3.红烧冬瓜:热锅放油，油热时放入，分块煎至四面微金黄，然后舀冬瓜到锅边，中间放少许白糖炒至焦黄，和冬瓜,8.冷藏后，冬瓜会很好吃，焦糖的甜味让冬瓜有一股甜甜的味道,糖醋冬瓜材料:1、冬瓜数片，去皮切块，在皮革表面切出横、竖格子,冬瓜糖:冬瓜蜜饯早在明朝以前就出现了，李时珍的《本草纲目》载冬瓜“蜜为果”。
配料，主料，糖150g 冬瓜80g，辅料，适量开水第一步。准备食材。2.冬瓜用挖球器挖一个球体。3.锅中加水，水开后加入冬瓜，煮几分钟。4.取出后放入冰水中冷却。不要把水留在锅里。排空水后，加入糖。6.中小火煮白糖。大部分颜色变成棕色后，倒入少量开水，糖汁就会变成焦糖水。7.将焦糖水倒在冬瓜上，放入冰箱冷藏两小时。8.冷藏后，冬瓜会很好吃，焦糖的甜味让冬瓜有一股甜甜的味道。
糖醋冬瓜材料:1、冬瓜数片，去皮切块，在皮革表面切出横、竖格子。2、油盐少许，鸡汤少许，糖醋汁一杯。3、葱花少许。做法:1。锅里放油，小火煎冬瓜片两面，加少许盐，少许鸡汤和水，中火烧开。2、冬瓜熟时倒入调好的糖醋汁，微烧入味，撒上葱花，装盘即可。注:1。冬瓜切花被检查不仅是为了好看，也是为了容易品尝。2，也可以红烧冬瓜，把糖醋汁换成酱油，加一点料酒。冬瓜是个好东西，有清热解毒，利尿化痰，除烦止渴，祛湿解暑的作用。可以降脂减肥，防治高血压，但是冬瓜如果性质偏寒，脾胃虚寒就不要多吃。
冬瓜糖:冬瓜蜜饯早在明朝以前就出现了，李时珍的《本草纲目》载冬瓜“蜜为果”。明末清初长沙街头卖的冬瓜糖，多是用附近农村的馅糖煮的，也有蜜渍的。因其清香、风味独特，常被用作百姓的祭品和礼品。后来随着市场需求的扩大和人们口味要求的提高，蜜饯作坊多改为白糖渍，逐渐成为蜜饯产品中的拳头产品，畅销城乡市场。制作要经过剥皮、切割、硬化、漂洗、熬煮、糖染、糖煮等多道工序。成品是方的，长的。色泽洁白，晶莹剔透，质地嫩脆，具有冬瓜的独特香味，清凉甘甜，沁人心脾。还具有解渴、利尿、解毒、益气的功效，是一种理想的保健食品。
4、 冬瓜的做法大全家常菜 冬瓜怎么做好吃1、冬瓜露珠饮料:(1)洗净、去皮、切块冬瓜并且不要扔掉。(2) 冬瓜件、冬瓜件、少量瓜皮放入食品搅拌机中，加入适量水，打成浆状，如果能过滤就更好了。(3)将准备好的冬瓜果肉倒入干净的锅中，加入适量冰糖和蜂蜜，小火煮沸后关火，2.糖冬瓜:将新鲜好的去皮冬瓜，去掉里面和瓜子，切成4-5cm厚的长方块，放入沸水中煮5-10分钟，待肉透明时取出，清水冲洗干净。3.红烧冬瓜:热锅放油，油热时放入，分块煎至四面微金黄，然后舀冬瓜到锅边，中间放少许白糖炒至焦黄，和冬瓜，加入一小碗水，翻炒，盖上锅盖，炖至冬瓜熟，加入蚝油、鸡精，大火收汁，撒上葱花。
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