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1，黄闷狗肉怎么做

黄焖狗肉 黄焖狗肉 ==特点== 色泽杏黄，狗肉软烂，味道咸香。 ==原料】 熟狗肉250克，土豆250克，狗骨汤150毫升，红汁50克，酱油15克，料酒15克，淀粉15克，香油500克（实耗50克）味精2.5克，精盐10克。 ==制作过程】 1、 先制出红汁：炒锅上火，放入香油，烧热，下入大料，稍炸后，再下入葱段、姜片稍炸，然后，下入大酱，稍加煸炒，即烹入料酒，下入酱油、狗骨汤、精盐，烧开后，小火煮至汤汁变浓时，将汤汁过罗，即成红汁。 2、 将熟狗肉片去皮，切成骨牌块，土豆去皮，洗净，切成滚刀块。 3、 再将炒锅烧热，放入香油，烧至七成热时，下入土豆块，炸至呈金黄色，捞出，控油，倒去余油。 4、 净锅。烧热，加入红汁、狗骨汤、炸好的狗肉块、土豆块、味精、料酒、酱油，烧开后，小火煨入味，放入水淀粉勾芡，淋入明油，翻炒均匀，盛入碗中，即可。

黄闷狗肉怎么做

2，焖狗肉的做法

焖狗肉的做法步骤1把狗肉切好块状备用，切记不要飞水过冷河，不然这样肉的香味都流失掉了。2把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片3炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。4这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。5已经做好的狗肉铲上盘子里6上盘子
做砂锅焖狗肉1、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗两次，控干水分。薄荷洗净，摘取嫩尖。2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。注意：1． 狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。2． 砂锅炉焖狗肉，大火烧开，小火慢，以狗肉酥烂为度。3． 薄荷后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失

焖狗肉的做法

3，黄焖狗肉怎样吃 黄焖狗肉的家常做法

黄焖狗肉步骤1将狗肉入清水盆中漂洗干净步骤2锅坐火上，加清水烧开，将狗肉入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上步骤3用木炭生火、视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用步骤4将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出步骤5然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30 分钟步骤6黄焖狗肉的做法大全再加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用烹饪技巧大火烧开，小火焖酥，约1小时左右，风味另是一格
主料：剖净狗肉约500克,青蒜、韭菜各500克,生菜、荷篙菜各1000克,姜茸500克,青蒜300克,蒜茸50克,豆腐乳150克,磨豉100克,陈皮末15克,芝麻酱100克,黄糖粉150克,绍酒约3汤匙,汤水约28杯,酱油3汤匙①将狗肉洗净,切成大小适宜的块状,滤干水分.青蒜切段.姜肉拍裂切件,放滚水中煮3分钟,捞起.各种青菜切、洗干净,盛起.②大火烧热炒锅,下狗肉不断炒动,炒干水分,盛起.随即下熟猪油、蒜茸、磨豉、豆腐乳、青蒜段(30克)芝麻酱爆香,放入狗肉爆炒,加入绍酒,下汤水、姜片、陈皮、八角和各种味料,煮滚.③全部转入砂锅,用小火焖约l小时20分钟(以八成炊为度),加入余下的青蒜段同炯10分钟即可.食用时,用小炭炉边加温边吃.先吃狗肉,然后利用狗肉汁把配菜灼熟进食.

黄焖狗肉怎样吃 黄焖狗肉的家常做法

4，焖狗肉怎么做好吃焖狗肉的家常做法

主料：剖净狗肉约500克,青蒜、韭菜各500克,生菜、荷篙菜各1000克,姜茸500克,青蒜300克,蒜茸50克,豆腐乳150克,磨豉100克,陈皮末15克,芝麻酱100克,黄糖粉150克,绍酒约3汤匙,汤水约28杯,酱油3汤匙①将狗肉洗净,切成大小适宜的块状,滤干水分.青蒜切段.姜肉拍裂切件,放滚水中煮3分钟,捞起.各种青菜切、洗干净,盛起.②大火烧热炒锅,下狗肉不断炒动,炒干水分,盛起.随即下熟猪油、蒜茸、磨豉、豆腐乳、青蒜段(30克)芝麻酱爆香,放入狗肉爆炒,加入绍酒,下汤水、姜片、陈皮、八角和各种味料,煮滚.③全部转入砂锅,用小火焖约l小时20分钟(以八成炊为度),加入余下的青蒜段同炯10分钟即可.食用时,用小炭炉边加温边吃.先吃狗肉,然后利用狗肉汁把配菜灼熟进食.
黄焖狗肉步骤1将狗肉入清水盆中漂洗干净步骤2锅坐火上，加清水烧开，将狗肉入开水锅中焯过，抹上白酱油，叉到铁叉上步骤3用木炭生火、视烟走后，将铁叉就火翻烤至金黄色待用步骤4将锅坐火上，加熟猪油烧热，投入花椒，炸出香味，再将花椒粒捞出步骤5然后加入各种调料、肉汤和烤好的狗肉，加锅盖改大火焖约30 分钟步骤6黄焖狗肉的做法大全再加淀粉翻搅两下，盛入大盘内，用力划开皮即可食用烹饪技巧大火烧开，小火焖酥，约1小时左右，风味另是一格

