1，山楂糖水的做法 山楂糖水怎么做

糖水山楂的做法1.山楂中间用去核器去掉中间的核2.用清水泡十分钟3.山楂放入砂锅中，放入适量的清水、冰糖4.盖上锅盖，煮开5.撇去沫子6.关火，砂锅仍然保持者沸腾状态
用料：山楂：200g 冰糖：50g 白开水：800ml做法如下： 1.山楂洗干净，用小刀把两头都挖掉，不嫌麻烦的可以把核取掉，取适量的冰糖，可以根据自己喜欢的口味酌情添加，水倒入小奶锅烧开。2.水开以后，把冰糖倒进去，等冰糖融化后，放入山楂，中火煮十分钟，糖水有一点粘稠的时候就好了。然后放凉就可以吃了，夏天还可以放到冰箱里冰镇一下，风味更佳！啰嗦两句：1.冰糖和水的量可以根据自己的口味来决定。2.煮山楂的时候最好控制在十分钟左右，时间久了口感就不好了。

山楂糖水的做法 山楂糖水怎么做

2，山楂糖水的家常做法大全怎么做好吃视频

糖水山楂的做法1.山楂去核洗净,我去核的时候用的筷子,非常方便,对着山楂的屁股穿过去核就出来了.2.烧水,水量可根据山楂的多少,末过山楂一平指就可以了.3.加入冰糖不爱吃酸的朋友可以多放一些.我就放了一点.4.放入山楂,大概5-6分钟就好了,不要时间太长了,不然山楂就碎了.5.上菜了
1.先把新鲜的山楂洗洗干净，沥干。2.用小刀把山楂蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净3.到入白糖和水 开始熬糖，我的经验是熬久一点，铲子要不停的搅拌，让水分蒸发，熬到有小泡泡，就可以放山楂了，注意！！！倒入山楂后要立刻关火。4.山楂到锅里后开始迅速搅拌，有耐心的搅拌，让糖均匀的包裹住山楂，温度降低后，糖就可以开始结晶了。5.啦啦 这就是最后的成品哦！山楂很酸 ，裹了糖吃起来就不怕酸了。

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3，山楂红糖水怎么做

山楂红糖水的做法1.山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我木有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了 盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的2.七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，我直接放蒸屉上了；或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用烹饪技巧1、20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸，喜甜的可以再加糖；2、喝的时候特别希望有个姜味，下次我会加一些姜丝一起煲；3、隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。
食材用料： 山楂7颗相克食物 红糖20g相克食物 清水一小碗菜谱做法： 1.山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我木有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了 2.盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的 3.七颗山楂20g红糖一碗水，隔水炖半小时即可，我直接放蒸屉上了；或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用

