3.小心翼翼的把肉末里的筋和膜挑出来，这样味道会好很多,不把水沥干，肉就硬了，松了,反复锤成肉末,4.准备一个大碗，反复打牛肉肉末,牛肉小馄饨做法步骤食材牛肉跟图一样大馄饨皮可以选择小葱1根、姜1根、青菜1小块、鲜菇1个、鸡蛋3个、麻辣鲜酒2个加盐加糖,7.包馄饨。

1、 牛肉小 馄饨怎么做

牛肉小馄饨做法步骤食材牛肉跟图一样大馄饨皮可以选择小葱1根、姜1根、青菜1小块、鲜菇1个、鸡蛋3个、麻辣鲜酒2个加盐加糖。反复锤成肉末，3.小心翼翼的把肉末里的筋和膜挑出来，这样味道会好很多。4.准备一个大碗，反复打牛肉肉末，次数越多，越弹牙。5.加入香菇丁，打入鸡蛋、洋葱和调味料，搅拌，另外，把姜切丝，泡在水里。以后再用！6.倒入姜水，搅拌成苹果泥，你必须愿意释放姜水。一是可以去腥，二是口感会比较嫩，不把水沥干，肉就硬了，松了！也可以加一点料酒。7.包馄饨，8.鸡蛋打散摊饼，切丝。


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