1，肉丝炒豆芽怎么做好吃

1. 买回的豆芽摘掉两头的豆瓣和根须，冷水冲干净控干水分备用；2. 瘦肉切丝，用料酒、淡酱油和芡粉提前拌腌十五分钟至半小时；3. 炒锅置炉子上，开大火，油温热下肉丝拌炒变色，加葱花、姜末，一点点儿花椒面（不喜欢可不放）炒几下就放入控干水的绿豆芽，加小半茶勺盐，拌炒几下就可出锅了。

肉丝炒豆芽怎么做好吃

2，肉丝炒豆芽怎么做

肉丝炒豆芽用料：绿豆芽、猪瘦肉、红辣椒、葱花、盐、花椒粉、白醋、鸡精。肉丝炒豆芽做法1、锅中热油，瘦肉丝煸炒变色后放入葱花、红辣椒。2、然后把绿豆芽淋干水后下入锅中大火煸炒。3、根据口味放入盐、花椒粉，待豆芽变软后淋上少许白醋，调入鸡精即可盛盘。猪肉的营养价值猪肉别名豕、稀、豚、彘，为猪科动物猪的肉。猪是哺乳类家畜，头大，鼻、吻都长，眼小，耳大，脚短，身肥，大约在8000年前由野猪驯化而成。猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织较少

肉丝炒豆芽怎么做

3，豆芽炒肉丝的做法

豆芽炒肉丝的做法；材料；豆芽、猪肉适量、姜、酱油、料酒、盐等。 1.将黄豆芽摘去根，洗干净，控去水分。肉丝用酱油，料酒，盐腌制15分钟; 2.锅内放油烧热，下入姜丝爆香一下，倒入肉丝煸炒，待肉丝微卷，即可盛出待用； 3.炒锅重新洗下，放油烧热，随即把黄豆芽倒入，加适量的盐大火翻炒几下； 4.待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入炒到豆芽熟了，可加点葱花，即可出锅。
绿豆芽要烫一下，先把肉丝炒熟加入绿豆芽炒熟，调料加葱其他看自己口味，炒黄豆芽，最好用一点肥肉，肉炒的差不多加人黄豆芽，炒一会加舍量开水，水煮的差不多了就可以了，调料根据自己的口味掌握

豆芽炒肉丝的做法

4，怎样肉丝炒绿豆芽好吃

食材明细主料猪肉100g绿豆芽250g辅料姜2片蒜末3瓣油1勺盐1匙淀粉1匙醋1匙十三香半匙酱油1匙葱花适量原味口味炒工艺十分钟耗时简单难度肉丝炒绿豆芽的做法步骤1豆芽洗净。备用2葱花，姜沫，蒜末，备用，3猪肉切丝备用4锅中热油，放入肉丝，炒到变成白色，放入葱花，姜沫，十三香。放入豆芽，酱油醋，盐，翻炒，至豆芽变蔫，放入蒜末。加入少许淀粉汁收汤。5家常炒豆芽上菜！
肉丝炒绿豆芽详细制作步骤 1.瘦肉洗净，切成细丝；2. 绿豆芽去根，洗净；3.将肉丝放入碗中，加入酱油、精盐和水淀粉拌匀；4.在热油锅中放入肉丝翻炒几下；5. 下洗净的绿豆芽爆炒，随即将所有的调料下锅同炒片刻即成。

5，肉炒豆芽菜的做法

主料：黄豆芽400克，瘦猪肉100克，调料：料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜10克，豌豆淀粉20克，花生油70克做法1.将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；2.猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；3.锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；4.锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；5.放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。材料绿豆芽。瘦肉。葱。食用油。料酒。白砂糖。盐。鸡精。酱油。做法1。将绿豆芽摘去根，洗净，控去水分备用。把猪肉切成丝备用。2。锅内放油烧热，下入肉丝煸炒，放入酱油、料酒、白砂糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。另外将部分葱花爆香。3。另起锅，锅内放油烧热，先放入盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，加入葱花即可出锅。材料红豆芽10两，牛肉4～5两，辣椒1条，葱1支，大蒜1粒，太白粉少许，花椒10粒，盐少许，味精少许做法(1)起油锅，先将花椒粒在油中爆香后捞掉，取其味道。(2)将牛肉切丝拌入太白粉调匀，放入锅中略炒起锅。(3)原来的油锅，放入葱、蒜、辣椒(全部切丝)爆香后，加入沥干的红豆芽拌炒， 加入调味料煨一下。(4)再将炒过的肉倒入略略拌炒一下，起锅前滴入少许香油盛起，即是一道美味佳餚。红豆芽孵芽方法：(1)泡干净之清水，每天三餐要换水(天热时，最好睡前再换一次水)。浸泡天数：晴天一週、寒流二週。(2)不发芽，脱壳后之豆仁即料理，将红豆之壳泡软后筛掉壳，留下红豆仁，一杯红豆约可孵成半斤多红豆芽。材料臘肉 （自製或者市售）, 豆芽菜 , 韭菜調味料 : 鹽 , 胡椒粉做法1 . 臘肉切成粗片條 , 韭菜切成段落 。2 . 起油鍋 , 臘肉以小火煎出油之後 。3 . 再以中火把豆芽菜 , 韭菜放入炒八分熟。4 . 再撒入鹽 , 胡椒粉稍炒即入盤 。
银芽肉丝的简介工艺：炒 口味：酸辣味 主料：猪肉(瘦)(200克) 绿豆芽(100克) 辅料：辣椒(红、尖、干)(20克) 调料：花椒(15克) 盐(10克) 酱油(15克) 白砂糖(15克) 醋(15克) 姜(15克) 料酒(8克) 淀粉(玉米)(4克) 味精(5克) 花生油(25克) 类别：营养不良调理 四川 健脾开胃调理 补虚养身调理 家常菜制作工艺1. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉（8克）备用；2. 将猪肉切成4.5厘米长，0.3厘米粗的丝，用料酒、盐腌15分钟后和湿淀粉拌匀；3. 绿豆芽掐去根和瓣洗净；4. 姜去皮切细丝；5. 用酱油、白糖、醋、料酒、味精、清汤、湿淀粉对成芡汁；6. 锅内油烧至五成热，放入干辣椒、花椒，炸呈棕红色，再放肉丝、姜丝，煸散后加绿豆芽炒熟，烹入芡汁，炒匀，起锅，装碟即成。

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