5，焖狗肉的做法及配料有哪些

作用：温中祛寒，用于瘦弱之人肢体不温，每遇冬季则冻疮发作，夜尿频多，头晕眼花，贫血等虚寒之症。用法：佐餐食用。吃狗肉也要禁忌：一忌患非虚寒病的人吃狗肉。狗肉属热性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性病的人均不宜食用。二忌吃半生不熟的狗肉。食用未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛虫会感染人体。三忌食疯狗肉。疯狗的唾液中含有狂犬病毒，操作时只要人体皮肤有破损，就可能染上病毒，因此，疯狗肉应坚决忌食。狗肉介绍：狗又名黄耳，古代称地羊，列六畜之一。狗肉味道醇厚，芳香四溢，有的地方也叫香肉，与羊肉同为冬令进补的佳品。狗肉的形态特征，因年龄和饲养方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉坚实，肌纤维细嫩，其间杂有少量脂肪。但是狗肉肌束较粗，切面呈颗粒状，有腥味；肉色暗红，脂肪为白色或灰白色、柔软滑润，其熔点一般为23～27℃。就其营养成分，肥的狗肉可与中等肥度的羊肉相比拟，而且脂肪的熔点较之羊脂肪要低得多，基本上与猪脂肪相接近。因此，狗肉具有较高的食用价值。狗肉营养分析：1、狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用；2、食用狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。狗肉还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增强抗寒能力。狗肉相关性群：一般人皆可食用；老年人更佳。1、适于腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿、脘腹胀满、腹部冷痛者食用；2、凡患咳嗽、感冒、发热、腹泻和阴虚火旺等非虚寒性疾病的人均不宜食用；脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用；大病初愈的人也不宜食用。狗肉食疗作用：狗肉味甘、性温、咸，归脾、胃、肾经；狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效。狗肉温肾壮阳，用于肾阳虚所致的腰膝冷痛、小便清长、小便频数、浮肿、耳聋、阳痿等症；温补脾胃，用于脾胃阳气不足所致的脘腹胀满、腹部冷痛等症。食用价值。
搓脸时的轻重以自己的感觉而定，但最好稍重一些;搓脸时的速度以每秒一次为宜。每日搓脸3～5次为宜，每次不少于5分钟，直到脸上有热烘烘的感觉为止。干性皮肤的人在搓脸时手法不要太重，速度也不要过快，以免搓伤皮肤。

6，贵州砂锅焖狗肉做法

砂锅焖狗肉的制作食材：狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10克，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜籽油120克，酱油20克，肉汤150克。砂锅焖狗肉的做法详细步骤1、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗两次，控干水分。薄荷洗净，摘取嫩尖。2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。注意：1． 狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。2． 砂锅炉焖狗肉，大火烧开，小火慢，以狗肉酥烂为度。3． 薄荷后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失
做砂锅焖狗肉1、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗两次，控干水分。薄荷洗净，摘取嫩尖。2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。注意：1． 狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。2． 砂锅炉焖狗肉，大火烧开，小火慢，以狗肉酥烂为度。3． 薄荷后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失
主料： 狗肉 500克 辅料： 薄荷 100克 草果 10克 调料： 白砂糖 10克 白酒 10克 姜 10克 大葱 10克 酱油 20克 辣椒(红、尖、干) 25克 八角 2克 盐 3克 花椒 1克 植物油 120克 各适量 砂锅焖狗肉的做法： 1.将狗后腿肉切成4厘米见方的块，用清水漂洗后控干水分备用。2.将薄荷摘取嫩尖，洗净备用。3.炒锅置火上，加入植物油烧至七成热，下花椒，大料，草果，白糖，盐，干辣椒，葱（切末），姜（末），酱油，炒出香味时下狗肉，煸炒20分钟，放入肉汤烧开，然后将狗肉连汤一起倒入砂锅。4.将砂锅置火上，将白酒分两次加入，改用文火焖1小时，待汤汁收稠时，离火，放入薄荷，连同砂锅上桌。 更多砂锅焖狗肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shaguomengourou

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