谢谢邀请，在北方冬天猪肉有三种储存方法，第一种最简单的方法就是冷臧，把猪肉切成块，用塑料袋装上，一块一装方便拿去，放到冰箱里冷冻，如果肉多的话，就用缸或坛子洗干净，把肉切成方子或宽条摆放到缸里，在门外头找个最阴冷的地方放上，把口盖好，就行了虽吃虽拿。
1、冬季如何储存猪肉？
谢谢邀请，在北方冬天猪肉有三种储存方法，第一种最简单的方法就是冷臧，把猪肉切成块，用塑料袋装上，一块一装方便拿去，放到冰箱里冷冻，如果肉多的话，就用缸或坛子洗干净，把肉切成方子或宽条摆放到缸里，在门外头找个最阴冷的地方放上，把口盖好，就行了虽吃虽拿。第二种方法，就是熟存，也就用油腌，小时侯，我们北方冬天家家户户都杀个大猪，除了送亲戚，朋友之处，自己留的现吃，剩下的，妈妈就把肉骨头剃掉切成大方块，用一口大锅放上盐把肉煮的七成熟，捞出谅凉，摆放在一个大坛子里，锅放火上，把整个猪的油都切碎，放锅里炼，先用大火，后用中火，否则油楂会炼糊，等油楂炼至金黄色捞出，关火等油谅凉，倒入肉坛中，油一定要没过肉，封口保存，这样储存的肉，放一年都不坏，
2、生肉怎样才能保存更久呢？
你好，你的问题我来给你回答，对于生肉如何保存的更长久一些的问题，我觉得大可不必。为什么呢，吃什么都应该吃新鲜的才好，况且我们现在物资这么发达不必要我们去囤这么多肉所以说你说的要把收入保存的时间更长一点，我不同意，因为越新鲜的东西保质期越短，我们国家制定了相关规定，以冻牛肉为例，冻分割牛肉可以贮存在零下18摄氏度的冷库中，不得超过12个月，而水产品贮存在零下15到零下18摄氏度的冷库中，不得超过9个月。
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