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1，我的拿手好戏开头怎么写

（）使我快乐在学习（）我也想过放弃，也哭过，笑过，每一次的坚持离成功又近了一点，要坚持才有成功
有人会在画纸上，展现出线条的优美 ；有人会在舞台上，展现出翩翩的舞姿；仍然会在直线上写出苍穹有劲的字体 。而我只喜欢在厨房中尽情的施展 对美食的挚爱 ！
有人会在画纸上，展现出线条的优美 ；有人会在舞台上，展现出翩翩的舞姿；仍然会在直线上写出苍穹有劲的字体 。而我只喜欢在厨房中尽情的施展 对美食的挚爱 ！
每个人都有自己的拿手好戏，有的人能唱出美妙的歌曲；有的人能跳出优美的舞蹈……但无论哪种本领，都是要经历“一番彻骨寒”，才换得“梅花扑鼻香”。而我也通过努力练就了一个拿手好戏，那就是包饺子。
别人有十八般武艺，样样是好戏！而我只有画面一样好戏，但是我画的画堪比马良！方圆百里，无人不知，无人不晓！
我的拿手好戏开头怎么写？ 我的拿手好戏开头开门见山点题， 好多人有绝活，我的拿手好戏是xxx。

2，青菜饺子怎么包呢

这个阿拉最拿手啦，你把皮拿在手上，外面买的皮不好包皮容易破，而且不容易粘在一起，尽量选择别人在摊档上现做现买的皮，如果实在没有现做现买的皮买做好的也行但是有一定难度，皮不是圆的么，你拿在左手上你的左手大母子和食指成个圆形，把皮放上面，然后右手拿勺子装陷记住不要多了，放到皮上之前皮的边缘要涂一点水很少哦，放馅上去然后右手放下勺子，帮忙左手把皮对齐了捏上，要捏紧罗。就好了。外面买的皮没弹性而且很容易干不能晾在外面要包在袋子里一个个的拿出来包，一定不能放多了馅因为没有弹性，自己擀的皮就可以 多点馅馅多了香的很，我们东北就喜欢吃大馅水饺！
材料：青菜、香菇、鸡蛋、虾皮 做法： 1、青菜、香菇分别洗净切碎备用（其中青菜第一次可以稍微切的大一些）. 2、鸡蛋打散加少许盐拌均，炒熟盛出切碎备用；虾米切碎备用。 3、在切碎的青菜中加入少许盐，用手抓均匀，稍放片刻，待如图出水后放入干净的笼屉布中，挤出水分。 4、将挤过水的青菜碎再剁碎一些，然后再挤出多余的水分即可。 5、同样的方法将香菇中的水分挤出（香菇中的水分主要是清洗的时候留下的；而且跟青菜稍有不同的是，香菇挤一次水即可。） 6、将准备好的青菜碎、香菇碎、鸡蛋碎、虾皮碎混合均匀，调入适量盐、鸡精、香油搅拌均匀即可。 7、取饺子皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，先将中间捏牢，再将左端边角捏住，左手食指将外侧皮分次压成褶折，左手拇指配合食指将褶折捏紧，重复步骤至右端饺边封口
饺子皮要用开水烫至8成熟~！
猪肉陷,韭菜,盐.姜末,生抽.老抽,少许味精.香油,加适量温水,朝一个方向搅伴.陷就好了.饺子皮就自己赶喽!
