1，西红柿牛肉怎么做需要什么材料详细点

我也喜欢吃 这到菜 我门一起分享 番茄牛肉 原料：牛腿肉500克、熟菜油500克，番茄15克，干辣椒20克，花椒3克，姜片15克，糖10克，酱油20克、甜酒酿50克，鲜汤250克，葱段10克，麻油10克，绍酒5克，盐、味精各适量 做法：1、牛肉切成6.5厘米长、4.5厘米宽、0.3厚的片，放入碗内，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱姜。干辣椒切成2.5厘米长的段。番茄切成2厘米长的小片。 2、、炒锅上火，菜油烧至七成熟放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。锅内留油烧至四成热下干辣椒、花椒炸香至呈宗红色，下番茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐酱油烧沸，用旺火收稠，加入酒酿、味精、麻油即可。
把牛肉切好放高压锅里压20分钟后把西红柿块放锅里一炖就好.
这个不难!材料就是西红柿,牛肉,沙茶,生抽,淀粉,盐,味精,这样这些材料就可以了!首先把西红柿洗干净切块或切片都可以,牛肉用沙茶,生抽,盐少许,油,淹制一下,十分种就可以了!淀粉先用水搅一下,等下要用.锅热下油,油热下牛肉,翻炒一下就可以下西红柿,继续翻炒,牛肉变色就可以下淀粉水了,勾芡一下,就可以上盘了!注意,在炒的过程中,不要再调味了,因为牛肉在未炒之前已经有下调味了,再下的话会变的很咸的,那就不好吃了!
主料： 牛腩、番茄各约320克，八角1粒，青椒2个，葱1条（切段），蒜1瓣（拍裂），姜1块（切片），油4又1/2汤匙，水淀粉1/2汤匙。 配料： 调味料：生抽2汤匙，盐1/4茶匙，糖1茶匙，胡椒粉适量。 做法： 1、牛腩洗净切大块，下3/2汤匙油拌匀，加入八角及适量清水（约5碗），中火炆煮约1小时，至汁液余约2/3杯（留用）。 2、番茄去蒂切角块，青椒去籽切大块。 3、烧热3汤匙油，下青椒略炒即取出，再下葱、蒜、姜炒匀，加（1）的牛腩及番茄，兜匀。 4、调匀调味料，拌入（3）的牛腩中，加（1）的牛腩汁，煮滚，加青椒炒匀，水粉勾芡即成。
俩人份： 主要原料：牛肉（三两），西红柿（一个）。 方法：1，西红柿去皮。把药去皮的西红柿先用刀在上面切十字，再用开水浇在西红柿上，之后将皮去掉。 方法：2，把去掉皮的西红柿切成小块 方法：3，打肉馅，一定要用一个鸡蛋一起来打馅，葱，姜自然要放入，还有酱油，糖。 方法：4，一定要先把肉放进调馅盆加料打匀，再把西红柿放在上面和肉馅搅拌均匀。 西红柿饺子的特点是：鲜，爽口而不腻。 (很好的试试看)祝你健康~！！！

西红柿牛肉怎么做需要什么材料详细点

2，西红柿和牛肉能一起吃吗

可以一起吃的。 西红柿烧牛肉 材料牛肉250克　　西红柿400克　　 香葱2棵　　生姜1小块　　 大蒜2瓣　　淀粉适量　　 食用油500克　　（实耗30克）　　 酱油1小匙　　番茄酱1小匙　　 精盐1小匙　　白糖0.5小匙　　 味精0.5小匙 做法1.牛肉洗净切片后加酱油、油、水、淀粉拌匀，腌置半小时；西红柿洗净去皮后切成块状；葱洗净切末；姜、蒜洗净切末； 2.往炒锅里放油，烧至八成热时，把牛肉倒进去，炸至七成熟时捞起沥油； 3.锅内留底油，放入葱、姜、蒜、西红柿，翻炒约2 分钟，再加适量清水及盐、番茄酱、糖、味精； 4.西红柿煮烂后加入牛肉略炒，用水淀粉勾芡，炒匀后即可装盘。 西红柿牛肉汤 材料带筋牛肉，西红柿2个，土豆2个，葱25克，姜15克，香菜10克，大料2小块，花椒3、4粒，桂皮1克，料酒2勺，白糖3勺，盐4勺 做法1.牛肉按照纹理切成小块，洗净 2.锅里放入水，烧开，把牛肉焯一下，不要盖章，去沫 3.这道汤我用铝锅熬，不用炒菜的黑锅做 4.把焯好的肉放入铝锅中，除了不放盐、西红柿、土豆。其它的原料统统倒进 5.倒入新烧好的开水。没过肉。尽量多一些。（我放了三个核桃据说牛肉容易烂） 6.调小火慢慢炖一个小时左右。（中途我加了很多的热水哈，锅太小了） 7.尝一下肉质软了，汤也熬出了油星儿。关键处在此 8.把锅里一多半的汤舀到一个盆里放到一边 9.这时再往锅里放盐，目的是让牛肉入味，根据个人口感，我一般口重会多放些盐 10.继续小火炖半个小时。牛肉有滋味啦 11.再把舀到盆里的汤倒入锅中。这样的话，牛肉有咸 12.淡又不影响汤的浓度，不会使汤太咸 13.汤沸腾之即。把切好的西红柿倒入，接着熬到汤变红，再下土豆。土豆熟后这道汤就成功了！（我先放了一个西红柿，结果全化汤里了，后来临起锅又放了一个） 14.出锅后撒把翠绿的香菜 番茄牛肉 材料牛腿肉500克，植物油500克，番茄250克，干辣椒、花椒、姜片、白糖、酱油、精盐、甜酒酿、葱段、面酱、麻油、绍酒各适量，鲜汤250克。 做法1、牛肉切成适中的片，放在碗内，加精盐、绍酒，姜片、葱段拌匀，腌渍约半小时，拣去葱、姜、干辣椒切成小段，番茄改成小片。 2、炒锅注油烧至七成热，放入牛肉片炸至棕褐色，捞出沥油。 3、锅内留油烧至四成热，下干辣椒、花椒炸香成棕红色，下番茄炒出香味，加入鲜汤，放入牛肉、精盐、酱油烧沸，用旺火收稠卤汁，加入酒酿、白糖、麻油即可。 红酒番茄炖牛肉 材料牛腩肉，土豆，番茄，胡萝卜，番茄酱，红酒，黑胡椒，各种调味品适量 做法1.牛肉冷水如果，加姜片，料酒，待煮出血沫后捞出，晾凉，冲洗干净 2.土豆，胡萝卜切滚刀块备用 3.番茄切块，红酒备用 4.锅中入油烧热，下葱姜片炒香，下牛肉翻炒一会儿 5.放番茄块继续翻炒，直到番茄汁完全析出 6.倒入稍微多一些的红酒 7.一次性加入足够的开水，大火烧开，转小火加盖炖煮40分钟 8.放入切好的胡萝卜和土豆，此时加糖，盐和多一些的黑胡椒调味 9.再根据口味放入一些番茄酱，不放也可以 10.继续大火烧开，小火加盖炖煮20分钟。最后大火收浓汤汁即可

