1，再回首泡椒牛蛙怎么样

中规中矩吧，地理位置不错，环境也还可以，上菜挺快的，东西很好吃，但不是会被惊到的好吃，不适合聚会，三两个朋友还可以，约会也行

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2，再回首牛蛙怎么样

再回首泡椒牛蛙。地址：兴达路10号再往前5米。 看他们家拉的霸气横幅就知道牛也是要资本的。 他们家除了泡椒牛蛙没有什么其他菜品。牛蛙的味道非常好，超级推荐推荐推荐。 建议人手一盘，哈哈哈。虽然红彤彤一片，其实没有那么辣。

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3，宁波再回首牛蛙的地址

再回首泡椒牛蛙(达升路) 地址：江东区达升路10号 电话：(0574)81908427 再回首泡椒牛蛙 地址：狮子街156号 电话：(0574)87804531 再回首泡椒牛蛙 江南一品店 地址：宁波江东区杨木碶路329弄11号 电话：(0574)87913866

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4，宁波再回首泡椒牛蛙怎么做的

泡椒牛蛙的做法步骤1. 大蒜瓣放入开水中焯烫20秒钟后捞出沥干。将4粒泡椒剁碎备用。2. 锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，将沥干的大蒜放入改成小火，炸成金黄色捞出。3. 去皮牛蛙洗净后，切成4㎝见方的丁，加入盐（1/4茶匙约1克），干淀粉，腌制10分钟左右。4. 锅中多倒些油，大火加热，待油温5成热时，放入腌过的牛蛙，改成中火煸炒至蛙肉变白，没有血水时盛出备用。5. 此时改成大火煮1分钟，淋入水淀粉勾芡，临出锅前淋香油。6. 西兰花作为配菜，可以用放了盐和油的开水焯烫20秒钟，也可以放入锅中炒1分钟。放在盘子里即可。小贴士泡椒本身有咸味，因此，在做这道菜时，盐一定不要放太多，或者随放随尝。**泡椒在超市或大型菜市场的调料区有售，一般都是用小桶来装的，用完后记得盖好盖子，放在阴凉通风的地方保存。另外，请一定记得，每次拿取泡椒的筷子和勺子，一定要是干净的，千万不要是沾过唾液的，否则瓶中的泡椒很容易变质长毛。**最后一步用大火烧，是为了让汤汁更快的被牛蛙吸收，以免长时间烧制，使牛蛙骨肉分离。**尽量使用灯笼泡椒，这样做不仅味道好，看着也很有食欲。**在市场里买牛蛙，可以请小贩代为处理好，自己收拾的话，真的比较头疼。尤其很多人无法接受牛蛙皮的样子。**牛蛙很容易熟，但也不要加热时间太短，否则食用起来不安全。牛蛙的块，也不要太小，遇热很容易收缩，切的太小炒好后，就变得更小，在吃的时候会觉得很碎。**牛蛙不是青蛙，是一种养殖可食用的蛙类。另外，有很多人不喜欢吃牛蛙，那么用这个方法，换成其他的肉类，做法一样。
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