呵呵，我喜欢吃荤菜水饺。至于做法嘛，呵呵，不告诉你。很麻烦的。
只有青菜？都不放肉的？

青菜饺子怎么包呢

3，饺子的做法

1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成面疙瘩的时候，就可以下手活了，揉面要用力，揉到面的表面很光滑就好乐，这时面光盆光手光是最佳境界。 　 注意1：活面要提前，因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包。 注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发。 　　2. 拌馅：如果四个人吃，大约一斤肉馅即可。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水（高汤最好），还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可。 　 注意：拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI（汉字不知道是什么），这时肉和作料融合在一起，比较好吃。 　 注意：感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点。 　　3. 剁菜：选择你喜欢的蔬菜，一般我用大白菜+些许韭菜。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可，然后用纱布，把水挤干。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡（我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐乐），如果淡再加点盐，饺子馅就做好了。 　 注意：韭菜切成颗粒状就成，不要剁，不然就西巴烂乐 　　4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为4. 揪面团：取出醒好的面团，大致分成四份（几份都可以，只要是等份），这样可以避免包的过程面干。先拿一份，剩下的放回盆中，用盖子盖好，或者用毛巾盖也成，防止水分蒸发。将这一小份面团，揉成长条状（圆柱型），用刀切成小段（宽度2.5cm大小），我妈都是用手揪，我没那本事，用刀也一样，只是注意每切一刀后将面团转个方向为好。 　　5. 擀皮：这时桌上有很多切好的小段，手搓成扁平状，样子有点想飞碟。拿擀面杖擀的时候，注意中间厚边缘薄，中间厚防止饺子馅漏，边缘薄吃起来口感好。 　 注意：饺子皮不要一下擀很多，看包饺子的速度，一般富余5、6个即可，要不时间长皮干了就不好包了。 　　6. 包饺子：将饺子馅放入皮中央，如果技术不熟练的话，不要放太多馅。先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边将饺子皮边缘挤一下，这样饺子下锅煮时就不会漏汤了。然后找个大盘子，北方人一般用盖帘（竹子做的），整齐的码放在上面。 　 注意：每个饺子做好时，要在饺子底部沾少许面，防止饺子粘在盘子中。 　 注意：一定要多放面，这次我做的很失败，等到饺子下锅时，有很多饺子都粘在一起了，一是天气太热湿度大，二是皮有些薄（我总贪皮薄馅大,自己又没那本事） 　　7. 煮饺子：烧一锅开水，等水沸腾时，将饺子放入，并及时的搅动（顺时针），防止饺子在水中粘在一起。记得以前我妈总是浇三遍凉水后，饺子就熟了。现在她改进乐，不浇凉水，只是把大火改成小火，加盖煮，等到饺子胖胖的浮在水面上即可。
原料：猪肉350克、白菜200克、香油、精盐、酱油、味精、花椒粉、葱姜少许。- 做法：把肉洗净，切成小块，放入搅肉杯中搅成肉馅。取出，加入切好的白菜，香油、葱姜、精盐、酱油、花椒粉及味精，搅拌均匀即可。下面就依个人喜好煮熟即可。
首先在面里在少许盐巴，水，一个鸡蛋，揉匀就好，