西红柿和牛肉能一起吃吗

3，番茄牛肉怎么做

菜名：番茄牛肉 原料：牛腿肉500克、熟菜油500克、蕃茄15克、干辣椒20克、花椒3克、姜片15克、白糖10克、酱油20克、精盐7.5克、甜酒酿50克、鲜汤250克、葱段0克、麻油10克、绍酒5克。 做法： 将牛腿肉放进冷水锅中，加上料酒和白糖，开中火最好； 水煮开后除去锅中的浮沫，可以放上葱姜蒜、一只辣椒、炖肉料、数片白芷； 盖上高压锅，放气后小火20分钟左右； 准备好西红柿以及番茄酱和白糖； 将西红柿切碎，在锅中炒出汤汁来， 加上少量的番茄酱以及白糖； 最后放入牛腿肉，盛少许的牛肉汤。 营养价值： 牛肉--牛肉含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何的食品都要高，这使它对增长人体的肌肉、增强力量特别的有效果。在进行训练的前几秒内，肌氨酸是肌肉的燃料之源； 西红柿--西红柿含丰富的营养：西红柿富含的维生素a原，在人体内可以转化为维生素a，能促进骨骼的生长，防治佝偻病、眼干燥症等疾病的突发； 牛肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别的适宜。 寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉中含有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人可以食用。
意大利番茄浓汤 配料： 大蒜，洋葱，番茄，小蘑菇，凤尾鱼罐头，法式长棍 制作： 1番茄加热(也可加番茄酱)，去皮去汁切小块待用； 2蒜泥，洋葱丁用橄榄油翻炒； 3加入番茄和切成片的小蘑菇，并且加入新鲜的罗勒叶及凤尾鱼罐头＊； 4加揉碎的法式长棍＊，(不要皮只要芯); 5加罗勒叶及适量盐，煮至浓稠即可。 换成牛肉就可以了：） 牛肉番茄浓汤 主料：牛肉 副料：卷心菜（稍微多点，很好吃的）、胡萝卜、红肠、土豆、洋葱、番茄（忘记咯）、美芹（根据个人喜好，可以不放） 调味：油料、黄酒、糖、盐、黑胡椒粉、番茄沙司 操作步骤： 1、将牛肉洗净，切丁（比较容易煮烂），放进锅里加清水煮沸，加入黄酒煮沸后调至小火，用勺子把浮沫撇去，使整锅汤 看上去清清爽爽的。而后使用文火炖上三——四个小时（我没学过烹调，不知道文火只怎么样的火，所以就用小火炖了三个多小时。） 2、乘炖汤的时间来准备副料吧。卷心菜切一厘米左右的宽条；胡萝卜切半后依次切片；红肠切条；土豆切片；番茄就比较麻烦，请先去皮，后切成小丁（把番茄浸在开水里烫一下就可以顺利的去皮了）；美芹切小丁（美芹是为了煮烂添味的，所以最好切得小点，而且是越小越好，当然，如果不喜欢芹菜味道的可以不放）；洋葱切条。以上这些副料请洗净、切好，然后分开放置。 3、等牛肉煮至三个小时左右，可以制副料啦。起油锅，先将洋葱炒煸，直至闻得到香味，放置好；再起油锅，从最不容易熟的开始，依次将副料放入油锅中炒煸，记得一定要把水分炒掉。 4、把吵好的副料倒置入牛肉汤中，拌匀。 5、另起油锅，倒如番茄沙司，依次加盐、糖、黑胡椒粉（有些人喜欢放在最后起锅的时候放，我喜欢炒料的时候放），炒煸后倒置入牛肉汤内。 6、最后起小火再炖一个半小时左右。

番茄牛肉怎么做


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