8.锅里放适量油，中小火加热，七成热时关小火，然后放入香芋馅饼用调好的蛋液慢慢煎,2、淡奶油或牛奶、糖、黄油、香芋粉末放入锅中，关火，加入糯米粉，分几次加入蒸熟的芋头丁，制成粘稠状混合物，关火待用,6.切下2/3的面块，铺在饼盘中定型，然后倒入香芋馅料,1，香芋洗净去皮，切成1cm的丁，蒸熟备用,配料:芋头糊,配料:芋头糊。
1，香芋洗净去皮，切成1cm的丁，蒸熟备用。2、淡奶油或牛奶、糖、黄油、香芋粉末放入锅中，关火，加入糯米粉，分几次加入蒸熟的芋头丁，制成粘稠状混合物，关火待用。3、麦乳精蘸面粉切成小方块，与面粉、糖、盐混合，分次加入冰牛奶，混合至无干粉，揉成团，放入冰箱松弛半小时。4.桌面撒上干粉，擀开松散的面团，上下对折到中间，再对折，折成四折。一共折四次，每次放冰箱里醒酒20分钟。5.将最后擀好的面团擀成大块，厚度为0.3厘米。6.切下2/3的面块，铺在饼盘中定型，然后倒入香芋馅料。7.把剩下的面团擀开，切成小条装饰表面。8.锅里放适量油，中小火加热，七成热时关小火，然后放入香芋馅饼用调好的蛋液慢慢煎。9.煎至两面金黄色。沥干油后上桌。
配料:芋头糊。配件:印度飞饼，鸡蛋，1.取出印度飞饼，轻轻卷过塑料薄膜，松弛15分钟。2.把一个飞饼的圆切成正方形，把正方形分成两个长方形，把四角剪成两个长和两个短等于长方形的长和宽，备用，3.将一个鸡蛋打散，将蛋液均匀的涂在下一块飞饼上，然后按四边放角。4.在裱好的饼皮中间放上适量的芋泥，边缘均匀的涂上一层蛋液，然后在馅料上再盖上一个长方形，用叉子沿着边缘压出花纹，同时压实边缘，5.在表面的饼皮中间横割几刀。不要把刀切得太深，画完后，在表面均匀刷一层蛋液，静置15分钟。6、烤箱180度，中层，20分钟左右，表面是烤色。
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