传统特色饺子 风俗文化： 饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。大年三十包饺子。是我国北方广大地区民间过年最重要的内容之一。年三十的饺子，由于是节日的重要内容，所以，还规定了许多规矩和约定俗成的习俗内容。这些习俗都是为了配合过年的气氛需要。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。 起源： 饺子源于古代的角子。早在三国时期，魏张揖所著的《广雅》一书中，就提到这种食品。据考证，它是由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”。和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来的，距今已有一千四百多年的历史了。 典故： 饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。 古代的饺子： 饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”、“扁食”、“饺饵”、“粉角”等等名称。唐代称饺子为“汤中牢丸”；元代称为“时罗角儿”；明末称为“粉角”；清朝称为“扁食”。 北京婆婆的拿手好戏-韭菜鲜肉馅饺子 昨晚的晚餐还是投老郭所好，我包了韭菜鲜肉馅的饺子，我以前说过，我婆婆的拿手好戏一为炸酱面，还有一个便是韭菜鲜肉馅的饺子，我们一家三口都百吃不厌！跟婆婆学过多次不得其精髓，突然想起前阵子洋洋参加KET考试前我问他：“你胸有成竹了吧？”他回：“还行吧，有半根！”于是，借用过来吧，我这饺子得一半我婆婆的精髓吧！ 原料： 饺皮材料： 饺子粉600克、盐少许、清水适量。 馅料： 猪肉末400克、韭菜100克、虾皮20克、虾仁100克、鸡蛋2个、姜适量。 调料： 盐、酱油、料酒、鸡精、糖、香油各适量 面皮做法： 1、将少许盐（加盐是为了让饺皮更加筋道）加入面粉，拌匀，缓缓倒入清水，一边倒一边用筷子顺一个方向将面拌成大雪花状，再揉成面团，盖上湿布醒发（这会儿开始和馅）； 2、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂； 3、擀成中间厚四边薄的饺子皮； 4、包入适量的馅，先将两头的饺皮于中间捏合后，再于两边分别打褶，成形； 5、大锅内做水，水开后下入饺子，盖上盖煮至开锅，激入凉水，再盖上盖，如此反复三次，开盖再略一会儿，即可捞出装盘。 饺馅做法： 1、取炒锅，倒入油，三成热时放入虾皮，中火将其煸至酥脆，取出，切碎； 2、在肉末中加入姜末、盐、酱油、料酒、鸡精、糖，，分次加入少量的水，顺一个方向用筷子搅拌至黏稠； 3、将虾仁改刀成大粒； 3、往肉馅中加入虾仁，搅拌均匀； 4、加入虾皮碎、炒好切碎的鸡蛋，搅拌均匀； 5、加入切碎的韭菜，倒入放凉的米行炸虾皮的油，并倒入少量香油，搅拌均匀且上劲，即成饺子馅。
想吃什么馅的饺子？可以加我QQ。我喜欢吃也喜欢做 有什么想问的Q我吧
和面：使用小麦粉（或饺子粉），有的地方用荞麦粉。用凉水。面与水的比例：四碗面，一碗水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“醒醒”（水充分的渗入面粉颗粒）。水偏多，和好的面偏软，容易包，但煮的时候易破。水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和的硬一些，有软饼硬饺子之说。告诉你一个小窍门：在和面时加入少许的鸡蛋清，包出的饺子，特好吃擀皮儿：把醒好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱状长条。把柱条揪（或切）成高1.5厘米左右的一个个小柱——剂子。把剂子用手压扁。再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的厚约0.5——1毫米的薄圆饼，中心部分稍厚些。是为饺子皮儿。擀皮时，案板上要撒些薄面，以防粘板调馅儿：原则上说肉蛋鱼虾，各种蔬菜，皆可做馅儿。咸味宁可偏淡，不要偏咸。淡了，可用咸佐料补救。咸了，很难办硬度大的蔬菜，应先处理一下，弄软些。不然，饺子皮易破。如芹菜，可先煮一煮，再切碎。菜的水份不能大。那样，不好包，煮时易破包：把适量的馅儿放在饺子皮儿中间，再把皮儿对折，把边儿捏合，一个生饺子包好了。一般的说，馅多些好吃，不好包煮：锅中放清水，旺火烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。饺子过多，易破。加锅盖。整个过程保持旺火。水又开锅，此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动。水又开，再加少许凉水，搅动。水再开，即可用漏勺把饺子捞出。判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮儿没有破的饺子肚，离开后又鼓起，熟了。 佐料：视自己的口味。常见的有：酱油，醋，香油，蒜泥，豆腐乳，辣椒油，韭菜花酱，芝麻酱各种水饺馅调制方法

