转小火炖1个小时以上 快熟的时候放盐即可。注意事项1、要会选鸡。人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。2、炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。3、炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好。熬鸡汤的同时不要往汤中加水，否则会影响鸡汤的鲜美。4、熬鸡汤要用冷水，而且要用小火慢炖，一直保持小滚开的样子。5、可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用；喝剩下的鸡汤，一定要煮开了，凉了再放进冰箱中。熬鸡汤时最好不要放佐料，如果觉得味道太淡，可以等起锅后喝时再放佐料，调下味。
主料土鸡一只 辅料 老姜两块 盐适量 黑砂锅炖土鸡汤的做法1. 把土鸡清洗干净 砍成自己喜欢的大小 姜也洗干净切成条或丝 放一旁备用 2. 将油到进锅里 油冒烟了就到鸡进去爆一下 然后把油到掉 将鸡装进砂锅里 加入大半锅水 用大火烧开 在转小火炖1个小时以上 快熟的时候放盐即可。注意事项1、要会选鸡。人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多，且含弹性结缔组织极少，更易被人体吸收。其次，用来炖鸡汤的鸡，最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚，适合大病初愈的人喝。炖完鸡汤的鸡肉吃起来没有滋味，但可以拿来凉拌。2、炖鸡汤的锅最好要用砂锅，而不是铁锅，因为铁锅会把铁锈的味道带进鸡汤中，不如砂锅能够聚拢鲜味，增添鲜美。3、炖鸡汤时，倒入的水要没过鸡肉三四指，太多太少都不好。熬鸡汤的同时不要往汤中加水，否则会影响鸡汤的鲜美。4、熬鸡汤要用冷水，而且要用小火慢炖，一直保持小滚开的样子。5、可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起熬，能起到降低胆固醇吸收的作用；喝剩下的鸡汤，一定要煮开了，凉了再放进冰箱中。熬鸡汤时最好不要放佐料，如果觉得味道太淡，可以等起锅后喝时再放佐料，调下味。
用高压锅

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