1，小鱼的烹饪方法

1。油炸：小鱼洗干净，拿作料腌制5~10分钟，热锅下油八成热时候下腌制好的小鱼，炸到表皮微黄出锅，撒上葱花，香菜末。。。另准备醋碟，辣椒酱，根据喜好蘸食。 2。小鱼炖萝卜：萝卜去皮切条，小鱼洗净，锅里下油烧热，下葱花姜丝爆香，下小鱼翻炒下，加适量料酒，下萝卜条，加酱油白糖适量，加水焖烧到萝卜酥烂，改大火收汁。
《烹鱼da法卷》 购买地点：吴国吴郡 价格：8000 lv2 清蒸小鱼 这种传说中的小鱼,相传吃了之后10分钟内可以增加一定的回避率。 需要材料：漏网的小鱼2+井水2 (配方所需活力40) lv5 牙签滑鱼 多吃此鱼可使身手灵活,并且可以在10分钟内增加较高的回避率。 需要材料：漏网的小鱼2+辣酱1 (配方所需活力60)

小鱼的烹饪方法

2，小小的鱼怎样做好吃7

酥脆干煸小小鱼的做法步骤11.将小鱼去头洗净后，放料酒、精盐腌制30分钟。然后把腌入味的小鱼，晾干。酥脆干煸小小鱼的做法步骤22.然后把小鱼收起来酥脆干煸小小鱼的做法步骤33.生粉适量加加鸡蛋一个酥脆干煸小小鱼的做法步骤44.然后加水调一个糊。酥脆干煸小小鱼的做法步骤55.葱花准备，干辣椒准备酥脆干煸小小鱼的做法步骤66.把小鱼放入调好的糊中酥脆干煸小小鱼的做法步骤77.多放点油起油锅酥脆干煸小小鱼的做法步骤88.然后把油烧至七成热，放入小鱼进行煎炸，一定要小火才行酥脆干煸小小鱼的做法步骤99.炸得差不多时，重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间煎炸就可以了，然后捞出来酥脆干煸小小鱼的做法步骤1010.锅中留底油，爆香辣椒圈、葱酥脆干煸小小鱼的做法步骤1111.把小鱼倒入，翻炒，加少量胡椒，起锅。

小小的鱼怎样做好吃7

3，炖小鱼怎么做好吃炖小鱼的家常做法

小鱼200克，五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒、菜籽油、熟芝麻各适量做法：1、小鱼治净，用五香粉、姜丝、蒜片、葱节、精盐、料酒腌制置冰箱冷藏一夜后洗净。2、锅内下油烧至五成热，放入小鱼炸制至焦黄起锅，撒熟芝麻即成。小鱼干1杯，红辣椒2根，葱1支，姜泥1/2大匙，蒜泥1/2大匙，糖2大匙，辣椒粉1/2大匙，酱油1/2大匙，盐1/2小匙做法：1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
食材明细小鱼500克醋1汤匙生抽2勺老抽1勺葱3段姜1条蒜4个咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度家熬小鱼的做法步骤1小鱼洗净控干2散入适量面粉 抖一抖盆，使小鱼均匀裹上面粉3锅里放油加热4油热至8成热可以放入小鱼5煎炸至两面金黄即可出锅6锅中留少许油 放入葱姜蒜花椒大料7煸香香料和葱姜蒜8倒入煎好的小鱼9烹入醋10生抽11老抽12晃一下锅，使调料均匀裹满鱼身13加入热水继续熬制14大火收汁点入些许香油 出锅
新鲜小鱼洗净择好。配料：料酒、辣椒、盐、味精、醋，生抽、葱姜蒜、白糖、花椒。锅内适量菜籽油，五分热时，小鱼下锅小火煎焖，待锅内水分见干随即放入配料，大火开锅快炖十五分钟，收汁出锅。这个方子就是这样写的。每一个用方的人都自己调整各单比例，都说众口难调，此方就是为了避免麻烦。同是十个人，十个男人？十个女人？五大五小？五老五壮？五个南方五个方？五个喜甜五个喜咸，五个喜热五个喜温.......三人吃、五人吃、十人吃......一两一条的鱼、三两一条的，小杂鱼、小鲫鱼......所以凭厨师者自己把握，先姜后葱，先葱后姜，什么火候，什么时候放料出品是不一样的，组合排列变化无穷，据说有一专调鱼汤的厨师，为一食客用此方做了好几年的小鱼，从无重复，香酥、辣香酥、酱香酥、酒香酥、花香酥.......单一酥口就数十口味。焦溜、糖醋、家熬......没时间说了，自己品味吧。多年以后食客问厨师，何年何月你才能重复？厨师微微点头说：也许3.14159.......有循环了，这个方子也无尽头......

炖小鱼怎么做好吃炖小鱼的家常做法


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