4，包饺子的过程怎么写呢

调包子馅，和面，擀皮，包馅。
那件事给我的印象很深。那是去年的大年三儿晚上，我写完了一天的作业，迫不及待的来到窗前，观赏着夜空中一颗颗闪亮的星星和那彩色而美丽的烟花。“嗵”的一声响，一颗烟花腾空而起，在夜空中划出一道美丽的直线，“啪”的一声，一个个彩色的银花，把天空打扮的更加炫丽多彩。 “闫蓉，帮着包包饺子来。”妈妈的呼唤声将我从美丽的夜空遐思中勾了回来。我想：不就是包饺子嘛，这么简单的事，应该是小菜一碟。“来了。”我匆匆洗完手，来到桌前缅起袖子，准备大干一场。我伸手拿了一张饺子皮往里夹馅。呀！馅太多了，溢出来了，皮包不住了，哎，那馅少点，怎么包出来的饺子像打了败仗的残兵，一个个瘪着身子，东倒西歪的站不直，不像妈妈包的饺子，个个雄纠纠气昂昂，这一个饺子皮和一点馅就让我折腾了十几分钟，最后经终于忍不住说：“不干了，太难包了，不包了。”妈妈看到我这样，走过来笑着对我说：“别灰心，只要你善于观察，善于学习，一心一意去做，就会成功。”听了妈妈的话，我似乎在了灵感，于是又来到桌前，先看着妈妈包了一个然后自己照样包，嗯，有点眉目了，我全身心的投入到这件事中，额头出汗了也顾不上擦。一个、两个、三个，越包越好，而且包得不仅好，还很快。一分钟能包一个了。一个小时后，饺子终于包完了，我数了数一共包了53个，看着我包一饺子一个昂首挺胸地站在面板上，心里美滋滋的。 篇二：关于包饺子 “月月，快起床来包饺子啦！”爷爷大声喊道。一听到要包饺子，我一下从床上窜了起来。穿好衣服，洗漱完毕，来到客厅。呵，全家人都在热火朝天地忙碌着呢。我也加入到包饺子的行列中。 我包着包着，脑海中突然闪过一个念头：如果把硬币塞进饺子里，看看谁会当这个“幸运儿”呢？于是，我溜进自己的房间，拿了几枚硬币出来，装作去洗手间，把它们清洗干净，然后在家人完全没留意的情况下，把几枚硬币分别包在自己的杰作里，我故意把有硬币的饺子包小了些，以免自己吃到，把牙硌了。 饺子包完了，爷爷把饺子端到厨房并把它们放入滚开的锅里。饺子浮在水面，像一只只小鸭子。我的心中一阵窃笑。 　　饺子起锅了。大家吃着自己包的饺子，心里舒服极了。可我却盯着那盘馅儿里有硬币的饺子，忐忑不安。忽然，两根筷子伸向了硬币饺子，抬头一看，啊，是爸爸！爸爸最近牙疼，我又不敢说饺子里有硬币，只好眼睁睁地看着爸爸把饺子送入嘴中。一刹那，“哎哟喂——”的叫声也随之响起。“月月，是不是你搞的鬼？”爸爸“审问”着我。“当然不是我——”我故意拖长音调，想减少怀疑。不料，却弄巧成拙，让爸爸看穿了。他板着脸说：“此地无银三百两。还有几个？自己夹出来吃了。”不会吧，难道爸爸真生气了？我懊恼地把饺子夹到自己碗中，却迟迟不敢往嘴里送，磨磨叽叽的。看到我的窘相，全家人哄堂大笑，原来爸爸跟我开玩呢。 　　今天我本来想作弄家人，可差点把自己害了。这下事我再也不干了。 篇三：关于包饺子 　　又到体卫时间了，楼老师告诉我们一个好消息：“明天我们要包饺子，请同学们带好……” 　　一回家，我掩饰不住心中的喜悦，连做作业时都在唱歌。妈妈有点好奇，用异样的眼神看着我，问：“惠惠，今天怎么了？怎么这么高兴？”我兴奋地说：“我们明天要包饺子！”“哦！”妈妈若有所思地点了点头。晚上，我数了300多只小羊才睡着呢！ 　　第二天，我踏着快活的脚步，哼着小曲，走向敞开的校门。终于挨到了下午。只听楼老师一声令下，同学们争先恐后地抢饺子皮。抢到皮之后，我立马拿起筷子，夹了一小块肉末，小心翼翼地将它裹在皮里，轻手轻脚地包好。可是当我拿饺子时，不禁开怀大笑起来，原来，我的饺子扁扁的，还破了个洞。不是说失败的后面站着成功吗？于是，我下定决心，一定要将丑娃娃变成靓mm。哈哈哈哈，不一会儿，我就做好了“吉祥”、“小不点儿”、“阳光”、“胖胖”。周漪楠的奶奶直夸我的饺子做的好，我的脸红彤彤的。 再看看另外小组做的吧！袁琦的差水平做出了一只只“四不像”，姚楹婕做成了“小巧玲珑”，郦维的“金玉满堂”深受老师和同学的好评。正当我回来时，远远看见我的“杰作”时，我有点自愧不如。但是不管怎样变化，它们有一种特殊的美，那就是—我的水平体现在它们身上的真实美。 　　等到全班同学都做好时，我看着一桶饺子宝宝，我不由自主地笑了，原来我们还有这么一手。吃饺子时，我觉得这才是世界上最好吃的“满汉全席”，也是最当之无愧的“满汉全席”。 