这次曝光的河北青县瘦肉精问题，一定不是第一天用瘦肉精就被人发现，是否早就有问题羊肉已经流入市场。瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都属于瘦肉精，瘦肉精的危害属于瘦肉精的盐酸克伦特罗最早是用于治疗哮喘的药物，一般每天摄入30微克就可以发挥作用。
1、多少斤的猪肉质最好？
多少斤的猪肉质最好？说到吃猪肉，家家户户过年基本都会杀一两头猪。在南方，猪肉会被用来制作腊肉，而在北方，猪肉一般用来做灌肠，我家在山东，在山东的一个小县城里，每到过年都是杀猪来制作“烧肉”，烧肉都是整头猪来做，尤其猪下货（下货就是猪的肠子、肝脏等）是制作烧肉的好材料，猪头肉、猪尾巴、猪耳朵也都非常好吃。
过年杀的猪，多是养殖时间在一年左右的，因为根据本地人的经验总结，一年的猪肉最好吃，这样的猪的重量大约在200-250斤，比饲料喂养的那种育肥猪口感稍微好一些，对于养殖户来说，大部分肥猪在过年前都卖掉了，有时候就会留下一两头长势好的，继续喂养一段时间，到了过年就自己宰了吃。吃不掉的会拿到集市上卖，或者直接送给亲戚、邻居，
2、如何看待2021年315晚会又见瘦肉精？为何瘦肉精屡禁不止？
瘦肉精是什么？瘦肉精是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都属于瘦肉精。最常见的瘦肉精是盐酸克伦特罗、沙丁胺醇等，瘦肉精的危害属于瘦肉精的盐酸克伦特罗最早是用于治疗哮喘的药物，一般每天摄入30微克就可以发挥作用。后来一些人发现，将瘦肉精放到饲料里，不仅节省饲料，而且还能增加动物的瘦肉量，
但是，我国在2002年就已经禁止瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。短期大量或长期摄入瘦肉精，容易导致中毒表现，比如心悸、头晕头痛、恶心呕吐等，为什么屡禁不止？其实，2011年的315就已经曝光过瘦肉精问题。但是，今年再次发生该问题，凡事犯罪成本低，处罚力度轻、非法收入高和不易被发现的违法犯罪都是屡禁不止的。
盐酸克伦特罗是处方药，本应具有医生处方才可以买到少量，但是不法分子可以很容易获得大量的瘦肉精，这暴露出药物的监管存在漏洞，这次曝光的河北青县瘦肉精问题，一定不是第一天用瘦肉精就被人发现，是否早就有问题羊肉已经流入市场？如果是，这暴露出检验检疫环节的漏洞。再者，发现这些不法分子及利益相关人员以后，怎么惩处他们？如果轻了，以后还会有人铤而走险。
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