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4，山楂糖水有何妙用

好喝呗
　 山楂为蔷薇科植物山楂、山里红或野山楂的果实。主产于山东、河南、江苏、浙江等地。 　　 [性味]味酸、甘，性微温。 　 　 [功用主治]开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等。 [临床应用]　　 1、治消化不良：焦山楂10克，研末加适量红糖，开水冲服，每日3次。或生山楂10克，炒麦芽10克，水煎服，每日2次。 　　 2、治高血压、肝火头痛、暑热口渴：山楂15克，鲜荷叶50克，煎水代茶常饮。 　　 3、治痢疾初起：山楂30克，红、白蔗糖各15克，水煎冲细茶5克饮服。 　　 4、治高血脂症：山楂10克，杭菊10克，决明子15克，稍煎后代茶饮，每日1次。 　　 5、治产后腹痛：山楂30克，香附15克。浓煎顿服，每日2次。 　　 6、治闭经：山楂60克，鸡内金10克，红花10克，红糖30克，每日1剂煎服。 　　 7、治子宫颈癌所致月经失调和疼痛者：山楂50克，红花3克，青鱼1条(约重1000克)，花生油1000毫升，红糖30克，白糖、盐、麻油、淀粉、姜、葱各适量。山楂、红花、红糖煎汁备用。青鱼洗净，用水将淀粉搅匀，抹在鱼的两边。将油放入锅中至七八成熟，置鱼于油锅中，炸至金黄色，捞出装盘备用。最后取麻油50毫升放入锅中煮熟，放入山楂汁、少量醋及红、白糖、盐、淀粉，勾成稀芡，稍稍搅和，加上少许姜、葱末后出锅，浇在鱼上，即可食用佐膳。 　　 [用法用量]生食，水煎，或榨汁服。每次10-30克。 　　 [宜忌]胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者，及服用滋补药品期间忌服用。 [成分与药用]　　本品含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，山楂提取物对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移均有一定的抑制作用 [山楂的妙用]　　冬天到了，又能时常吃到冰糖葫芦了。现在的糖葫芦品种繁多，可以用各种水果做。想起小时候只有山楂做的糖葫芦，还不能常吃。要等到赶集时大人才舍得买给孩子吃。最爱吃糖葫芦上边的糖，甜甜的，透心凉。 　　 山楂树是落叶小乔木，常有刺，叶3-4个羽状深裂片，果近球形，深红争。属蔷薇科。果实供食药用，产主于我国北方，南方也有少量出产，水果用山楂以云南，广西产的粗叶山楂为优，入药则以北方产山楂为好。 　　一说到山楂，人们首先想到它能助消化。其实，山楂除了消食外，还有很多功效。有关专家对国内常见的30种水果的抗氧化活性进行测定后，认为山楂的抗衰老作用位居群果之首。 防癌、抗癌。　　 近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。 强心、降血脂、降血压。　　 临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15～30克，水煎代茶饮。 治疗痛经、月经不调。　　 中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。经前3～5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。 有些人不宜多吃山楂。　　 孕妇出现早孕反应时，酸甜可口的山楂常是她们的最爱。其实，孕妇是不宜多吃山楂的，因为山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。山楂可促进胃酸的分泌，因此不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。 山楂的用途：　　 1、治高血压：鲜山楂10个捣碎，加糖50克，水煎服。 　　 2、治高血脂：山楂40克、荷叶15克、草决明12克、花椒1克，加水500毫升煎汁当茶饮，每日二次，连服一个月后如血脂恢复正常，可去花椒，其它3味药改半量，同样水煎长期当茶饮用。 　　 3、治冠心病、心绞痛、心动过速：野山楂12克加水煎服，每日一剂，连服数日；或山楂花3－－9克水煎服。 　　 4、治伤食：山楂肉炒黑砂末，开水送服，每次15克，日服二次。 　　 5、治坏血病：山楂、黑豆（捣碎），白糖120克，加水150毫升煎汁，沸后20分钟再加糖再煮沸，一次喝服。 　　 6、治消化不良：山楂、炒麦芽各10克（儿童减半）水煎服。或山楂16克、桔皮9克、生姜3片，水煎分2次服。 　　 7、治肝硬化腹水：山楂30克、大米100克、砂糖10克，将山楂水煎取汁与大米、砂糖煮粥服食。 　　 8、治涤虫的窍门：鲜山楂 1000 克洗净去核，每日下午 3 时开始当水果吃，晚 10 时吃完，不吃晚饭，翌日晨用槟榔60克煎至1茶杯，一次服完，卧床休息。 　　 9、炖猪肉的窍门：炖猪肉不要用急火，火势一急，肉便紧缩在一起了，如果在炖肉的时候放一点山楂，肉可以很快炖得酥烂。 　　 10、炖鸡、鸭易烂的窍门：炖老鸡、鸭时，可放三、四枚山楂或三楂片，这样鸡肉易烂。 　　 11、除羊肉膻味的窍门：炖羊肉时，锅内放半包山楂片，即可除去羊膻味。 　　 12、治消化不良的窍门：取山楂适量，生吃或者泡糖水吃，可治疗消化不良、高血压、冠心病和高血脂等病。 　　 13、治冻疮的窍门：山楂适量，烤熟，捣烂外涂患处，外敷纱布，再用胶布固定，每天换药一次。 山楂虽好，也不宜多食，常用量一般每次3-10克。胃中无积滞、脾胃虚弱、龋齿、实热便秘者均不宜应用。

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