军屯锅盔，相传是三国时期，诸葛先生命手下大将姜维率军驻扎在成都彭州军乐镇（原来就是叫军屯镇，因为和新都军屯镇重名而改为了军乐镇）休养屯垦、牧马练兵。很多人认为军屯锅盔就是新都军屯镇的特产，其实不是这样子的，军屯锅盔是来自彭州的（以前叫彭县）；在这里先给大家说一下军屯锅盔的历史起源。
很多人认为军屯锅盔就是新都军屯镇的特产，其实不是这样子的，军屯锅盔是来自彭州的（以前叫彭县）；在这里先给大家说一下军屯锅盔的历史起源：军屯锅盔，相传是三国时期，诸葛先生命手下大将姜维率军驻扎在成都彭州军乐镇（原来就是叫军屯镇，因为和新都军屯镇重名而改为了军乐镇）休养屯垦、牧马练兵。“军屯“这个名字就出名了，锅盔在那个时候是军中的干粮，随着社会的发展，慢慢就演变为现在的“军屯锅盔了”，
军屯锅盔不但是油润、松泡、而且层次分明、风味独特、它的外形美观，香气扑鼻，诱人食欲。与四川传统的酥锅盔相比较，入口更加酥松，香味更浓，军屯锅盔色泽金黄，外皮酥脆，咸淡宜人。从古至今，军屯锅盔用用时间证明了它的味道，经久不衰，四川随处可见卖军屯锅盔的，而且随着军屯锅盔的名气越来越大，欲来越多的面馆、米粉店、肥肠粉店都开始卖军屯锅盔了，
而且一些老店，每天排队去买锅盔，每天这些点至少卖出500个以上。特别是在吃肥肠粉的时候，来上一个军屯锅盔，那感觉太爽了，牛肉饼好吃是它自始至终固有的特性，西安蜀湘情缘的老师介绍说，牛肉饼原本属于宫廷御点，如今成为寻常百味，人们经常食之却依旧是恋恋不舍、钟爱有嘉总的来说，分人有人爱吃锅盔有人爱吃牛肉饼，有人都爱吃所以不能说哪个好吃那个不好吃还要你自己亲自尝试亲自品尝很开心回答你的问题祝你每天开开心心快快乐乐。
2、成都的红糖锅盔和军屯锅盔，哪个更好吃？
听说最近抖音上这家锅盔又火爆了起来，好多人慕名前往，只为尝一尝老板的手艺是不是那么好，小编自然也是不能放弃这张深爱美食的嘴，赶快跟好吃嘴儿们一起去一探究竟。藏在文殊院附近的小巷子里，要不是特地找来的话，可能不容易轻易发现，一路上可以看到地道的成都糖油果子、凉粉和宫廷糕点，都是成都地道的名小吃，经过的时候都可以顺带捎上，不管是现吃还是带回家都是很不错的选择。
远远地就能看见小区门外挂着牌子指示着方向，整个店就老板一个人，听说已经经营了20多年了，一个小小的铁炉子和木板就这么撑起了整个店面，非常的简陋，但是吃的就是个手艺嘛，由于生意实在是太火爆了，听说来的客人都不能够选择吃什么馅的锅盔，一般是老板当时在做什么，你就只能买什么，不随波逐流，但是味道都很巴适，除了白面锅盔3元以外，其他味道都只要4块钱一个，十分良心，不为了利益而改变初心。
亲眼看到老板一个人耐心的和面，在用尽了力气在揉面，再把揉好的面擀成匀称的面饼，分别放在炕锅里等着它烤熟，问到老板为什么不请个人，老板说别个做出来的味道都不一样了，打趣到不准备找个徒弟继承手艺吗，老板笑呵呵的告诉我们，自己还可以再做20年，性格真的很好。制作锅盔的每个过程都尽心尽力，新鲜出炉的锅盔一个个都冒着热气，拿在手里甚至还有点烫手，
特色锅盔红糖锅盔由于等了好几轮，小编几乎把他们家的锅盔都尝了个遍，但是最喜欢的还是要数他们家的红糖锅盔了。拿到手之后一定要吹两下再吃，不然会把嘴给烫到，面皮超级劲道，很有嚼劲，咬起来还会发出咔嚓的响声，脆香脆香的，一口咬开之后，红糖直接爆浆而出，稍不注意还会被烫到，整个红糖超级浓稠，流淌在舌尖，进行了完美的交响乐曲，甜糯糯的但是又不会腻人的滋味让你欲罢不能。
一定要趁热吃，不然面皮软掉的话就没有最开初的美味了，做红糖口味一般在下午3点左右这个时间段。混糖锅盔是把红糖和面粉一起揉起来再在炕锅里烤，吃起来虽然不会像红糖一样流心，但是一口咬到面皮，咀嚼几下嘴里还会有丝丝的回甜，对于不那么喜甜但是又想尝到甜味锅盔的朋友来说再适合不过了，椒盐味道的锅盔由于吃的人比较少，老板现在搞不赢也不怎么做了，幸好其他味道都是以前的佩服曾经的老味道，吃的时候难免想起小时候，也许是一种怀念吧，希望下次来能够吃到椒盐口味的。
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