篇四：关于包饺子 星期日，爸爸对我说：“今天，我们来包饺子吃。”我听了，高兴得一蹦三丈高，心里万分高兴。今天，又可以吃饺子啦！ 　　好不容易等到九点，我催妈妈：“包饺子了。”妈妈说：“还早呢。”我只好静心地等待。终于妈妈拿出饺子皮宣布开始包，我连忙拿出做饺子的工具，它是白色的，像两只耳朵。我又拿起一张皮子，放在工具上，用清水在皮子四周涂了一圈。妈妈说：“这样饺子皮会粘住，烧起来饺子才不会破裂。”接着，在皮子上放上用茭白、豆腐干、咸菜和肉抄成的馅儿。最后，用夹子使劲一夹，哈！一只饺子做成了。就这样，我用这种方法做了好几只呢！妈妈包的饺子更妙，她是用手包的，用的馅儿比我的多，饺子还能站起来呢！皮子包完了，妈妈把饺子端进厨房，我在一旁看着奶奶烧饺子。奶奶先在锅里放了一点清水，盖上锅盖，打开煤气灶，立刻，红红的火舌欢快地舔着锅底，不一会儿，奶奶揭开锅盖，只见水在里面沸腾着，奶奶把饺子一个一个地放进去，饺子马上沉到了锅底，把盖子盖上。过了几分钟，奶奶揭开锅盖，只见一只只熟了的饺子漂在水面上，鼓鼓的，像个胖胖的枕头。奶奶把饺子盛到一只大碗里，放进味精、盐、醋。我连忙拿起小勺迫不及待地品尝，我咬了一只，呀，鲜中带酸，好吃极了,我又咬了第二只，第三只……不一会儿，一大碗 饺子就被我吃了个底朝天，再看看我的肚子，鼓鼓的， 就像个大饺子，妈妈看了，笑得前仰后合，我也不由自主地笑了。 篇五：关于包饺子 上午，妈妈去学校参加“家长一日访校”活动。中午，妈妈终于回来了，我缠着妈妈，有点迫不及待了。妈妈笑着说：“小敏，别着急，你烧水，我拌馅……”　　妈妈动作真利索，准备工作一会就完成了。我想：今天我也来包饺子，可要跟妈妈比个高低。这时，妈妈对我说：“小敏，时间不早了，我要快点包了，你别在这里碍手碍脚。”　　“妈妈，今天我也来包饺子，咱们比试比试，怎么样？”　　“好啊！”妈妈爽快地答应了我的请求。　　一眨眼的工夫，妈妈已经包了十几个饺子，看上去，个个饺子都“身强体健”。而我急于跟妈妈比速度，所以包的饺子看上去瘪瘪的，好像一个个泄了气的皮球；有的东倒西歪，好像经过一场战争后剩下的老弱残兵。我惭愧极了，没办法，我只好拆了再放些馅。我们终于包好了三十个饺子。　　“小敏，等一会再包，先下饺子，看看馅是咸是淡。”妈妈吩咐道。饺子出锅了，我赶紧开了锅，用勺子盛饺子。我只看见妈妈包的饺子浮在水中，好似在水中嬉戏的小鸭子，精巧至极，可怎么也不见我包的饺子的踪影。原来我包得不紧，饺子全散在了锅中。经过我大海捞针似的苦苦寻找，终于捞到了一个只裂开了一半的饺子，它好像正开口向我笑呢！　　妈妈笑着说：“小敏，以前饺子汤淡淡的，但经过你的改良，不仅饺子味道特别鲜美，而且饺子汤也飘香十里……” 吃着妈妈包的饺子，喝着自己调制的饺子汤，我心里感觉特别尴尬。 篇六：关于包饺子 　 我有一个家，一个快乐的家，这个家一共有三口人：爸爸、妈妈和我，说最快乐的时候，要数包饺子的时候了。 这不，妈妈说这个星期六就来包饺子，我听了“口水直流三千尺”，饺子可是我最爱吃了啊！终于敖到了星期六，妈妈把饺皮和馅料都准备好了，就等着包了。妈妈开始包饺子了，包饺子妈妈的拿手好戏，她包的饺子又大又漂亮。这时，妈妈对我说：“你也来包，人多力量大嘛！”我连忙答道：“好啊好啊，那我就包烧卖吧，你们都说我包的烧卖漂亮。”于是我就包起了烧卖。这时，出去办事的爸爸回来了，他看到我们在包饺子，得意地说：“嘿嘿！让我也来露两手！”哎呀，爸爸包的饺子太多了，刚包完，饺皮破了，爸爸连忙修补，修补完，那里又破了，又修补，搞得这饺子不像饺子，想一个“怪物”！我见了，哈哈大笑，说：“哈哈！爸爸还不如我呢！我也包个饺子给你们看！“我心里有了底，知道要把馅料放得少，心想馅料放得少，饺皮当然就不会破啦！可是，等包完一看，大家立刻大笑起来，原来，我包的是一个“前所未有”的“瘦”饺子。妈妈笑得上气不接下气：“你这饺子包得也太特别了吧？别浪费了饺皮啊！？”爸爸也说：“哈哈，耻笑你爸的后果就是这样！”“哈哈哈哈……”笑声在这快乐的一家里回荡。 啊！这次包饺子真是太有趣了。我想：如果世界上所有的家庭都能像我们这么快乐，那该多好啊！ 篇七：关于包饺子 今天是大年三十，白天，妈妈对全家人说：“今天是大年三十，我们晚上一起来包饺子吧！”。听完这话，我马上欢呼起来：“我最爱吃饺子了，太棒了！”，“不过，有一个小小的要求，每个人都要参与进来哦！”妈妈这明明是在挖苦我，我从来没有包过饺子，这次肯定要出洋相的。到了晚上，妈妈端来一大盆饺子馅和十几张饺子皮。