说起烧烤，我觉得全国应该属我们新疆的烧烤最好吃，新疆烧烤的历史时间长，烧烤工艺和方法也保留食材的原汁原味，从新疆烤羊肉串，烤羊排，烤全羊，在到新疆的烤鱼、烤蛋、每一样烧烤都是简简单单的调料，却烤出了食材原有的精华来。马坡钢旦烧烤这家烧烤必须要吹爆它。
谢谢！很高兴能回答你的问题！说起烧烤，我觉得全国应该属我们新疆的烧烤最好吃，新疆烧烤的历史时间长，烧烤工艺和方法也保留食材的原汁原味，从新疆烤羊肉串，烤羊排，烤全羊，在到新疆的烤鱼、烤蛋、每一样烧烤都是简简单单的调料，却烤出了食材原有的精华来。外表焦黄酥脆，内部肉质紧实，味道鲜美，新疆烧烤方法不仅简单，还有着浓烈的少数民族传统的烹饪工艺，在新疆好多地区人们就近在空旷地生火，用红柳穿着大块的羊肉，牛肉，还有草鱼，架在火堆上方，或者火堆周围，让火的余温将肉，和鱼烤熟，在这过程中就撒点盐，这样烧烤出来的美食，全国也就是新疆有这样特色的烧烤。
在新疆还有一种烧烤那就是用万能的新疆馕坑来做烧烤炉子的，新疆的馕坑子不仅可以制作新疆美味的馕饼子，还可以用来烤制很多的东西，如烤整只羊，烤羊排，烤羊腿，还有烤鸡，烤鱼，反正就是能放到馕坑的肉都可以用馕坑烤熟，馕坑烤制出来的肉质鲜美，外焦里嫩，这里的馕坑起到了，烤和焖的作用，现在但凡你在新疆夜市地摊，集市、大巴扎，都可以看到新疆的烧烤，乃至全国只要有烧烤出现的城市，肯定会有我们新疆的烧烤，只要我们在路边一喊，“来来新疆羊肉串亚克西”您肯定驻足前往烧烤摊来一串新疆羊肉串。
夏至过后，临近小暑节气，前几天连续两场大雨带来的清凉也只能维持住一两天的样子，迅速拉升气温到将近四十度的天气让人实在是有点扛不住了，小啤酒烤串早就该安排上了。冰镇啤酒，羊肉烤串，洛阳的夏天必须要过得豪爽，今天介绍小编常去的几家“得劲”的烧烤店，马坡钢旦烧烤这家烧烤必须要吹爆它！被同事安利了许久，今天终于赶在下班后和同事去吃。
我喜欢吃胸茬一口气要了10串，但这一串更比三串强的超大块胸茬上来就把小编镇住了，要不要这么野性啊！胸茬烤的肥而不腻，只能用一句“过瘾”来形容了！还有这烤的外脆里软的眉条筋，一点都不夹牙，口感细腻，下酒的不二选择~需要两个盘子才能装下的烤鱼，这分量可以说是诚意十足了，烤鱼都是现点现杀，新鲜不等待！这家店的烤土豆可以说是把小编圈粉的头号功臣，必须拿出来单独夸一下，让一直不喜欢吃素菜的小编自己吃完了一盘土豆，
土豆切成带有三四毫米的厚度，烧烤师傅是真的把味道烤进了土豆里面，外脆里糯，吃完还想吃！钢旦家的烧烤每道素菜都能把调料的味道烤进菜里去，这一点是钢旦家的特色之一，很多老顾客都是奔着这一手来的。烤饼也是一眼就勾起了回忆，小时候去马坡吃烧烤，那时候的烤饼也是这种烙出来的千层油饼，因为这种油饼需要在揉面的时候就得下功夫，而现在很多烧烤店为了速度都换成烧饼来烤，已经很多年没有见过这种烤饼了~店里的羊蝎子也是特色之一哦，吃前先来上一碗热乎乎的羊汤，再捞上几块骨头，大口吃肉，爽快！锅底里还加了冬瓜，浸入肉汁的冬瓜非常好吃，大补哦~天还没黑摊子上就快坐满了，很多都是在这里吃了好多年的老顾客，为的就是这一口满足感，
地方虽然离市区有点远，但是架不住好吃啊！地址：瀍河回族区瀍河回族乡十里铺西八零驿站毛大师小肉串小龙虾火炉铁签烤肉，两瘦一肥的标准串肉手法，味道非常正，看着肉串在炉子上一边翻滚，一边冒着油星，口水都要流下来了。店铺不算很大，但是每天都能满座，这一手烤肉的手艺直接决定了这家店铺回头率，这地方真的是非常难找了，所以能找来的不是顶级吃货就是老顾客。
地址：西工区解放路与凯旋路交叉口西北角二楼芸妃记之前在老店吃饭的时候就听说芸妃记要开一个新店，打听好了新店的位置就跑来了，除了招牌的烧烤和江湖菜之外，新店还增添了之前没有的创意湘菜，各式湘菜品应有尽有，不管你是想吃烧烤还是湘菜，应有尽有。每道菜品都比较精致，有着自己的特点和味道，店内环境不错，空调开放，明档式厨房，让食客更安心。
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