想免费学就看很多专业的作者,想达到商用特色级别就付费学,可以在找,也可以在当地找。学面点我建议有两个,一是到有名的餐厅或者店面学习,二是跟我们面点师学习,最后说一下,如果你只是想学一些馒头包子或油条等的家庭技能丰富下生活经验,我建议在网上就可以了,可以关注我的同名号,里面有很多的家庭面点窍门,很多小白都能一次学会,好了问答就到这里了,希望对大家有帮助,谢谢。
1、早餐面点哪里学比较好?
想免费学就看头条很多专业的作者,想达到商用特色级别就付费学,可以在头条找,也可以在当地找。不管在哪学,多考察一段时间,这里面的套路是很多的,市面上很多人几元钱教你技术,几百元教你几千个技术,这种大家都知道9成没有核心技术。现在又流行一种200元,教学100种左右面食技术,很多新手小白高兴的要死,认为赚大发了。
2、想学中式面点可以去哪学?
大家好,很高兴能够接到这条问答的邀请,我是一名面点师,从事这个行业已经16年了,非常喜爱我的职业,关于问题中提到的难题我有几个见解,希望能够帮助到大家关于学习中式面点去哪里学,我觉得要分这么几个板块,首先要看你主要想学哪些方面,因为中式面点比较复杂种类也是千变万化,比如你想学一些面点技能像我这样的以这个为职业,那就需要找学校系统的学习了,关于学校这块一定要慎重考虑选择的,因为目前市面上琳琅满目的培训班有好有坏,不一定都适合新手,比如一些面点培训机构一般都是集训三到四天学费三四千,看似比较便宜,但是对于小白来说根本不适合,那种学校集训的几天只是让大家学到一些开酥的造型和几个开酥的配方,这些都是针对有基础的面点师设定的,小白没有基本功去了只能白花钱,所以刚开始学习不建议这类培训班,
想要系统的从零开始学习一定要找当地政府开办的正规学校学习,像我就是从北京郊区延庆学习的烹饪,正规学校收学费不高还能学到真正的基本功,从认识面粉到和面、揉面,基础的饺子、包子、到花式酥点都能学到,这样的学校学费也是很便宜的,一年也就两千多左右、唯一一项可能就是正规的政府开办学校对年龄有一定要求不能太大如果您是超过了上中专的年龄想要学面点我建议不要找任何学校了,直接找正规的大型酒楼或酒店去面试小工学徒,吃几年苦就能学到很多真正的面点技术了,这样不但不用交学费还能赚一些基本的生活费。
绝不建议去一些私人开办的烹饪学校学习,那些学校广告语打的好,也能学到一点技术,但是学费实在太贵了,我这里曾经来过实习生就是这种某学校出来的,在那里学习一年分配实习的,他在学校一年光学费交了十万,结果到我这里来还需要从新学,这样真的没必要,所以大家在选择的时候一定要慎重,最后说一下,如果你只是想学一些馒头包子或油条等的家庭技能丰富下生活经验,我建议在网上就可以了,可以关注我的同名头条号,里面有很多的家庭面点窍门,很多小白都能一次学会,好了问答就到这里了,希望对大家有帮助,谢谢。
3、想开个早餐店,哪里可以学习做早餐面点的知识?
我说说我的经历吧:我在15年3月份左右辞掉以前的工作,准备自己开个小店做点生意,因为我有个亲戚开卤菜店,生意挺好的,我就跟他学,学了20天左右,就在菜市场里租了个小门面搞起来了。最后死守了3个月还是关门大吉了,生意不好,别人一天能做五六千的营业额,我做三五百没劲,这行原材料成本高,两天卖不掉菜品就不行了,
门面转出去不算自己一分工钱,还亏了两万多。贸然做生意,哪怕是很小的生意,还是有风险的,所以事先掂量一下自己的承受范围很有必要,15年8月份,之前的一位同事跟人合伙开了一家粉面馆,我找他就去他店里上班,做生意亏了也没想太多,只是想先找份事做着,毕竟有家要养。粉面店经营炒菜,蒸菜,粉面,还有包点,不想做厨师,本人戴个眼镜做事不方便,后面就选择做白案,学做包子。
刚开始啥都不懂,主要负责售卖,不忙的时候就看师傅们怎么做,有什么需要帮忙的,就搭把手,下班了,上网看看视频,买了原材料,蒸锅自己在家学着做,做几次,自然就对包子馒头有个初步的了解。在后面的工作中,持续努力学习,16年就做师傅了,整个白案我负责,人不多三个人,白案一天营业额1500左右,18年5月份,自己和几个朋友,合伙开了包子铺,目前已经开了4家,都在经营中,生意稳定。
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