“大家动起来吧！”我拿起一张饺子皮，放了一大勺饺子馅，先把上面捏住，然后再一点一点儿捏下面。由于我放的馅太多了，饺子便“胀破了肚皮”，我连忙拿起一张“大衣”给饺子裹上。我的一举一动恰好被坐在一旁的表姐看到了，她对我说：“注意看我的动作。”只见她拿了一张饺子皮，放了一勺饺子馅，轻轻地把边缘一点儿一点儿捏紧，最后，两只手从饺子两边猛地向中间挤压，松手时饺子上已经有了一圈很好看的花边边了。表姐又对我说：“这个动作不仅让饺子更好看，而且可以把饺子皮捏得更紧，煮的时候饺子就不会烂了。”我心里想：原来包饺子还有这么大的学问呀！我于是照着表姐的样子包了起来，呵，还真管用。我包了一个又一个，越包越快，越包越好。我还学到了一个技巧：如果饺子皮太小，就把它往四周拉一拉就变大了。我还学会了包各式各样的饺子，有贝壳饺子，有钻石饺子，还有老鼠饺子呢！不一会儿，饺子包完了，我跟奶奶把煮好了的饺子端上桌子，一家人一边看着春节联欢晚会，一边吃着热气腾腾的饺子，心里无比高兴。现在，我可以对所有人说：“我会包饺子喽！”

5，怎么做各种味道的饺子

做有色饺子皮 美味又营养， 红色可以用红萝卜汁来调面粉，绿色可以用*汁哈
韭菜饺子：龙荔鱼鱼柳一片，大约一磅，猪腱子肉一磅半，韭菜半磅，台湾米粉少许，豆腐干一块，胡萝卜1/3根，大蘑菇2个虾米干7个，鸡蛋2个盐，糖，胡椒，老抽，生抽，料酒，葱，姜，芡粉，下面要使用我的秘密武器—food processor—,把鱼肉，猪肉，豆腐干，胡萝卜，蘑菇，葱，姜，虾米，鸡蛋，糖，盐，料酒，酱油打匀，这样避免了直接使用含水极高并且不知来路的肉糜，让馅子厚重而且有弹性。最后将肉和韭菜切碎的米粉混合，手动拌匀，可以适量加水，因为肉实在是太实在，有点发干~~~ 至于饺皮，虽然加拿大小麦世界一流，但是我手苯，不会擀，直接买了大统华的德丰牌子，感觉比丽晶卖的质量好，丽晶的太厚。包饺子是我拿手活。。。。就不详细... 鲜美鲅鱼荠菜馅饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1245）第一次吃鲅鱼饺子还是几年前自驾山东长岛时在渔家吃的，味道十分鲜美回味无穷，回来后对鲅鱼饺子一直是念念不忘，在外面饭店点过鲅鱼饺子，也通过网络买过但总吃不出来那个鲜味，昨天逛麦德龙看见有卖鲅鱼的干脆买条鱼自己包吧。面粉和盐混合均匀，加入水，揉成光滑面团，扣上盆饧发30分钟以上，面饧上开始盘馅。现在韭菜 荠菜都很鲜就包两种馅的吧，虽说是鲅鱼饺子但是还是离不开肉，再弄点肥多瘦少的肉馅。先收拾鱼，用刀从鱼尾紧贴鱼骨把肉片下来，先用勺子把鱼骨上的肉刮下来，鱼身的肉先用刀背斩斩继续用勺子把鱼肉刮干净鱼皮不要。鲅鱼只有一根大刺而且肉厚刺少味鲜非常适合包饺子。把鱼肉用刀背斩碎,鱼肉放胡椒粉 料酒 少许白糖 两... 春天芨芨菜饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:857）春天到，野菜香。春天的田野里，草地边，山坡上，到处都有绿油油的野菜，芨芨菜就是代表了。一家人可以去郊游的时候挖些山野菜回来，带着小孩子接触大自然，也是不错的亲子活动。街边有很多农民挖了野菜出来卖，生意可好了，要起个大早去才能买的到。我家的后院里也有野菜长出来，几颗芨芨菜，几颗蒲公英，默默地长在石缝边，砖头旁，也透着春的气息。想着野菜的清香味，都觉得食指大动。芨芨菜现在就有最新鲜的，刚从地里挖出来就进了我们的嘴巴。也有人喜欢摘干净用水焯一下，便冻在冰箱里保存上一些，一年四季都可以吃到，当然那新鲜劲就不如刚挖的了。芨芨菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜... 鲜美多汁的灌汤萝卜猪肉饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1038）萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。 做法：怎样调制出鲜美多汁的饺子馅：小贴士一：肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。 小贴士二：有肉皮冻汁的话，可以使馅料汤汁饱满，味道更加鲜嫩爽滑，没有皮东汁，也没关系，可适量加之前挤出的菜汁或水，有肉汤也可以加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。如果肉馅比较瘦的话要加一些植... 