5.把汁均匀的倒在皮蛋上，再放一点新鲜的葱花做装饰,首先拿出一个圆的皮蛋，剥去蛋壳，切成月牙形,3.将皮蛋去皮，每个切成4瓣，放在盘子里,2.将皮蛋剥去外壳，用棉线或小刀将皮蛋切成四块，将鸡蛋搓成圆形摆盘,松子最好煮熟了吃,做的爽一点皮蛋，一定要选优质的皮蛋,然后倒在皮蛋上，一份美味的凉拌皮蛋就做好了。
首先拿出一个圆的皮蛋，剥去蛋壳，切成月牙形。然后，准备一份酱料:先切一些葱花、小米椒、姜末、蒜粉，然后放在碗里，加点盐、酱油、陈醋、辣椒油，给他搅拌一下。然后倒在皮蛋上，一份美味的凉拌皮蛋就做好了。小贴士:1。做的爽一点皮蛋，一定要选优质的皮蛋。2.凉拌的三种必备食材皮蛋:辣椒、大蒜、生姜
1、配料:皮蛋4、葱适量、蒜适量、红辣椒适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。2.将皮蛋剥去外壳，用棉线或小刀将皮蛋切成四块，将鸡蛋搓成圆形摆盘。3.切一点葱花，蒜末，红椒末备用。4.在碗中加入适量的酱油，然后加入适量的陈醋，再将葱花、蒜粉、红辣椒倒入其中，加入少许香油搅拌均匀。5.把汁均匀的倒在皮蛋上，再放一点新鲜的葱花做装饰。也可以根据喜好倒一点热油在上面，会更香。
3、 皮蛋怎么做才 好吃。简单一点的material皮蛋2、香菜粉5克、蒜粉10克、熟花生10克、热油1汤匙、白醋1汤匙、酱油2茶匙、细糖1汤匙。1.皮蛋去掉外壳，切成小块备用。2.将蒜末和所有调料混合，浇在方法1的皮蛋上，撒上香菜末和熟花生。软，辣，凉，好吃。食材:皮蛋(鸭蛋)200g，调料:酱油10g，醋10g，香油5g，姜5g，辣椒油5g。做法1。皮蛋贝壳，各切成8块，放入锅中；2.加入酱油、醋、香油、姜、辣椒油，拌匀即可食用。
4、 皮蛋如何凉拌 好吃凉拌皮蛋材料:皮蛋4个，青椒1个，红椒1个，蒜3瓣，姜1根，白醋6茶匙，香油少许。做法:1，青红椒切小块，姜蒜切大小差不多的块。2.将切好的辅料用白醋浸泡半小时，3.将皮蛋去皮，每个切成4瓣，放在盘子里。4.将白醋浸泡过的辅料拌匀，倒在皮蛋中间，用欧芹装饰，淋上几滴香油。注:1，尽量选择含铅量低的皮蛋。2.不要冻结它，鸡蛋里的水因低温结冰，会改变原有的风味。3.皮蛋不宜与甲鱼、话梅、红糖同食，4.肝病患者不宜食用。5.食用皮蛋要用姜末和醋去毒，松子最好煮熟了吃。松子蛋也含铅，孩子要少吃。
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