油菜蘑菇的做法，油菜炒蘑菇的家常做法大全怎么做好

本文目录一览

1，油菜炒蘑菇的家常做法大全怎么做好
2，蘑菇油菜怎么做
3，油菜蘑菇家常做法正宗油菜蘑菇怎么做
4，蘑菇炒油菜的做法

1，油菜炒蘑菇的家常做法大全怎么做好

主料：蘑菇300g、小油菜100g、瘦猪肉片30g辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、花椒油适量、味精适量步骤：1.蘑菇洗净去蒂2.用开水焯一下3.小油菜也洗净4.切适量的瘦猪肉片用淀粉拌一下5.锅中放入油猪肉片葱花6.加入生抽7.料酒8.先加入蘑菇翻炒两分钟9.再加入小油菜10.加入适量的盐11.再加入适量的花椒油12.加入味精，出锅了

油菜炒蘑菇的家常做法大全怎么做好

2，蘑菇油菜怎么做

蘑菇油菜心【原料】：油菜心500克，罐头蘑菇350克，植物油1000克(约耗75克)，鸡汤300克，味精2克精盐7克，料酒2克，白糖3克，水淀粉20克、香油15克。【制法】：1.将油菜心洗净，菜心头部削尖，再从菜心尖部用力劈十字刀口，深度为菜心的1/5。 2.炒锅置火上烧热，加入植物油。油烧至五成熟时，投入菜心，用勺不停地翻动，至菜心软熟，倒入漏勺内，控干净油。 3.原锅置火上，依次加入鸡汤100克，炸好的菜心、精盐4克、味精1克、白糖，翻炒片刻、将菜心取出整齐地码放在圆盘中。 4.炒锅再置火上，加入鸡汤200克、以及蘑菇、料酒、精盐3克、味精1克、烧开后用水淀粉勾芡、淋入香油，搅匀后出锅盛在菜心中央即成。【特点】：色泽清雅、味清淡鲜美。

蘑菇油菜怎么做

3，油菜蘑菇家常做法正宗油菜蘑菇怎么做

原料：小油菜10棵，香菇5朵。辅料：盐3克，酱油5克，白糖5克，水淀粉适量，味精少许。做法：准备：小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。做法：1．炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。2．炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。tips：1．选择小油菜炒出来的菜比较美观，只要掰开就可以了，不用切小，这样还能够防止更多的营养流失。2．泡香菇用过的水，营养丰富，不要倒掉浪费了，做汤时可以加入调味，另外，炒一些易干锅的菜时可以拿它代替水。特色：春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的，各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳食中胡萝卜素、维生素b2、维生素c的重要来源，而且还含有较多的叶酸。

用料：油菜:250克盐:适量白胡椒粉:适量食用油:适量香油:适量鸡粉:适量白灵菇:150克面粉:100克蒜片:适量鸡蛋液:1个收起步骤：1色味俱全的诱人美食，具体操作步骤如下2一准备食材：蘑菇我采用了新鲜的白灵菇，油菜选择大小均匀的新鲜菜，摘洗干净控水3白灵菇切成0.5厘米左右的薄片待用4打一个鸡蛋，搅拌成蛋液，加入一些清水5加入面粉6加入，肉桂粉7加入，鸡粉和白胡椒粉8加入盐9混合起来，搅拌成无颗粒的粘稠状态。在面糊制作中，稠加水，稀加面，一定要达到粘稠状态才可以挂住蘑菇片10把蘑菇片放进面糊当中，全部粘裹上面糊11油锅烧热到70度左右，把蘑菇丢到锅里进行煎炸，小火12蘑菇通体变成金黄色，捞出控油13炸好的蘑菇片14另起锅，烧开水，加入几滴油，进行烫熟小油菜15再加入一些盐16把小油菜放进锅里，要轻轻翻动油菜，防止太脆易掉叶17等油菜断生即可，捞起来放入有凉水的盆里降温，这样能保持油菜的翠绿18重新把炸好的蘑菇片，快速的过油锅再炸一遍，保证蘑菇片外焦里嫩19控干油之后，把蘑菇片装盘20浇入有生抽，香油，蚝油，和蒜片，混合的调汁即可。

油菜蘑菇家常做法正宗油菜蘑菇怎么做

4，蘑菇炒油菜的做法

蘑菇炒油菜心的做法详细介绍菜系及功效：私家菜减肥菜谱高血压食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱口味：清香味工艺：生炒蘑菇炒油菜心的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)100克,油菜心250克调料：植物油40克,白砂糖10克,盐2克,味精1克,香油5克蘑菇炒油菜心的特色：色绿，味道清香，鲜嫩。教您蘑菇炒油菜心怎么做，如何做蘑菇炒油菜心才好吃1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。 3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。

可以同时使用，不相克的。望采纳，谢谢！

主料：蘑菇(鲜蘑) 100克油菜心 250克调料：植物油 40克白砂糖 10克盐 2克味精 1克香油 5克各适量蘑菇炒油菜心的做法： 1.将鲜蘑菇削去柄，洗净，大的对开。 2.将油菜心去根，洗净，大的从根部切十字刀。 3.将炒锅置大火烧热，倒放植物油，油热至冒烟时先倒入油菜心煸炒至菜叶变软且色变深时放入蘑菇同炒，加入精盐、白糖和少许水，盖上锅盖，烧3分钟，见锅内汤汁较少时入味精炒匀，洒上香油，盛入盘内即可供食。

用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高汤半碗，水淀粉、盐、糖、味精各适量。制法：1.青菜洗净切段，香菇浸软去蒂一切为二。2.炒锅入油先放入香菇炒香，再放入青菜、盐、糖、味精，加入高汤加盖焖2分钟，淋水淀粉勾芡装盘。功效：降脂，抗衰，补血，通便。

主料：蘑菇3朵】小油菜500克辅料：蒜1颗、食用油50克、食用盐1勺、耗油1勺1、酸剥皮，切成蒜末。2、蘑菇清洗干净，切片。3、小油菜清洗干净，控干水分。4、炒锅烧热。5、倒入食用油。6、油热后加入蒜末煸炒出香味。7、加入蘑菇翻炒至断生。8、倒入小油菜继续煸炒。9、煸炒2分钟左右即可，加入少量耗油，食用盐调味即可出锅。10、成品。

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