四角水晶虾饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:886）喜欢吃虾饺，但是物价却越来越高了。什么也难不倒热爱生活的劳动人民，自给自足的时候来了！ 　网上买的澄面粉将鲜虾切成段再加些猪肉馅儿及胡萝卜粒　　包成四角形的，封口处也加点胡萝卜做点缀　　十多分钟后就蒸好了也做一些开口的包子形状　 酸菜馅饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:2246） 包饺子是中国人的民俗传统，特别是北方人更爱做饺子这种食品。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。过去生活不宽裕，老百姓过春节才能包饺... 笋干韭菜饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1465）舞虽然是南方人,但却爱吃水饺.可是家里的一大一小却不喜欢吃,有时候寄午膳的儿子中午因为吃了饺子回来和我抱怨.后来我发现,他们不喜欢的是因为饺子馅不合他们的口味.我就琢磨如果将馅换成他们爱吃的,会不会因此而... 广东虾饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:923）基本材料: 澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。 二十年代由广州市河南区伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼所创，后经不断发展而成为广东久盛... 鸳鸯水饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:892）合二为一，成了名副其实的鸳鸯水饺，既好看又简单更好吃。颜色不同，馅料最好也不同，比如一个羊肉大葱，一个牛肉胡萝卜。有时，不用太多，一点点新意就能让我们的餐桌与众不同。 &... 胡萝卜烫面虾饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1759）虾饺今天很想去逛街，计划好了的，午饭后却继续下雨了，出楼门时雨还不大，我躲在橡皮树浓密油绿的枝叶下面，叶片附不住的雨水还是滴下来，落在我的头发上薄的上衣上，禁不住用双手捂住鼻子和脸，好象这样子能挡... 龙荔鱼鱼柳一片，大约一磅，猪腱子肉一磅半，韭菜半磅，台湾米粉少许，豆腐干一块，胡萝卜1/3根，大蘑菇2个虾米干7个，鸡蛋2个盐，糖，胡椒，老抽，生抽，料酒，葱，姜，芡粉，下面要使用我的秘密武器—food processor—,把鱼肉，猪肉，豆腐干，胡萝卜，蘑菇，葱，姜，虾米，鸡蛋，糖，盐，料酒，酱油打匀，这样避免了直接使用含水极高并且不知来路的肉糜，让馅子厚重而且有弹性。最后将肉和韭菜切碎的米粉混合，手动拌匀，可以适量加水，因为肉实在是太实在，有点发干~~~ 至于饺皮，虽然加拿大小麦世界一流，但是我手苯，不会擀，直接买了大统华的德丰牌子，感觉比丽晶卖的质量好，丽晶的太厚。包饺子是我拿手活。。。。就不详细... 鲜美鲅鱼荠菜馅饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1245）第一次吃鲅鱼饺子还是几年前自驾山东长岛时在渔家吃的，味道十分鲜美回味无穷，回来后对鲅鱼饺子一直是念念不忘，在外面饭店点过鲅鱼饺子，也通过网络买过但总吃不出来那个鲜味，昨天逛麦德龙看见有卖鲅鱼的干脆买条鱼自己包吧。面粉和盐混合均匀，加入水，揉成光滑面团，扣上盆饧发30分钟以上，面饧上开始盘馅。现在韭菜 荠菜都很鲜就包两种馅的吧，虽说是鲅鱼饺子但是还是离不开肉，再弄点肥多瘦少的肉馅。先收拾鱼，用刀从鱼尾紧贴鱼骨把肉片下来，先用勺子把鱼骨上的肉刮下来，鱼身的肉先用刀背斩斩继续用勺子把鱼肉刮干净鱼皮不要。鲅鱼只有一根大刺而且肉厚刺少味鲜非常适合包饺子。把鱼肉用刀背斩碎,鱼肉放胡椒粉 料酒 少许白糖 两... 春天芨芨菜饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:857）春天到，野菜香。春天的田野里，草地边，山坡上，到处都有绿油油的野菜，芨芨菜就是代表了。一家人可以去郊游的时候挖些山野菜回来，带着小孩子接触大自然，也是不错的亲子活动。街边有很多农民挖了野菜出来卖，生意可好了，要起个大早去才能买的到。