相同价位的毛尖，信阳产的芽头要比四川略大三分之一。作为圈内人，市面上销售的“信阳毛尖”有60%以上都不是信阳所产，四川毛尖占据了河南一半以上的市场，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一，信阳毛尖作为中国绿茶的代表是十大名茶之首，受到了很多消费者及商政人士的喜爱，其中明前的信阳毛尖就是这清明前采摘的信阳毛尖，是所有等级中级别最高的毛尖茶，价格也是所有毛尖中最高的。
1、怎么挑选品质口感上佳而且价格相对合理的信阳毛尖？
感谢邀请！看了其他朋友的回答，感觉已经很全面啦！不过个人还是想补充一些！其一：作为圈内人，市面上销售的“信阳毛尖”有60%以上都不是信阳所产，四川毛尖占据了河南一半以上的市场，原因是四川毛尖成本比河南少三分之一。其二：相同价位的毛尖，信阳产的芽头要比四川略大三分之一，其三：对于普通消费者来说，看干茶，汤色等，是难以分辨。
毛尖的分辨核心是香气与口感之分，香气之分：信阳毛尖香气为板栗香 鲜嫩香，四川茶香气为鲜嫩香 略带青气。口感之分：信阳毛尖入口第一感觉是苦，苦会在几秒钟内化完，之后是回甘，稍带涩感，四川毛尖入口第一感觉是甜，苦涩感低，生津回甘慢。叶底之分：信阳毛尖叶底不太匀整，大多平躺在杯底，多数竖不起来，四川茶叶底非常匀整漂亮，茶毫略少。
总结：对于普通消费者来说，选择四川茶也是不错的，因为口感偏甜，同等芽头价格又低于信阳茶，对于喜爱信阳毛尖的茶友来说，建议去特别熟的朋友手里拿毛尖，不要在意价位，但要跟朋友强调茶一定要是本地的。最好还是在清明节前后亲自去茶山采茶、做茶，这样就更有保障啦！个人浅显所知，如有不对之处，忘不吝赐教，在此谢过啦，
2、明前信阳毛尖为什么价格高？
作为一名资深的茶文化爱好者，希望我的见解能对你们有所帮助。信阳毛尖作为中国绿茶的代表是十大名茶之首，受到了很多消费者及商政人士的喜爱，其中明前的信阳毛尖就是这清明前采摘的信阳毛尖，是所有等级中级别最高的毛尖茶，价格也是所有毛尖中最高的，由于清明节前气温低，发芽数量有限，生长速度较慢，能够摘采的产量比较少，明前毛尖也就显得越发珍贵。
所以又有“明前茶，贵如金”之说，何为“明前毛尖”？明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。雨前茶品质尚好，谷雨后立夏前的茶叶一般较粗老，品质较差，毛尖茶按时间分，有“明前”和“雨前”之分。前者是清明前(3月25日到4月5日)采摘鲜叶制成的，后者是清明后、谷雨前(今年是从4月6日到4月20日)制成的，
这两种茶，以“明前毛尖”较珍贵，是毛尖茶中的“贵族”。毛尖按产地分为一级核心产区、二级产区等，而所谓的天价毛尖不仅要是“明前”的，而且必须是核心产区的，浉河港的信阳毛尖最好也最贵，信阳毛尖自古有“绿茶皇后”之称，声名海内外，1200年历史，历朝帝皇贡品，无论它的色泽、形态，种植条件天然良好。有浉河港官网商城工作人员透露，真正的信阳毛尖并不多，仅仅两百多亩茶地，加上天气因素，明前一般能收十斤差不多，
一、贵在新鲜。明前信阳毛尖主要是在清明节前几天，从茶树上刚刚吐出嫩叶就摘采下来了，虽然明前毛尖茶相对于雨前毛尖等来说价格要高一些，但是明前毛尖茶自身又分为几类：特级明前毛尖、一级明前毛尖、二级明前毛尖。这里所谓的明前等级划分的依据就是茶叶的含芽率了，比如特级明前毛尖含芽率可以达到100%,一级和二级的含芽率稍微低一些，
二、贵在时间。明前毛尖生产周期只有短短10天左右，三、贵在工艺。炒毛尖茶的工艺十分复杂，需要将刚摘下来的嫩叶放到阴凉地方3~4个小时，将嫩叶中部分水分蒸发后才放入锅中，以不同的手法翻炒30分钟，而且炒时要限量，每次只能炒四两茶叶，炒制毛尖需要运用多种手法，而且一次能炒的数量较少，炒毛尖茶的工艺十分复杂。
