2、小龙虾要怎么做才好吃?
麻、辣、鲜、咸、甜五味俱有的几种小龙虾做法在炎热的夏日,来一盘美味的小龙虾加上一杯清爽的啤酒,就是一顿让人难忘满足的夜宵。加入不同植物香料的便成就小龙虾的不同味道,十三香、麻辣那麻、辣、鲜、咸、甜五味俱有,无论麻辣,还是原味、蒜蓉蒸小龙虾的味道,都一样让人欲罢不能!下面介绍几种好吃的小龙虾做法:油焖小龙虾油焖小龙虾做法:1、锅内放油,油热后,把小龙虾放进去炸,然后捞出沥干油,
2、锅留底油放大料,辣椒酱,火锅料炒香,放花椒,辣椒,姜,蒜炒香,放酱油翻炒。3、下小龙虾,然后加入盐、啤酒、料酒一起翻炒,油焖小龙虾的味道浓郁有层次,口感辣中又带丝丝甘甜。油爆小龙虾油爆小龙虾做法:1、选个头大的小龙虾,不加调料直接油爆,2、上桌后,按个口味配上酸辣酱汁。油爆小龙虾的口感酸中带辣,齿颊留香,
蒜蓉小龙虾蒜蓉小龙虾做法:1、小龙虾过油2、把锅烧热,倒入准备好的蒜蓉一半的份量,煸炒。3、蒜蓉变成金黄色后,倒入两听啤酒,4、倒进去虾,全程用大火烧制。加入盐、胡椒粉和少许糖,煮五分钟左右,5、在快出锅前放入剩下的另一半蒜蓉,下葱花,搅拌均匀即可。小龙虾裹着里一层外一层的蒜蓉,蒜蓉香气扑鼻,异常鲜美,
3、油爆小龙虾怎么做最好吃?
油爆小龙虾怎么做?大家好,我是美食创作者下面我们分享两种做法。第一种:味道比较重麻辣鲜香1、800g小龙虾、啤酒一瓶、生姜蒜末各30g、胡椒粉8g、豆瓣酱30g、麻辣酱15g、桂皮八角香叶小茴香共20g食盐适量、生抽20g、白酒少许、青花椒15g、耗油10g、芝麻小葱末少许,2、准备好的800g小龙虾,放在清水中加入10g食盐、10g白酒,浸泡2个小时。
3、边用水冲洗边用刷子刷洗虾的全身,用剪刀剪去虾的头部清理头部的内脏,左右拧动虾的尾部抽取出虾线,用剪刀在虾的背部开剪开一条口子,方便入味。4、油温8成热能看见油上面有青烟,下入处理好的小龙虾下锅炸制60s炸的过程中可以用锅盖挡住防止溅油烫伤这个特别重要,炸好后沥油备用,5、锅中烧油加入150g烧热,把八角香叶桂皮小茴香花椒,在锅中炸制焦黄捞出,再下去葱姜蒜末炒出香味,下入豆瓣酱,麻辣酱炒出红油倒入一瓶啤酒小葱结,然后在加入小龙虾烧制汤汁粘稠。
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