我家的后院里也有野菜长出来，几颗芨芨菜，几颗蒲公英，默默地长在石缝边，砖头旁，也透着春的气息。想着野菜的清香味，都觉得食指大动。芨芨菜现在就有最新鲜的，刚从地里挖出来就进了我们的嘴巴。也有人喜欢摘干净用水焯一下，便冻在冰箱里保存上一些，一年四季都可以吃到，当然那新鲜劲就不如刚挖的了。芨芨菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜... 鲜美多汁的灌汤萝卜猪肉饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1038）萝卜作药用处多民间说，十月萝卜小人参、冬食萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。白萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。 做法：怎样调制出鲜美多汁的饺子馅：小贴士一：肉馅要先拌，感觉葱、姜剁的比较好吃，用擦菜器擦成末，味道差点儿。其中盐和酱油的用量依据后面加入菜馅后的总量而定，拌肉馅时可以先加入三分之二的盐和酱油。 小贴士二：有肉皮冻汁的话，可以使馅料汤汁饱满，味道更加鲜嫩爽滑，没有皮东汁，也没关系，可适量加之前挤出的菜汁或水，有肉汤也可以加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。如果肉馅比较瘦的话要加一些植... 四角水晶虾饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:886）喜欢吃虾饺，但是物价却越来越高了。什么也难不倒热爱生活的劳动人民，自给自足的时候来了！ 　网上买的澄面粉将鲜虾切成段再加些猪肉馅儿及胡萝卜粒　　包成四角形的，封口处也加点胡萝卜做点缀　　十多分钟后就蒸好了也做一些开口的包子形状　 酸菜馅饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:2246） 包饺子是中国人的民俗传统，特别是北方人更爱做饺子这种食品。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。过去生活不宽裕，老百姓过春节才能包饺... 笋干韭菜饺子 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1465）舞虽然是南方人,但却爱吃水饺.可是家里的一大一小却不喜欢吃,有时候寄午膳的儿子中午因为吃了饺子回来和我抱怨.后来我发现,他们不喜欢的是因为饺子馅不合他们的口味.我就琢磨如果将馅换成他们爱吃的,会不会因此而... 广东虾饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:923）基本材料: 澄粉450克，淀粉50克，虾肉125克，干笋丝125克，猪油90克，盐味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。 二十年代由广州市河南区伍村伍凤乡的一间家庭式小茶楼所创，后经不断发展而成为广东久盛... 鸳鸯水饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:892）合二为一，成了名副其实的鸳鸯水饺，既好看又简单更好吃。颜色不同，馅料最好也不同，比如一个羊肉大葱，一个牛肉胡萝卜。有时，不用太多，一点点新意就能让我们的餐桌与众不同。 &... 胡萝卜烫面虾饺 收藏（评论次数:0）（受欢迎程度:1759）虾饺今天很想去逛街，计划好了的，午饭后却继续下雨了，出楼门时雨还不大，我躲在橡皮树浓密油绿的枝叶下面，叶片附不住的雨水还是滴下来，落在我的头发上薄的上衣上，禁不住用双手捂住鼻子和脸，好象这样子能挡...
老公为老婆第一次做的饺子味道一定很不好,但老婆吃了甜在心里。 三鲜馅的最正宗: 原料: 面粉750克,猪肉500克,蔬菜750克。配 料: 香油15克,酱油100克,精盐15克,味精4克,葱末15克,姜末5克。制作方法: 1)将虾仁用开水泡上,木耳择洗干净;...
饺子因为馅料和外观不同所以有很多种
做饺子，主要是馅的做法，好吃主要是内容好。
只要食物不想克，什么样味的饺子都很好吃。
哥哥做给你吃。。 好 选我为最佳答案

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