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1，炒香螺怎么做好吃又简单做法图解分享淡

1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。2.干辣椒摘洗净，切成丝。3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。

炒香螺怎么做好吃又简单做法图解分享淡

2，香螺怎么做

做法如下： 材料 螺蛳300克，干辣椒10克，葱一根，姜半块，八角2克，五香粉3克，豆瓣酱2克，老抽一勺，盐一勺，糖半勺，鸡精一勺 做法 1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲 洗。捞出沥干水分 2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当 3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香 4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟 5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味 6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味 7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜） 8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可
主料辅料：新鲜的香螺、葱、姜、新鲜的小米椒。调味料：生抽、盐、鸡精、色拉油。制作方法：1、新鲜的香螺（个头适中的），用手搓或小刷子清理干净表面，清水没过香螺浸泡，在水中加2滴香油，放置一段时间叫它吐净泥沙备用。2、锅中加入清水、少许色拉油、姜丝、葱段。3、水开后下入清理干净的香螺，待香螺的盖子张开后捞出即可！蘸料的做法：在小碗中倒入生抽，把小米椒剪成圈放入生抽即可（不吃辣的也可以放些香葱圈）。

香螺怎么做

3，香螺怎么做好吃

主料香螺800g芹菜2根洋葱1/3个辅料干辣椒适量姜1块蒜1头泡椒4个蒸鱼豉油1汤匙盐1.5茶匙步骤1.原料图。2.蒜拍一下，干辣椒一切二，姜切片。3.锅里烧油，煸炒蒜姜干辣椒，出香味倒入泡椒，香螺。4.旺火煸炒，倒入蒸鱼豉油，盐，水，大火煮开。中火煮5分钟。5.收汁，加入芹菜，洋葱，大火煸炒微微干即可。
香辣五香螺蛳 材料 螺蛳，干辣椒，葱，姜，八角，五香粉，豆瓣酱，老抽，盐，糖，鸡精 做法 1 螺蛳用钳子夹去尾部（菜场都有夹好的可以直接购买回家制作）活水反复冲 洗。捞出沥干水分 2 葱切段，姜切片，其余原料准备妥当 3 油烧热下入切成小段的干辣椒煸香 4 倒入沥干水分的螺蛳翻炒1分钟 5 加入葱段，姜片，八角，豆瓣酱继续翻炒出香味 6 出味儿后加入老抽和糖翻炒入味 7 倒入清水（以淹没螺蛳为宜） 8 汤烧开后加一勺五香粉，大火煮10-15分钟关火根据个人口味调入盐和鸡精即可 爆炒香螺 材料 香螺，辣椒，油，盐，葱，姜，料酒，酱油 做法 1.先把香螺用开水烫一下，方法和白煮方法一样。 2.然后起油锅，下葱姜辣椒，放入香螺喷料酒，加点点盐，点点酱油，起锅。 小诀窍 记住，动作一定要快哦，否则就会把香螺炒老了。

香螺怎么做好吃

4，香螺肉怎么吃

主料：香螺6个 辅料：生抽适量、料酒适量、糖适量、盐适量、耗油适量、醋适量、葱适量、姜适量、蒜适量、小米辣适量、青椒适量、胡萝卜适量1、香螺加入入盆，放盐让其吐沙。2、青椒，胡萝卜备好。3、葱，姜，蒜，小米辣备好。4、生抽，料酒，醋，盐，糖，耗油搅拌成汁。5、香螺肉壳分离。6、香螺肉切片，起锅水灼取出即可。7、起锅加油，葱，姜，蒜，小米辣。8、加入香螺肉，倒入搅拌好的汁。9、放入青椒，胡萝卜翻炒。10、起锅装盘。
炒香螺肉　　主料：香螺1000g　　辅料：油适量，盐半勺，韭菜一小把，蒜末一小把，生抽两勺，葱2段，胡萝卜半个，姜片适量，白酒适量　　步骤：　　1.香螺用锤子将壳砸碎，将肉取出来，把泥沙清洗干净。　　2.放在电压力锅内胆里加葱姜白酒，然后自选保压8分钟。　　3.韭菜切段胡萝卜切丝，煮熟的香螺拣出来放盘子里备用。　　4.切点姜片剁一些蒜末。　　5.炒锅烧热加适量玉米油然后下姜片和蒜末煸炒。　　6.加入胡萝卜丝翻炒。　　7.胡萝卜丝变软就加入海螺肉。　　8.加适量盐。　　9.最后加入韭菜段关火。　　10.翻炒均匀就行了，出锅装盘开吃。　　
炒香螺的做法：　　1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。　　2.干辣椒摘洗净，切成丝。　　3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老抽、料酒、白糖及清水，加锅盖焖烧至螺肉熟烂，出锅即可。　　食物相克　　香螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
可白灼或酱爆、香辣等。
麻辣煮着吃

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