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1，香酥脆皮鸡腿怎么做好吃

1. 鸡大腿洗净，去掉油脂。2. 准备好辅料。3. 把鸡腿焯水备用。4. 老汤中加入适量的水葱姜冰糖料酒盐八角干辣椒红烧酱油烧开。5. 下入焯水的鸡腿。6. 烧开后转小火煮制30分钟，用筷子能扎透即可。7. 卤好的鸡腿，捞出沥干汤汁。8. 在鸡腿的表面倒上一点酱油。9. 用刷子涂抹均匀。10. 另起锅，注入油，烧制5成热。11. 下入卤好的鸡腿，炸至表皮上色后捞出，再复炸至金黄。12. 捞出用吸油纸，吸取多余的油脂，斩成段装盘即可。
材料鸡腿2只，脆浆粉1大匙，水适量，洋葱片50克，葱段50克，姜片2片，生抽1小匙，米酒1小匙，鸡粉14小匙，黑胡椒粉少份做法1.将鸡腿洗干净，将所有的原料腌约20分钟至入味，备用。2.用脆浆粉加上水调和成面糊，在与鸡腿拌匀，使鸡腿表面裹上一层薄薄的面糊。3.在锅内倒入1/2的油量，将油锅烧热，再将做法2中的鸡腿放入油锅中后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟至外表呈金黄色即可。望釆纳！

香酥脆皮鸡腿怎么做好吃

2，直击KFC脆皮鸡腿怎么做

材料: 淹料:小鸡翅...20只 酒....1大匙烤肉酱...适量 酱油...1大匙奶油...适量 油....1/4匙Tabasco.....适量做法:1 把小鸡翅洗净擦干,以全部淹料淹约30分钟至入味备用2 在锅中倒入1/2锅的油量,以中火烧热后,再将做法1的鸡腿放入油锅中炸约30秒至1分钟即可捞起沥干油脂.3 将做法2的鸡翅平整地摆于烤盘中,在表面涂上适量的烤肉酱及奶油,放入烤箱中烤约15至20分钟即可取出搭配Tabasco酱一起食用.备注为什么这道鸡翅会被翻译成香辣鸡翅呢?最重要的是吃这道鸡翅有一个很重要的步骤,就是吃之前一定要洒上香香辣辣的Tabasco辣椒酱,而且特别要注意的是:除了Tabasco辣椒酱之外,别的辣椒酱都不适合用来配香辣鸡翅
专做汉堡的面包两片，先放底座面包一片，沙拉酱十克，生菜一片，放炸鸡腿肉一片，酱十克，盖上面包片

直击KFC脆皮鸡腿怎么做

3，脆皮炸鸡腿的家常做法大全怎么做好

1, 在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟.2, 腌一个晚上.3, 面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到干粉里裹一层再放油锅.４,或选或不选：炸鸡翅前可以先用水煮一下,这样鸡翅里面的油大部门都会煮出来了,炸的时候油6成热放鸡翅,中小火,煮过的鸡翅在炸的过程中没有那么爱溅出油来了，煮的时候水里放点葱和盐,这样最后炸出来里面也有滋味（腌制的朋友可以不选　因为煮了后就白腌了）５,可依个人喜好调整油炸酥脆程度，但一定要炸熟，趁热撒胡椒盐即可食用。６,怕炸不熟的话可以炸两遍.第一次炸到差不多熟.盛出稍凉再炸第二遍到金黄.这样里面熟了,外面也不至于焦黑.你可以用炸试试　　或者用煮那种方法也可以。。希望我的经验和建议能给你带来帮助
主料琵琶腿150g 辅料油适量盐适量料酒适量脆皮炸鸡料适量步骤脆皮炸鸡块的做法步骤11.把鸡腿洗净脆皮炸鸡块的做法步骤22.去骨，切成小块脆皮炸鸡块的做法步骤33.在鸡块里加少许盐和料酒拌匀，腌制半个小时脆皮炸鸡块的做法步骤44.脆皮料脆皮炸鸡块的做法步骤55.把炸鸡料倒在腌好的鸡块上，让每个鸡块都均匀的粘上炸鸡粉脆皮炸鸡块的做法步骤66.锅里放油，中小火加热至六七成热时，把鸡块放入油锅中炸脆皮炸鸡块的做法步骤77.把鸡块炸到八成熟时捞出来脆皮炸鸡块的做法步骤88.用大火加热油锅，再把鸡块放进去复炸，脆皮炸鸡块的做法步骤99.炸至鸡块金黄，把鸡块捞出控下油，装在盘子里，就可以吃啦

脆皮炸鸡腿的家常做法大全怎么做好

4，脆皮鸡腿怎么做好吃香酥脆皮鸡腿的家常做法

香酥脆皮鸡腿的做法步骤1. 鸡肉洗净，在鸡腿肉上用剪刀剪几下，方便一会腌制调料入味放入调料盐.醋.老抽.姜沫.蒜沫.葱沫.黑胡椒粉.自己忙着做饭的话，腌制半小时即可入味可以放置一边先去做其他菜2. 准备好一会炸鸡腿所需的材料按我的步骤腌制好的鸡腿一定要沥干水分裹上一层淀粉放入蛋液中夹入面包糠中滚一滚，这个冬天一定要这样里一次外一层才好吃?材料可以适当倒一点，不够再往碗里加3. 就是这个样子啦，其实这样的脆皮炸出来刚刚好.4. 准备好油锅 烧热之后把刚刚裹好的鸡腿放入锅中炸至金黄就可以吃啦(平时炒菜锅 一次放入五个炸5到6分钟就可以了）油一定要超过鸡腿高度，这样容易熟5. 平时家里来人或者朋友聚会 小朋友大朋友都爱吃的一一道菜 家里食用油炸着吃好吃卫生 鸡柳也可以按照这个步骤 里面的鸡肉真的很嫩 宝宝老人都可以吃
用料 鸡腿 2个 鸡蛋 1个 面粉 适量 姜蓉 适量 蚝油 1勺 生抽 2勺 黑胡椒 少许 压碎的薯片 适量 面包糠 适量 脆皮烤鸡腿的做法 鸡腿洗净后用牙签或者叉子在鸡腿上插N多小洞洞，以便入味按腌鸡腿料（姜蓉、蚝油、生抽、黑胡椒）将鸡腿腌好，冷藏一晚上准备好脆皮料：压碎的薯片、面包糠混合均匀取一个鸡腿在面粉里滚一下，抖掉多余的面粉再放蛋液里滚一下最后放在脆皮料里滚一下，弄的均匀一些把鸡腿放在有锡纸的烤盘里，刷上油，锡纸上也刷一些，免得粘住底部烤箱预热200度，中层，40分钟左右
食材明细鸡大腿2个葱姜适量大料2粒冰糖5克红烧酱油适量盐4克老汤500ml料酒适量干辣椒1个原味口味炸工艺十分钟耗时简单难度香酥脆皮鸡腿的做法步骤1鸡大腿洗净，去掉油脂。2准备好辅料。3把鸡腿焯水备用。4老汤中加入适量的水 葱姜 冰糖 料酒 盐 八角 干辣椒 红烧酱油烧开。5下入焯水的鸡腿。6烧开后转小火煮制30分钟，用筷子能扎透即可。7卤好的鸡腿，捞出沥干汤汁。8在鸡腿的表面倒上一点酱油。9用刷子涂抹均匀。10另起锅，注入油，烧制5成热。11下入卤好的鸡腿，炸至表皮上色后捞出，再复炸至金黄。12捞出用吸油纸，吸取多余的油脂，斩成段装盘即可。

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