玉米面菜团里的馅料，基本采用酸菜和猪肉为主，有的时候，也会用猪肉㸆完油以后的油渣，来做菜馅，因为那样有一股特殊的味道，也非常的好吃。看您也是美食领域创作者，既然您能提出这个问题，看来您对玉米面菜团制作有一定的经验，今天我在这里说一下，我们地区所吃的玉米面菜团的制作方法，可能与您的不一样。
1、冬至团子怎么做？
冬至团子怎么做？刚好明天就是冬至，我今天包芝麻馅和萝卜馅团子，那就介绍萝卜团子吧。冬至团子主料要用到：水磨糯米粉、萝卜和猪肉，配料就姜、葱、料酒，1.首先把清洗干净的萝卜去皮后切成薄片，锅中倒水，倒入切好的萝卜片焯水，直到焯熟后捞出挤干水分。2.然后把猪肉肥、瘦分开，分别切成小肉丁，葱姜切末备用，3.接着把肥肉丁放到锅里熬油，熬至肥肉金黄色倒入葱姜末和瘦肉丁，加入料酒继续煸炒，炒至瘦肉断生葱香四溢立即关火，这时倒入挤干水分的萝卜拌均，加盐和鸡精调味后打人碗中放凉。
感谢邀请！看您也是美食领域创作者，既然您能提出这个问题，看来您对玉米面菜团制作有一定的经验，今天我在这里说一下，我们地区所吃的玉米面菜团的制作方法，可能与您的不一样，仅供参考。因为我们内蒙古自治区，有很多东北人在这里生活，也临近东北，所以我们的饮食习惯跟东北很相似，基本上玉米面菜团所采用的菜馅儿，也是用大白菜所腌制的酸菜为主，并加入猪肉馅制作，
玉米面菜团，我们习惯用玉米面和白面混合在一起发酵，然后用发酵好的玉米面来蒸制菜团，这样玉米面菜团蒸出来以后比较软，不是那么硬，也有人直接用玉米面烫熟制作菜团，这都要看个人饮食习惯了。玉米面菜团里的馅料，基本采用酸菜和猪肉为主，有的时候，也会用猪肉㸆完油以后的油渣，来做菜馅，因为那样有一股特殊的味道，也非常的好吃。
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