1，鸡蛋炒虾仁

做法编辑1、用料酒把虾抓一下。2、鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。3、把姜、大蒜拍碎，香葱切段。鸡蛋炒虾仁4、锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香，加入鸡蛋液炒熟加入虾仁。加盐翻炒起锅。
打三个鸡蛋，放点黄酒，盐，葱花加入虾仁一块炒就可以了。另处还可将虾仁放盐黄酒腌一会，炒鸡蛋盛盘里，再炒虾仁等发白了倒入鸡蛋，放葱花即可。

鸡蛋炒虾仁

2，鸡蛋炒虾仁的做法

1、用料酒把虾抓一下。2、鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。3、把姜、大蒜拍碎，香葱切段。4、锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香，加入鸡蛋液炒熟加入虾仁。加盐翻炒起锅。
食材明细虾仁500克鸡蛋2只油适量盐少许黄酒少许葱少许淀粉少许味精少许清淡口味炒工艺廿分钟耗时普通难度虾仁炒鸡蛋的做法步骤1虾仁 鸡蛋2鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻3起油锅加热放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用4放入虾仁煸炒3分钟5再放入备用的鸡蛋煸炒6然后放少许盐煸炒3分钟7再放少许味精煸炒8最后放少许葱翻炒均匀出锅
名称：鸡蛋炒虾仁 原料：鸡蛋、虾仁 辅料：油、盐、味精、香葱、料酒、大蒜、姜 编辑本段做法 1、用料酒把虾抓一下。 2、鸡蛋打散，倒几滴白酒，这样炒出来的鸡蛋不腥，还松软。 3、把姜、大蒜拍碎，香葱切段。 4、锅上火入油，6成热时下入虾仁滑熟。 5、锅上火入油烧热下葱花、姜、蒜爆香，加入鸡蛋液 炒熟加入虾仁。加盐翻炒起锅。 编辑本段特点 鲜香可口。

鸡蛋炒虾仁的做法

3，虾仁炒蛋的做法虾仁炒蛋怎么做

虾仁炒蛋的做法材料虾仁100克，鸡蛋2个，胡萝卜50克，调料：葱5克，姜5克，盐1/2茶匙(3克)，调料2：淀粉1/2茶匙(3克)，料酒1茶匙(5ml)，油1茶匙(5ml)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，盐1/2茶匙(3克)做法1，准备材料，虾仁加上调料2搅拌好备用，鸡蛋洗净倒入碗中打散，胡萝卜切丁，葱姜切末2，锅中放少许油，油热后，倒入葱姜末爆香3，倒入入味的虾仁炒熟后，取出4，锅中另放油，倒入打散的虾仁，用筷子搅拌成碎粒状5，倒入炒好的虾仁6，倒入胡萝卜丁，盐即可.
主料虾仁300g鸡蛋150g辅料油适量盐适量葱花适量鸡精适量淀粉适量胡椒粉适量蚝油适量 步骤虾仁炒蛋的做法步骤11.虾仁在凉水中自然解冻，冲洗干净控干备用虾仁炒蛋的做法步骤22.加入适量淀粉、盐、鸡精虾仁炒蛋的做法步骤33.拌匀后看看淀粉的稠稀，能看到淀粉粘连着虾仁即可。放置几分钟虾仁炒蛋的做法步骤44.鸡蛋打散，加入葱花虾仁炒蛋的做法步骤55.热锅凉油虾仁炒蛋的做法步骤66.油烧至7成热时放入虾仁炸制稍微变色虾仁炒蛋的做法步骤77.炸好的虾仁捞出备用虾仁炒蛋的做法步骤88.再一次热锅凉油虾仁炒蛋的做法步骤99.倒入蛋液，来回转锅，使蛋液充分受热虾仁炒蛋的做法步骤1010.翻炒虾仁炒蛋的做法步骤1111.加入虾仁继续翻炒虾仁炒蛋的做法步骤1212.倒入少许蚝油提味

虾仁炒蛋的做法虾仁炒蛋怎么做

4，虾仁炒蛋怎么做

跟你说说我的做法吧——把水烧开，虾仁放到水里焯一下，成出来放到盘里待用。往锅里到油，油温达到7、8分热时炒鸡蛋。在把虾仁放到锅里翻炒，盐在打鸡蛋的时候放也可以。炒时放也行，最后放鸡精。很好吃的一道菜，我们家经常吃！你也试试吧！
一 1。先把鸡蛋加盐打散待用 2。然后往锅里倒油，油要比平时烧菜的要多，这样炒出来的蛋才好吃。 3。等油比较热的时候，就是可以闻到油烟的味道的时候把蛋液倒入锅里，这个时候先不要动铲子，把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。 4。等一下下后，用铲子慢慢的炒，喜欢吃老一点的炒得久一点，喜欢吃嫩一点的就炒得时间少点。 买来得虾仁本来就是咸得，所以不需要在虾仁里放盐。 二、 1.虾仁洗净，抹干水。加腌料腌十分钟，泡油，或炒熟盛罩篱内，使油及水流去。（虾仁若不泡油，又不炒熟，便同蛋一起炒，炒好后，会有很多水分流出） 2.鸡蛋加调味拌匀，加虾仁、葱又拌匀。 3.下油四汤匙，放下鸡蛋、虾仁，炒熟上碟。 三 作料： 鲜虾肉1 份（见“乳酪蒸虾仁”）油2 汤匙鸡蛋3 只鸡粉1／4 茶匙（随 意）盐1／8 茶匙葱1 棵切粒 准备： 1、照“乳酪蒸虾仁”准备方法清洗虾仁及调好味。待用。 2、碗内打散鸡蛋至均匀而不过分起泡沫，下鸡粉、盐调味。拌入葱粒。 做法： 大火预热烤盘5 分钟，下油盖匀盘面，加入虾仁铲散，继下蛋液，大火 热30 秒钟。用木匙将盘边已熟部分拨向中央，并将中央未熟部分拨向盘边。 大火热40 秒钟（因为烤盘经过预热而保留了热力，故不需大长的加热时 间。），铲匀虾仁及炒蛋，搁置1 分钟。上碟供食。 变化：虾仁煎蛋饼 作料： 用与主谱“虾仁炒蛋”完全相同的作料 准备： 照主谱“虾仁炒蛋”腌好虾仁，加入打散鸡蛋内，下调味料拌匀。 做法： 大火预热烤盘5 分钟，下油2 汤匙盖匀盘面，随即倒入全部虾仁蛋液， 铺成一层，大火煎1 分钟（不必拨动）。小心将蛋翻面，大火多煎1 分钟30 秒。搁置1 分钟，铲出装盘供食。

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