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1，烧饼是怎么做的

面粉做的

烧饼是怎么做的

2，烧饼怎么做

先弄面粉在加水~~~在烧

烧饼怎么做

3，烧饼怎么做

取面粉酵母一小块（没酵母，用发酵粉或苏打水适量），与干面粉，水调匀成面团状，放入盆中，用布捂住（盖住不透气），让面团在一定温度下发酵，时间长短看面团发酵情况，夏天短冬天长，大约起码在六小时以上，面团膨胀发松，刀切开看，面团中出现小的气孔，就可以做烧饼胚子了。胚做好，放在炉中烤（可用家用烘箱）老法做时用炭，煤炉烤。数分种后烤好，即食。---------若用发酵粉，袋装上有用量说明。多少发酵粉发多少干面粉的比，一清二楚，请自阅之即明。

烧饼怎么做

4，自制的烧饼怎么做好吃

自制烧饼的做法步骤11.温水和面，加入酵母粉，放温暖处发酵2个小时自制烧饼的做法步骤22.分成大小均匀的小剂子自制烧饼的做法步骤33.擀成牛舌状自制烧饼的做法步骤44.抹油自制烧饼的做法步骤55.芝麻在锅里翻炒，加入盐，擀碎自制烧饼的做法步骤66.撒上芝麻盐自制烧饼的做法步骤77.从上到下卷起自制烧饼的做法步骤88.用手拧卷好的面团自制烧饼的做法步骤99.压扁面团自制烧饼的做法步骤1010.电饼铛预热，抹油，放入烧饼自制烧饼的做法步骤1111.烙一会儿记得翻面哦自制烧饼的做法步骤1212.到双面金黄时就好了
椒盐芝麻烧饼 原料： 面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克、鸡蛋1个 做法： 1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。 2、把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。 3、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。 4、用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。 5、在烤盘里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层鸡蛋液，再撒上白芝麻。 6、烤箱预热170度10分钟后，把烤盘放入，烤20分钟就好了。烤出来的芝麻饼真的很好吃，就是有点咸哟。下次改一下方子，少放点盐一定会更好吃。

5，烧饼怎么做好吃

椒盐芝麻烧饼原料：面粉300克、干酵母10克、芝麻酱30克、白芝麻20克、花椒粉15克、盐10克、鸡蛋1个做法：1、把250克温水（不超过35度）溶化干酵母，然后加入到面粉如并搅拌均匀，我是放进面包机里，直接选择的发面功能，一个半小时后就发好了。2、把芝麻酱里放盐和花椒面，然后用水调好后备用。3、把发好的面拿出来，放在案板上夹扁，然后压成大片，再把调好的麻酱抹在上面，然后从一面开始卷起。卷成一条。4、用刀把卷好的面，切成小块，接着抓紧两边，重新卷一下，做成圆饼。5、在烤盘里抹油，放入面饼，在面饼上刷一层鸡蛋液，再撒上白芝麻。6、烤箱预热170度10分钟后，把烤盘放入，烤20分钟就好了。烤出来的芝麻饼真的很好吃，就是有点咸哟。下次改一下方子，少放点盐一定会更好吃。
　　制作材料：　　面粉1250克，酵面500克，猪肥膘肉750克，梅干菜135克，葱末40克，精盐100克，食碱15克，芝麻仁75克，饴糖50克，芝麻油100克。 　　做法： 　　1.梅干菜放入温水中涨发，洗净切碎，放入盆内。猪肥膘肉切成小丁，放入梅干菜中，加精盐、葱末、芝麻油拌匀成馅料。 　　2.面粉放在案板上，先用沸水将1/6的面粉烫过，再与其他面粉拌匀，放入酵面和冷水500克揉匀，盖上湿布，静饧10分钟左右，然后加食碱揉透，搓成长条，摘成每个重约125克的面剂，逐个按成圆饼，包入馅料一份，按扁，刷上饴糖，撒上芝麻仁，即成烧饼生坯。 　　3.烤炉炉壁烧热，用洁净湿布擦去灰尘，堵塞炉门，取烧饼生坯在无芝麻仁一面沾点水，贴在炉壁上，待全部贴完后，去掉炉门塞，烤约10分钟即成。 　　特色：　　外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是屯溪地区传统风味小吃。 　　制作要领：　　1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜； 　　2.入炉烤制时加热要均匀，炉温不宜过高，以免焦煳。

6，北京烧饼的做法是

老北京麻将烧饼的做法：用料 食材 8个 16个 面粉 250克 500克 水 150克 300克 酵母 2克 4克 芝麻酱 2勺 4勺 香油 1小勺 2小勺 十三香/花椒盐 适量 盐 2克 4克 酱油 适量 白芝麻 适量 制作方法： 面团揉好后盖保鲜膜松弛20分钟即可，不需要长时间发酵。面团揉光滑分成50克一个的小剂子，揉成长条形。幹成薄片。芝麻酱、香油、盐、花椒面（或十三香）倒进同一碗中调匀，均匀的涂在面皮上。卷起来收口，盖上保鲜膜防干。都卷完以后，拿起第一个幹成薄片，再抹一层芝麻酱，卷起。面团收好口，立着按扁。刷一层酱油。沾上白芝麻。静置20分钟左右让面团再次发酵。锅子预热后刷油，最小火煎5分钟，翻面再煎5分钟即可。烤箱参考温度，预热好的烤箱180°烤20分钟，烤至表面上色。
烧饼： 将面粉、水、酵母、盐混合，发酵89分钟。发酵的时候做油酥：油烧热，再把热油倒在面粉里。 面团发酵至原来的1倍，用手指蘸点干面粉在面团里戳洞，面团取出来排气然后擀开，油酥均匀的抹在上边。 擀好后，在表面抹油。撒芝麻。放入不粘锅。放入锅中后，盖上锅盖，中小火加热。看到烧饼发起来了，再在表面抹一层油。把面从上至下卷起来。 然后立起来往下按，压成面饼，再用擀面杖稍微擀开一些，擀圆。翻面继续，煎至两面金黄色就可以吃了。
1.和面，放发酵粉和白糖，暖气旁边放置30min2，把面切成一个小荠～揉成圆圆的，用擀面杖擀成面饼～越薄越好3，在面饼上涂满麻酱，铺匀4.从一边卷起来，卷成卷5，再把卷卷成卷6.按压成饼7.不粘锅中放一点点油，煎烧饼～8.煎至两面金黄后放入烤箱150℃烤10min即可
北京芝麻烧饼面粉500克，3克“高活性乾酵母”用30℃温水50毫升化匀，175毫升芝麻酱，2大勺生抽、老抽酱油，各一勺花椒，20粒小茴香，一勺食用油，3勺去皮白芝麻。做法编辑1、江面、水、发酵粉混合和面、醒发30分钟；2、将芝麻酱、两种酱油、食用油2勺混合；3、将花椒、小茴香放微波炉高火3分钟烤香、擀碎；4、发好的面擀成大片、放入混合好的芝麻酱抹匀、撒入擀碎的花椒小茴香、卷紧为长条状、切成需要的大小；5、将每段拉长叠3折归拢成圆型、沾一点酱油、粘上白芝麻、（烤盘一勺油涂抹免粘）放入烤盘；6、烤箱全功率预热、190度烤制30分钟即可
主料面粉150克青豆100克香菇3朵胡萝卜40克黄瓜50克 辅料油适量盐适量葱适量酱油15毫升香醋3毫升鸡精少许香油少许姜适量 步骤 老北京炒疙瘩的做法步骤11.面粉加入少许盐和清水和成硬面团，醒制2个小时。 老北京炒疙瘩的做法步骤22.香菇，胡萝卜，黄瓜非别切丁，青蒜切粒。 老北京炒疙瘩的做法步骤33.醒制好的面团揉均匀擀成稍厚一些面饼，再切条。 老北京炒疙瘩的做法步骤44.取一条面条，用手揪成小面团，稍微搓一下成为疙瘩。 老北京炒疙瘩的做法步骤55.依次全部做好，稍微撒少许面粉防粘连。 老北京炒疙瘩的做法步骤66.锅中水烧开放入面疙瘩。 老北京炒疙瘩的做法步骤77.煮至浮起，再加一些冷水，继续煮至浮起关火。 老北京炒疙瘩的做法步骤88.面疙瘩过了凉水沥干水分备用。 老北京炒疙瘩的做法步骤99.炒锅倒油爆香葱花。 老北京炒疙瘩的做法步骤1010.倒入青豆，胡萝卜，香菇翻炒片刻。 老北京炒疙瘩的做法步骤1111.加入酱油，香醋继续翻炒。 老北京炒疙瘩的做法步骤1212.加入盐。 老北京炒疙瘩的做法步骤1313.然后放入面疙瘩。 老北京炒疙瘩的做法步骤1414.放入黄瓜和清蒜。 老北京炒疙瘩的做法步骤1515.继续翻炒片刻，加入少许鸡精。 老北京炒疙瘩的做法步骤1616.淋入香油翻炒均匀关火。

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